Recept voor Soep van gele tomaten, basilicum en mascarpone | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/soep-van-gele-tomaten-basilicum-en-mascarpone/

... n een kookpot water aan de kook. Kerf de tomaten kruislings in en dompel ze gedurende 1 minuut in het kokende water. Spoel na met koud water. Ontvel de tomaten.Snij de lente-uien en de knoflook fijn. Stoof de ui en knoflook glazig in olijfolie. Laat ook de tomaten stoven. Voeg het water en de 2 Knorr bouillonketeltjes Groenten toe. Laat een half uurtje sudderen. Voeg de mascarpone en de basilicum toe en mix glad.Haal het geheel door een fijne zeef. Breng op smaak met peper en zout.Bron: Knorr.be Geniet van Soep van gele tomaten, basilicum en mascarpone ...

Carolines blog: Gemarineerde mozzarella in crème fraîche met citroen

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/06/gemarineerde-mozzarella-in-creme.html

... Gemarineerde mozzarella in crème fraîche met citroen Ingrediënten: - 2 bolletjes mozzarella di bufala- 4 volle eetlepels crème fraîche- zeezout en peper- 1 citroen- basilicum- 1 rode peper- olijfolie- cherrytomaatjes Bereiden:Snijd de bolletjes mozzarella in dunne ...

Jeroen Meus - Bavarois van geitenkaas met gegrilde asperges en gerookte zalm - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bavarois-van-geitenkaas-met-gegrilde-asperges-en-gerookte-zalm

... de gegrilde asperges, is dit voorgerecht een echte lentetopper! - Verwarm de oven voor op 180°C.Week de blaadjes gelatine in koud water.Schil de asperges en kook ze op in koud, gezouten water. Prak de geitenkaas plat met een vork.Warm een scheut room op en los er de geweekte gelatineblaadjes in op.Meng de warme room onder de geitenkaas, gevolgd door de mierikswortel, de zeste van één citroen en het citroensap van een kwart van de citroen.Klop de room half op en meng oo ...

Rode Bieten Carpaccio recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/rode-bieten-carpaccio/

... Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten200 gram Rode biet (voorgekookt)50 gram Rucola 50 gram Feta 20 gram Walnoten  1/2 stuk Citroen (sap van een halve citroen)2 eetlepel Olijfolie 1 takje Rozemarijn 1 snufje Zwarte peper 1 ...

Gepocheerd ei met linzen en spinazie | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/gepocheerd-ei-met-linzen-en-spinazie/

... Gepocheerd ei met linzen en spinazie Vandaag in het Volkskrant Weekendmenu (website volkskrant)als voorgerecht een gepocheerd eitje op Aziatisch gekruide linzen met wat gebakken spinazie. Als hoofdgerecht koos ik gamba’s met witbier van Marcus Huibers, met daarna ...

Sas Kookt!: Pompoensoep met curry

http://saskookt.blogspot.be/2010/12/pompoensoep-met-curry.html

... Pompoensoep met curry Eigenlijk lust ik pompoen alleen in soep. Ik heb nu al 3 andere recepten met pompoen uitgeprobeerd, maar het is gewoon de smaak en textuur van gare pompoen die ik niet lekker vind. Of hij nu gekookt of geroosterd is, het blijft melig en muf van ...

Griet met waterkerssaus

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/griet-met-waterkerssaus

... elen voor de puree en kook ze gaar in lichtgezouten water.Blancheer de waterkers voor de saus kort in gezouten water. Spoel onder koud water laat uitlekken en zet opzij. Fruit de aardappelblokjes en preisnippers in boter voeg het bouillonblokje toe. Laat 20 min. stoven. Voeg de waterkers toe mix fijn. Hou de saus warm.Giet de gekookte aardappelen af en pureer ze. Hak het bosje waterkers voor de puree fijn en meng erdoor samen met de zure room. Kruid met peper en zout.Rol de grietfilets op steek de visrolletjes vast met een prikker en stoom ze in 7 &agr ...

Recept voor Asperges met ei | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/asperges-met-ei/

... eierhouder in het onderste stoombakje te plaatsen. Plaats het deksel en laat ze in 12-15 minuten gaar worden. Laat ze afkoelen in koud water. Pel ze en scheid het eiwit van het eigeel. Snij de punten van de asperges en plaats ze in de 2 stoombakjes. Zorg dat er ruimte tussen de asperges is zodat de stoom kan circuleren. Plaats het deksel en laat de asperges in 10-15 minuten zacht worden, de kooktijd hangt af van de dikte en de versheid van de asperges. Regelmatig controleren om te voorkomen dat de aspergepunten te gaar worden. Maak een sausje van de olijfolie, de balsamico-azijn en zout en peper. Verdeel de asperges over 6 borden, giet er het sausje overheen en strooi het fijngehakte eiwit en -geel er ...

Sas Kookt!: Penne met kip en pesto

http://saskookt.blogspot.be/2010/11/penne-met-kip-en-pesto.html

... Penne met kip en pesto Vrijdag aten we nog eens een goede gebraden kip van de Turkse slager hier in de buurt. Zo'n hele kip is echter wat te veel voor ons tweetjes, dus moest ik iets verzinnen met de restjes. We hadden nog een basilicumplantje staan dat dringend wat ...

Jeroen Meus - Gegrilde schartong met aardappelen en koude tartaar - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-schartong-met-aardappelen-en-koude-tartaar

... Gegrilde schartong met aardappelen en koude tartaar - Schartong of tongschar is bekend onder heel wat namen waaronder melktong, steenschol of steenschar. Het is een delicate vis die wordt gevangen in de Noordzee en quasi het hele jaar verkrijgbaar is.In plaats van ...