Winterse salade met forel, peer en zoete aardappel - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/winterse-salade/

... diner! Instructies Schil de zoete aardappels en snijd ze in grove stukken. Kook ze gedurende 12 - 15 minuten en spoel kort af met koud water. Breek de forel in stukken en meng met de peer. Snijd de zoete aardappel in kleine blokjes en meng met de peer en forel. Doe hier de mayonaise, mosterd en kruiden doorheen en meng goed door. Leg op een bedje van veldsla of meng de sla er doorheen. ...

Jeroen Meus - Carpaccio van zalm met een dressing van verse kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-zalm-met-een-dressing-van-verse-kaas

... bodem van z’n bord. 3. Druppel het citroensap over de borden met zalm. (De zuren in het citroensap zullen de vis zachtjes (koud) garen.) 4. Druppel vervolgens een flinke scheut (kwalitatieve) olijfolie over de sneetjes zalm. 5. Strooi ten slotte een snuifje grof zout (bv. fleur de sel) en vers gemalen peper over de vis. 6. Zet de borden opzij en laat de vis koud marineren en garen. 7. Doe de verse kaas in een mengschaal. Voeg er de puree van mierikswortel aan toe en meng alles. 8. Schenk wat lopende honing in de schaal, samen met de fijngesnipperde verse dille en gehakte walnoten. 9. Meng alles en proef. Kruid de stevige dressing met wat peper van de molen en wat zout. 10. Was de rucola en doe ze in een schaaltje. (Je kan ook blaadjes verse waterkers gebruiken, als groen bij dit voorgerecht.) 11. Verwijder de korstjes van het (oud) brood en snij het broodkruim in dobbelsteentjes. 12. Verhit een klontje boter in een braadpan, samen met een scheutje olijfolie. 13. Bak de stukjes brood tot goudbruine croutons. Schud de stukjes regelmatig even op. Blijf bij de pan, want de crout ...

Gerookte Kipsalade in een Glaasje recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/gerookte-kipsalade-in-een-glaasje/

... Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten100 gram Gerookte Kip 1 stuk Little Gem Sla  1/2 stuk Avocado 50 gram Granaatappel 1 eetlepel Honing 1 eetlepel Mosterd  Dit recept is geschreven voor 2 porties. Begin jouw kerstdiner met deze ...

Asian cuisine: Japanse gyoza - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/asian-cuisine-japanse-gyoza/

... Asian cuisine: Japanse gyoza Gyoza zijn Japanse pasteitjes en staan ook wel bekend als 'pot stickers.' De bereidingswijze is heel uniek: eerst bak je de pasteitjes in olie, vervolgens stoom je ze gaar. Deze gyoza zijn ondanks dat erg makkelijk te maken en vormen het ...

Zomerse pittige gele gazpacho - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/zomerse-gele-gazpacho/

... Zomerse pittige gele gazpacho Gazpacho ken je vast wel. Het is een Spaanse soep die koud wordt gegeten. Van oudsher wordt deze gemaakt met tomaten, vandaar de dieprode kleur. Maar, heb jij weleens gele gazpacho gezien? Ik tot ik deze editie van Foodies magazine kocht ...

Gevulde wafels met tapenade en Manchego | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gevulde-wafels-met-tapenade-en-manchego

... een salade, eet het uit het vuistje of snij in stukjes en dien op als hapje. Maak het korstdeeg. Zorg dat alle ingrediënten goed koud zijn. Neem de bloem, boter, snuifje zout en rietsuiker en doe ze in de cutter. Mix tot je een structuur van crumble hebt, voeg er dan water bij tot je een homogene bal krijgt. Laat het deeg een uurtje rusten in de koelkast. Maak ondertussen de tapenade. Cutter de ontpitte olijven, mosterd, vruchtvlees van een halve avocado, ...

Kookblog Lepeltje Liefde

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2012/08/koude-komkommersoep-met-dille-en-munt.html

... wat de grofgehakte kruiden en zout en peper toe en blend nogmaals. Soep te dik? Voeg dan een klein beetje water toe. Laat de soep koud worden in de koelkast. Verdeel over 4 glaasjes en strooi er de fijngehakte kruiden en bosui over.Tips - Vergeet de soep niet te garneren met wat fijngesneden verse kruiden. Want de dille en munt wil je natuurlijk wel goed terug proeven in de soep. - Niet-vegetariërs kunnen de soep behalve met kruiden en bosui ook garneren met reepjes gerookte zalm. Met wat knapperig brood erbij is het dan een goede maaltijdsoep (voor 2 personen). Geplaatst door Lies Smits op 19:43 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: bosui, citroen, dille, geitenkaas, gezond, groente, komkommer, makkelijk, munt, snel, soep, vegetarisch, voorgerecht, zomer ...

Papillot van vongole, witte wijn, aubergine en look | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/papillot-van-vongole-witte-wijn-aubergine-en-look

... r de steel. Snij in balkjes, vervolgens in reepjes en tenslotte in blokjes (=brunoise).  Spoel de vongole verschillende keren in koud water. Doe twee eetlepels olijfolie en een teentje look in een hete pan. Stoof de aubergineblokjes aan. Neem de vier vellen aluminium. Vorm elk tot een kommetje. Verdeel de vongole en aubergine over de folie.  Voeg grofgehakte peterselie en wijn toe. Plooi dicht, zodat er geen vocht kan ontsnappen. Plaats vijf minuten in een voorverwarmde oven op 190 graden Celsius.  Serveer dadelijk. Ingrediënten 400 g vongole 2 aubergines 1 teen look ...

Carolines blog: Vijgensalade van Jamie

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/09/vijgensalade-van-jamie.html

... Vijgensalade van Jamie Ingrediënten:- 4 vijgen- zakje rucola- basilicum- bolletje buffelmozzarella- Parmaham, ca 100 g Voor de dressing:- 2 el citroensap- 4 el olijfolie- 1 el honing- zout/peper Bereiden:Verdeel de rucola over 4 borden. Snijd de vijgen kruiselings, ...

Carolines blog: Geitenkaasjes in pancetta op een bedje van rucola

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/07/geitenkaasjes-in-pancetta-op-een-bedje.html

... Geitenkaasjes in pancetta op een bedje van rucola Ingrediënten: - 1 rol geitenkaas, 180 g - pancetta - walnoten, licht geroosterd - rucola, - 12 - 16 stuks cherrytomaatjes Voor de dressing: - een takje tijm - 2 eetlepels frambozenazijn - 8 eetlepels olijfolie - 2 ...