Jeroen Meus - Lauwe salade van zalm met gebakken bloemkool, aardappelen en spekjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lauwe-salade-van-zalm-met-gebakken-bloemkool-aardappelen-en-spekjes

... inuten in de oven.Zet een grote pan op het vuur en laat er een scheutje olijfolie in warm worden.Snijd het spek in reepjes en bak krokant in de olie. Schep de bloemkool uit het water en spoel even onder koud water. Giet de aardappelen ook af wanneer ze bijna gaar zijn.Schep het gebakken spek uit de pan.Pel de ui en snijd in sliertjes. Schep de aardappelen in de pan van het gebakken spek en laat even bakken. Voeg er een klontje boter aan toe.Doe de dooier met de mosterd en de azijn in een maatbeker, kruid met peper en zout en zet er de mixer in. Giet de olie er in een straaltje bij zodat je een licht gebonden vinaigrette krijgt.Voeg nu de bloemkoolroosjes toe aan de aardappelen en laat meebakken.Haal de zalm uit de oven en dek af met aluminiumfolie. Spoel de rucola en laat hem even uitlekken.Werk de vinaigrette af met wat fijngesneden bieslook en dragon.Voeg de sliertjes ...

Recept voor Toast met roerei en gebakken spek | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/toast-met-roerei-en-gebakken-spek/

... gen 8 sneden boerenbrood Toevoegen 4 eieren Toevoegen peper Toevoegen Bereidingswijze Bak het spek mooi krokant. Toast de sneden brood onder de grill. Breek de eieren in een kom en voeg Solo Delifine, zout en peper toe. Klop het mengsel op met een garde. Verwarm een pan op het vuur en smelt een klontje Solo . Voeg de eieren al roerend toe. Blijf met een spatel door het mengsel roeren terwijl ze lichtjes gaar worden. Zorg ervoor dat het niet te droog wordt. Leg de toast op het bord en beleg hem met de roereieren en het sp ...

Clubsandwich met asperges en ham - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/brood/clubsandwich/clubsandwich-asperges-ham

... ucola 2 gekookte asperges Bereiden Leg de plakken rookspek in een droge koekenpan met antiaanbaklaag en bak het spek op laag vuur krokant.Schil de rauwe asperges en snijd ze in dunne plakjes. Bak deze kort in een andere koekenpan met een beetje olijfolie.Reken 3 sneden brood per persoon. Leg de 3 boterhammen achter elkaar op het werkvlak. Beleg de voorste met de ham en besmeer de ham met de aspergepesto.Leg de tweede boterham op de eerste. Verdeel wat rucola over deze snee brood. Leg hierop de stukjes gebakken asperges en sprenkel de rest van de aspergepesto erover.Leg de derde boterham erbovenop. Snijd de gekoo ...

Gebakken aardappelsalade met bloemkool en ei - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/lauwwarme-aardappelsalade-van-gebakken-aardappels/

... jst dat het ook echt comfort food voor de koudere dagen kan zijn. Vaak maak je het van gekookte aardappels. Dit keer ging ik voor krokant gebakken aardappels uit de oven. Die geven de salade een heerlijke crunch! Geroosterde bloemkool, eieren en vinaigrette De salade is eenvoudig te maken: naast het bereiden van de aardappels, rooster je de bloemkool in de oven met wat cajunkruiden en olijfolie. Cajunkruiden is een mix van specerijen di ...

Klassieke club sandwich | de ultieme lunch - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/klassieke-club-sandwich/

... bakken van de plakjes bacon. Doe dit in een koekenpan zonder olie, er komt genoeg vet vrij tijdens het bakken. Bak de bacon mooi krokant in ongeveer 4-5 minuutjes en laat daarna even uitlekken op een keukenpapiertje. Rooster vervolgens het brood of bak het brood op laag vuur in een pan met een klein beetje boter. Als het brood mooi krokant is, is het tijd om te gaan stapelen. Besmeer een sneetje brood met mayonaise, leg daar vervol ...

Jeroen Meus - Varkenskotelet met gebakken ui en madeirasaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenskotelet-met-gebakken-ui-en-madeirasaus

... ardappel steeds een kwartslag te draaien. 5. Doe de wafeltjes in een kom met veel water. Het zetmeel moet verwijderd worden om ze krokant te kunnen bakken. Ze klitten bovendien aan elkaar als je ze niet goed spoelt. 6. Kruid de koteletten met peper en zout. 7. Smelt een flinke klont boter in de pan en kleur de koteletten aan beide kanten. Voeg wat boter toe als de boter in de pan te donker wordt. Draai het vlees regelmatig om zodat het gelijkmatig gaart. 8. Haal het vlees uit de pan en leg het in een ovenschaal. 9. Pel de uien en snijd ze in halve ringen. 10. Giet het vet uit de pan waarin het vlees gebakken is, maar maak de pan niet schoon. Houd het braadvocht bij. 11. Doe een vers klontje boter in de pan en stoof de uien. 12. Giet een flinke scheut madeira bij de uien om de pan te deglaceren en roer de aanbaksels los met een houten lepel. Kruid met een sn ...

Schelvis met een krokant laagje - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/meer-vis/schelvis-krokant-laagje

... Schelvis met een krokant laagje 4 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen HoofdgerechtVisItaliaans Ingrediënten 1 eetlepels olijfolie, plus extra om mee te besprenkelen 4 schelvisfilets zonder vel, elk ca. 140 g 2 handenvol ...

Jeroen Meus - Hamburger met stoemp van waterkers en gebakken ui - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hamburger-met-stoemp-van-waterkers-en-gebakken-ui

... Kook de aardappelen gaar in gezouten water.Snijd de sneetjes spek in blokjes. Smelt een klontje boter in een pan en bak het spek krokant. Laat uitlekken.Doe het gehakt in de mengkom van de keukenmachine. Voeg de eieren toe en een lepeltje graanmosterd.Pel en snipper de sjalot heel fijn. Doe de gesnipperde sjalot bij het gehakt.Laat de keukenmachine draaien en meng alles goed door elkaar. Kruid ...

Gekonfijte lamsschouder met krokant gebakken spätzle met salie en gekonfijte tomaten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gekonfijte-lamsschouder-met-krokant-gebakken-spatzle-met-salie-en-gekonfijte-tomaten

... Gekonfijte lamsschouder met krokant gebakken spätzle met salie en gekonfijte tomaten - Leg peper, zout, tijm en rozemarijn op de lamsschouders en stop het vlees in een vacuümzakje met olijfolie. Stoof de lamsschouders in 24 uur op 70 °C gaar in de romer tot ze volledig ...

Bloedworst met gebakken appeltjes

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/bloedworst-met-gebakken-appeltjes

... Bloedworst met gebakken appeltjes - Bloedworst met gebakken appelen is een klassieke combinatie. En terecht! Deze twee vormen het perfecte duo. - Schil de appelen verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Bak ze in boter met een scheutje ...