Trio di Tonno. Drie tonijngerechtjes | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/trio-di-tonno-drie-tonijngerechtjes/?pfstyle=wp

... erse lunch. Het kan allemaal vooraf gemaakt worden en klaarstaan in de koelkast. Wel beetje bijtijds eruit zodat het niet koelkastkoud is. De hoeveelheden hier zijn dus voor vier personen als je alle drie de gerechtjes maakt. En dan als voorgerecht. In het vierkante schaaltje: 200 gram verse tonijn heel fijnsnijden en mengen met 1 el kappertjes, paar blaadjes basilicum heel fijngesneden, 3 zongedroogde tomaatjes op olie ragfijn, wat peper en zout en een klein scheutje olijfolie en balsamico azijn. In het ronde glaasje: Kook twee eieren hard en laat afkoelen. Meng ze tot een fijne mouss ...

Gegrilde asperges met ham

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/470/gegrilde-asperges-met-ham-1

... Gegrilde asperges met ham - Heerlijk als voorgerecht of lichte lunch. - Snij de harde onderkant van de groene asperges af . Blancheer ze gedurende 3 minuten in kokend gezouten water en laat uitlekken. Rooster de pijnboompitjes in een pan met antiaanbaklaag. Snij de ...

Koude komkommersoep - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/koude-komkommersoep/

... Koude komkommersoep Koude komkommersoep is eigenlijk een soort gazpacho op basis van komkommer in plaats van tomaat. Een heerlijk verkoelende en makkelijke soep. Ideaal als bij- of voorgerecht op warme dagen. Instructies Snijd de courgette en komkommer in kleine blokjes. ...

Recept voor krokante garnaalspiesjes | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/krokante-garnaalspiesjes/

... en witte wijn. Giet het hete tomatenmengsel op de losgeklopte eiwitten en laat trekken. Giet de soep door een fijne zeef en laat koud worden in de ijskast. Kroketten: Mix de kabeljauw met de grijze garnalen en de eieren tot je een smeuïg mengsel krijgt. Voeg zout, peper en cayennepeper toe. Dompel de tijgergarnalen in het mengsel en paneer ze nadien door ze eerst in het eiwit en dan in wat broodkruim te rollen. Presentatie: Steek de garnalen op stokjes en frituur ze krokant (3 minuten op 180°C). Giet de koude soep in glazen en versier met garnalen en bieslook. Serveer met de kroketten. Geniet van krokante garnaalspiesjes ...

Sas Kookt!: Winterposteleinsalade met dadels en geitenkaas

http://saskookt.blogspot.be/2010/10/winterposteleinsalade-met-dadels-en_2221.html

... Winterposteleinsalade met dadels en geitenkaas Postelein, dat had ik nu echt nog nooit gegegeten, of toch niet bewust. Ik had er zelfs nog nooit van gehoord (mijn vriend vreesde even dat hij porselein te eten zou krijgen). Maar het zat in mijn groentenpakket deze week, ...

Recept voor Witloofschuitjes met grijze garnalen en bieslook | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/witloofschuitjes-met-grijze-garnalen-en-bieslook/

... Menugang: voorgerecht Bereidingstijd: 10 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Hoge kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 8 witloofstronkjes Toevoegen 100 g grijze garnalen Toevoegen 2 eetlepels Calve mayonaise Toevoegen ...

Recept voor Ajo blanco | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/ajo-blanco/

... Menugang: voorgerecht Bereidingstijd: 10 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 100 g broodkruim Toevoegen 1,2 dl water Toevoegen zout Toevoegen sherry azijn Toevoegen ...

Recept voor Gevogelteroulade met ras-el-hanout en mousse van kikkererwten met komijn | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/gevogelteroulade-met-ras-el-hanout-en-mousse-van-kikkererwten-met-komijn/

... Vloeibaar Toevoegen 4 witte asperges Toevoegen Bereidingswijze Week de kikkererwten een viertal uur in een kom met koud water. Giet ze af en spoel ze opnieuw even onder koud stromend water. Laat goed uitlekken.Bereid de crème van kikkererwten. Pel de ui en hak hem fijn. Doe een eetlepel Solo vloeibaar in een kookpot en stoof er de ui glazig in. Pers er het teentje look bij en voeg de kikkererwten, de komijnzaadjes, de gevogeltebouillon en de melk toe. Kook in een uur gaar op een zacht vuurtje. Mix alles fijn met de staafmixer en kruid met peper en zout.Borstel de champignons schoon en snijd ze in zeer fijne stukjes. Doe een eetlepel Solo vloeibaar in een pan en stoof er de champignons in gaar. Kruid met peper en zout en ho ...

Recept voor Nazomerwok | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/nazomerwok/

... ijfolie Toevoegen peper Toevoegen zout Toevoegen Bereidingswijze Maak de bonen schoon, blancheer ze en spoel koud.Maak de paprika schoon en snijd in reepjes. Snijd het pepertje in ringetjes en de courgette in kleine blokjes. Schil en hak de ge ...

Jeroen Meus - Sashimisalade met zalm - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/sashimisalade-met-zalm

... r aan de kook. Kook de glasnoedels op ongeveer 3 minuten gaar (of volgens de aanwijzingen op de verpakking). Koel ze meteen onder koud stromend water en laat uitlekken.De marinade Meng een toefje wasabi met sojasaus.Snijd de gepekelde gember fijn en roer hem er ook door.Voeg er sesamolie en het sap van de limoen aan toe.De zalm met noedelsalade Snijd de zalm in fijne plakjes. Leg ze op een bord.Bestrijk de zalm met behulp van een keukenpenseel met de marinade en laat wat trekken.Vul een kom met ijsblokjes en water.Schil de daikon en snijd in heel dunne r ...