Videorecept voor Pastasalade met venkel en artisjok | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/pastasalade-met-venkel-en-artisjok/

... i beetgaar in licht gezouten water (volg de aanwijzingen op de verpakking voor de juiste kooktijd). Giet de pasta af en spoel met koud water. Laat goed uitlekken.Was de venkel en snijd hem in fijne reepjes (julienne). Houd wat van het loof apart (het fijne groene ...

Recept voor Gegratineerde geitenkaas met olijventapenade | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/gegratineerde-geitenkaas-met-olijventapenade/

... Menugang: voorgerecht Bereidingstijd: 10 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 150 g olijventapenade Toevoegen 250 g geitenkaas Toevoegen sneetje brood (wit) Toevoegen ...

Jeroen Meus - Zeebarbeel met salade, croutons en mosterdvinaigrette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeebarbeel-met-salade-croutons-en-mosterdvinaigrette

... rulsla. De grootste bladeren van de Romeinse sla scheur je in stukken. Was ook de blaadjes veldsla. 1. Spoel al het groen in ruim koud water en laat de bladgroenten nadien uitlekken in een vergiet of op een propere handdoek. 2. Verzamel de gemengde sla in een ruime slakom. Snipper de bleke en lichtgroene delen van de lente-uitjes in zeer fijne ringen. 3. Snipper de sprieten bieslook in staafjes van anderhalve centimeter lang en pluk de kervel. Meng de kruiden en de stukjes lente-ui onder de sla. 4. Breng wat water aan de kook om de eieren hard te koken. Kook ze 8 tot 9 minuten voor een optimaal en smeuïg resultaat. Hou de klok zorgvuldig in de gaten en spoel de eitjes nadien in koud water om het gaarproces te stoppen. 5. Controleer intussen de visfilets. Gebruik een keukenpincet om achtergebleven graatjes ui ...

Sas Kookt!: Koude paprikaroomsoep

http://saskookt.blogspot.be/2012/07/koude-paprikaroomsoep.html

... er worden de velletjes "los gestoomd" van.het vruchtvlees. Ontvel de paprika's en snij ze in stukjes. Doe de paprika samen met de koude kippenbouillon en room in een hoge pot en mix alles glad. Doe de soep door een fijne zeef en breng op smaak met wat cayennepeper en (kruiden)zout. Zet de soep in de koelkast en laat goed koud worden. Serveer met een paar ijsblokjes en de fijngesnipperde basilicum. Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: soep en voorgerechten ...

Aspergesalade met gefrituurde mihoen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/leden/aspergesalade-gefrituurde-mihoen

... . Bereiden Kook de asperges in kokend water in ca. 7 minuten gaar. Kook ondertussen de eieren in 5 minuten hard en spoel ze onder koud water af. Roer de mosterd, crème fraîche, gembersiroop en olijfolie tot een gladde massa en breng op smaak met peper en zout. Leg de mihoen en de asperges op vier borden. Snijd boven elk bord een ei in 4 stukken (let op: dooier is nog zacht en loopt uit). Leg hierop de gerookte zalm en de verse kruiden. Lepel de mosterdsaus langs de salade. Variatietip Als je niet van zalm houdt, vervang de zalm dan door rauwe ham of kip fumé. Dit doe ik ook voor de kinderen. In kleinere porties en zonder asperges is het ook een mooi voorgerecht. Het ledenrecept 'Aspergesalade met gefrituurde mihoen' wordt je aangeboden door Evelien Tiegelaar-Koers. ...

Kookblog Lepeltje Liefde

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2013/07/zomersalade-van-watermeloen-waterkers.html

... blogdame heeft geen woord teveel gezegd: inderdaad een perfecte zomersalade! Ingrediënten voorgerecht voor 2/3 personen - 300 g koude watermeloen, in kleine blokjes - 75 g waterkers of landkers - 3 volle el ongebrande pompoenpitten - olie om in te bakken - fleur de sel Voor de dressing: - 2 el limoensap - 2 el koolzaadolie - 1 tl honing Bereiding Verhit 2 el olie in een bakpan die je kan afsluiten met een deksel. Bak de pompoenpitten een paar minuten tot ze knapperig zijn. Sluit de pan af met de deksel, want ze gaan ploffen. Laat uitlekken op keukenpapier. En bestrooi met zout. Trek de takjes waterkers los van de dikke steel. Doe de waterkers met de watermeloen in een saladekom en hussel alles door elkaar. Leg alles op een grote saladeschaal of verdeel over de ...

Recept voor Witloof- en geitenkaaspastilla | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/witloof-en-geitenkaaspastilla/

... Menugang: voorgerecht Bereidingstijd: 45 min Moeilijkheid: Hoge moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 4 stronken witloof Toevoegen 200 g geitenkaas Toevoegen 4 el vloeibare honing Toevoegen ...

Jeroen Meus - Cannelloni van knolselder met gerookte zalm en currydressing - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/cannelloni-van-knolselder-met-gerookte-zalm-en-currydressing

... overblijft kun je gebruiken voor de consommé.Blancheer de plakken knolselder 30 seconden in het kokende water. Koel ze meteen in koud water. Laat uitlekken op een schone keukenhanddoek.Mix de pladijs met de aardappel in de blender. Laat afkoelen.Pel de eieren en hak ze fijn. Schep ze door de vissla. Doe er de mayonaise bij en knijp er de limoen bij uit. Breng op smaak met peper en zout.Doe het mengsel in een spuitzak.Leg een vel plasticfolie op het werkblad. Leg er twee plakken knolselder op met daarop een plakje gerookte zalm. Spuit (of schep) wat van de vissla in het midden en rol strak op. Draai de uiteinden van het rolletje goed dicht. Maak de rest van de rolletjes op dezelfde manier. Bewaar ze in de koelkast.Currydressing Mix de mayonaise met het appelsap, de zure room, een scheutje appelazijn en een scheutje walnotenolie. Kruid met currypoeder, kurkumapoeder, peper en zout.Kruidensalade Pluk de blaadjes van de peterselie, de kervel en de dille. ...

Jeroen Meus - Sint-jakobsnootjes met gnocchi meunière - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/sint-jakobsnootjes-met-gnocchi-meuniere

... nocchi kort in het water. Ze zijn klaar als ze bovendrijven. Schep ze uit het water met een schuimspaan en doe ze in een kom met koud water. Zo vermijd je dat ze aan elkaar kleven.De sint-jakobsnoten Smelt een klont boter in een pan.Kruid de Sint-Jakobsnoten met peper en zout, en bak ze kort in de boter.Afwerken en serveren Spoel de rucola en laat uitlekken in een vergiet.Haal de blaadjes van de peterselie en snipper ze fijn. Doe een nieuwe klont boter in de pan waarin de sint-jakobsnoten gebakken werden. Bak de gnocchi in de pan.Doe de peterselie bij de gnocchi. Laat kort meebakken. Blus met het sap van de citroen.Leg de sint-jakobsnoten terug in de pan om op te warmen.Serveer de gnocchi met sint-jakobsnoten, wat rucola en een beetje Parmezaanschilfers. ...

Trio di Tonno. Drie tonijngerechtjes | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/trio-di-tonno-drie-tonijngerechtjes/?pfstyle=wp

... erse lunch. Het kan allemaal vooraf gemaakt worden en klaarstaan in de koelkast. Wel beetje bijtijds eruit zodat het niet koelkastkoud is. De hoeveelheden hier zijn dus voor vier personen als je alle drie de gerechtjes maakt. En dan als voorgerecht. In het vierkante schaaltje: 200 gram verse tonijn heel fijnsnijden en mengen met 1 el kappertjes, paar blaadjes basilicum heel fijngesneden, 3 zongedroogde tomaatjes op olie ragfijn, wat peper en zout en een klein scheutje olijfolie en balsamico azijn. In het ronde glaasje: Kook twee eieren hard en laat afkoelen. Meng ze tot een fijne mouss ...