Gebakken kalfslende met asperges, aardappelen en olijven

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/557/gebakken-kalfslende-met-asperges-aardappelen-en-olijven

... ncheer ze. Snij de pancetta in reepjes. Verwarm de oven voor op 200°C. Bak de kalfslende in zijn geheel langs alle kanten krokant. Laat nog 10 minuten verder garen in de oven. Bak, in dezelfde pan als het kalfsvlees, de pancettareepjes krokant en voeg er de gestoomde nieuwe aardappeltjes, de asperges en de olijven aan toe. Roer voorzichtig. Haal het vlees uit de oven, laat het nog even rusten onder aluminiumfolie en snij het in plakjes. Leg wat van de aardappelen en de groenten op een bord, leg hierop een plakje vlees en werk af met enkele blaadjes spinazie en enkele druppels rozemarijnolie. ...

Rösti met uien en komijn en gebakken eieren - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/aardappelen/rosti/rosti-uien-komijn-gebakken-eieren

... geklutst olijfolie, voor het bakken 4 gebakken eieren, voor erbij Bereiden Week de geraspte aardappelen in koud water om ze extra krokant te maken. Laat ze uitlekken en druk er dan zo veel mogelijk vocht uit. Leg ze samen met de ui, koriander, chilipeper en komijn in een grote kom, meng alles goed, schep de bloem erdoor en klop het ei erdoor.Verhit 1 eetlepel olijfolie in een antiaanbakpan. Maak met natte handen van 2 eetlepels van het aardappelmengsel een plat koekje en bak het ongeveer 3 minuten per kant op matig vuur tot het goudbruin en krokant is. Laat het op keukenpapier uitlekken.Herhaal dit met de rest van het mengsel en voeg indien nodig meer olijfolie toe. Serveer er 3 per persoon en leg op elke ...

Smashed potatoes | krokante aardappels uit de oven - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/smashed-potatoes/

... eng in een schaaltje de kruiden en de olie goed door elkaar. Bestrijk de aardappels met kruidenolie. Bak de aardappels in de oven krokant in ongeveer 20-35 minuten. 500 gr roseval aardappels, 3 el olijfolie, 1 tl paprikapoeder, 1 tl tijm, 0,5 tl knoflookpoeder, 0,5 tl rozemarijn, 0,25 tl chilipoeder, snuf zout en peper ...

Jeroen Meus - Wijting met saffraanpuree en boontjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wijting-met-saffraanpuree-en-boontjes

... jes - Vis, puree en boontjes gaan altijd goed samen. Jeroen doet het toch net iets anders door de puree een toets van saffraan en krokant gebakken stukjes chorizo mee te geven. Een waar feestmaal op een doordeweekse dag! - Schil de aardappelen en breng ze aan de kook in een grote pot met gezouten wat ...

Jeroen Meus - Forel Meunière, gebakken aardappel met spekjes en kropsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/forel-meuniere-gebakken-aardappel-met-spekjes-en-kropsla

... en forel ‘op de wijze van de molenaar’ betekent dat je de vis eerst door bloem haalt en hem dan bakt in boter. Maak er lekker krokant gebakken aardappelen met spekjes bij, kropsla en een botersaus met kappertjes. Eenvoudige maar lekkere dagelijkse kost. - Kook de aardappelen zonder ze te schillen in gezouten water gaar.Maak de forel ...

Krokante zwezeriken met snijboontjes en kaasaardappelen in de oven | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/krokante-zwezeriken-met-snijboontjes-en-kaasaardappelen-in-de-oven

... ontje boter. Stoof de snijboontjes mee aan. Kruid met peper, muskaatnoot en zout. Pel de zwezeriken. Haal ze door de bloem en bak krokant in wat boter. Steek nog een kwartier in de voorverwarmde oven op 180 graden. Stoom de aardappelen gaar. Snij in schuifjes. Doe in vier potjes. Meng zure room met fijngesneden basilicum, peper, zout, blauwe kaas en nootmuskaat. Bedek de aardappelen met de kaas. Steek in de oven bij de zwezeriken. Haal uit de oven en leg de zwezeriken op een ander bord. Giet het vet af. Blus met bruine fond, kruid met peper en zout en voeg een scheutje Madeira toe. Laat inkoken. Zeef de saus. Serveer alles warm. Ingrediënten 500 g kalfszwezeriken bloem 1 klontje boter voor de saus 300 ml bruine fond 1 scheutje room 1 scheutje Madeira peper zout voor de aardappelen 600 g vastkokende aardappelen 150 g zure room ½ bot basilicum 150 g blauwe kaas (bv. roquefort) Voor de bonen 400 g ...

Krokant gebakken pladijs met witloof en sabayon van witbier | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/krokant-gebakken-pladijs-met-witloof-en-sabayon-van-witbier

... krokant gebakken pladijs met witloof en sabayon van witbier - Snijd de pladijsfilets in smalle stroken van +/- 3 cm. Kruid de bloem met peper en zout. Haal ze door de bloem, daarna door het eiwit en vervolgens door het paneermeel. Snijd de witloof in julienne. Smelt een ...

Bloedworst met spek en tomatenchutney

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/bloedworst-met-krokant-spek-tomatenchutney

... Bloedworst met krokant spek, tomatenchutney - Deze bloedworst met krokant spek en tomatenchutney is ideaal als aperitiefhapje. - Maak eerst de tomatenchutney. Snijd de tomaten in stukken verwijder de pitjes uit de peper en snijd fijn snijd de rode ui fijn.Doe alle in ...

Jeroen Meus - Krokant konijnlapje met erwten en wortelen en gekookte aardappel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/krokant-konijnlapje-met-erwten-en-wortelen-en-gekookte-aardappel

... wten en wortelen en gekookte aardappel - Af en toe nog eens degelijke Dagelijkse kost weet iedereen toch te appreciëren? Dit krokant gebakken konijn met erwtjes, wortelen en een simpel gekookt patatje is daar een prachtig voorbeeld van.  - Schil de aardappelen, snijd ze in grote stukken ...

Slaatje met gebakken pompoen, mosterd-honingvinaigrette en gebakken pancetta | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/slaatje-met-gebakken-pompoen-mosterd-honingvinaigrette-en-gebakken-pancetta

... zout. Sprenkel er wat olijfolie over. Bak 10 à 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180°. Snij de pancetta in stukjes en bak krokant in een antikleefpan. Maak een vinaigrette van honing, mosterd, olijfolie, azijn. Kruid af met zout en gemalen koriander. Schik de jonge spinazie in een bord. Verdeel er de potimarron, pancetta en pijnboompitten over. Werk af met de vinaigrette en de parmezaanschilfers. Ingrediënten 12 sneetjes pancetta 1 kleine pompoen, type patimaroon 2 handenvol spinazieblaadjes mosterd honing olijfolie azijn gemalen komijnzaad peper en zout 2 el geroosterde pijnboompitten 2 el parmezaanschilfers ...