Gemarineerde langoustine met bloemkool en sinaasappel

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gemarineerde-langoustine-met-bloemkool-en-sinaasappel

... ze onder de olie. Laat een uurtje infuseren.Trek zeste van de schil van sinaasappel. Pers de sinaasappel. Zet de zeste onder met koud water. Kook op. Spoel onder koud water en herhaal de stap. Meng 50 g water met de suiker en 50 g sinaasappelsap. Voeg de zeste toe en konfijt langzaam.Lepel wat bloemkoolpuree in de diepe borden. Schik 3 gemarineerde langoustines in de puree. Werk af met de gekonfijte sinaasappelschil gehakte pistachenoten en enkele druppels vanille-olie. ...

Asperges op z'n Vlaams | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/asperges-op-zn-vlaams

... eval dan moet je de kant waar nog draden zijn wat beter schillen. De punt mag je niet schillen. Plaats de asperges in een kom met koud water. Zet deze pot op het vuur. Het is belangrijk om met koud water te beginnen en dit dan op te koken, anders blijven de asperges niet wit. Kook de asperges 10-15 minuten in licht gezouten water gaar (afhankelijk van de grootte en de dikte). Laat uitlekken. Laat twee eetlepels boter smelte ...

Recept voor bouillie van plate côte met wintergroentjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/bouillie-van-plate-cote-met-wintergroentjes

... maak de bouillie: Zet het vlees op in koud water met een beetje zout. Breng aan de kook en laat even hevig koken, tot de onzuiverheden boven komen drijven. Haal het vlees uit het water en spoel het af onder koud stromend water. Zet het vlees opnieuw op in koud water ...

Tomatenchutney - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/jam-chutney/chutney/tomatenchutney

... akt 1 eetlepel bruine suiker 50 ml wijnazijn Bereiden Dompel de tomaten 20 seconden in kokend water. Spoel ze onmiddellijk af met koud water en pel ze. Snijd de tomaten doormidden, verwijder de pitjes en druk ze fijn.Laat de olie in 5 minuten heet worden in een pan op laag vuur. Doe er de tomaten, bosuitjes, bruine suiker, azijn, zout en peper bij. Laat 30 minuten koken op middelhoog vuur totdat het mengsel wat dikker wordt (voeg zo nodig een beetje water toe).Dien w ...

Jeroen Meus - Bonensalade met handgerolde couscous en chorizo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bonensalade-met-handgerolde-couscous-en-chorizo

... htige maaltijdsalade zoals alleen boontjes dat kunnen!  - Doe de witte en de rode boontjes in een zeef en spoel ze onder koud water.Breng in een steelpannetje wat gezouten water aan de kook en kook de couscous in 10 minuten gaar met een blaadje laurier en wat peper.Breng een pot water aan de kook met wat bicarbonaat of zout. Kuis de boterboontjes en de fijne boontjes en kook ze net gaar.Giet de couscous af en spoel hem onder koud water.Zet een pan op h ...

Kaastaart met speculaas en ananas | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kaastaart-met-speculaas-en-ananas

... n de vanillesuiker bij de eigelen. Klop de eigelen schuimig met een mixer. Spatel de platte kaas erdoor. Week 20 gram gelatine in koud water en wring goed uit. Warm 0,5 dl ananassap op en smelt de gelatine erin (niet laten koken!). Giet dit al roerend bij de kaasmengeling en laat afkoelen in een bad met koud water. Doe de andere helft van de suiker bij de eiwitten en klop stijf met een mixer. Klop de room op. Spatel de opgeklopte eiwitten onder het koude kaasmengsel en doe er voorzichtig de ...

Jeroen Meus - Rucolasalade met rode linzen, asperges en gedroogde ham - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rucolasalade-met-rode-linzen-asperges-en-gedroogde-ham

... sp;bereidt een eenvoudige salade met rode linzen, een rucolasalade en Belgische gedroogde ham. - Week de linzen ongeveer 1 uur in koud water.Verwarm de groentebouillon. Een recept om zelf een ketel groentebouillon te maken, vind je hier.Giet de linzen af en spoel ze onder de kraan. Gaar ze in de groentebouillon.Kook de eieren hard in ongeveer 9 minuten.Schil de asperges met een dunschiller van de kop naar de onderkant. Zet ze op het vuur in een grote kookpot met koud water en een snuif zout. Haal ze van ...

Curry van kabeljauw en groenten

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/224/curry-van-kabeljauw-en-groenten

... Curry van kabeljauw en groenten - Recept voor een kruidige viscurry - Week de linzen in koud water. Schil pompoen en snij het vruchtvlees in blokjes. Snipper het sjalotje fijn. Snij de broccoli in roosjes. Snij de kabeljauw in hapklare stukken. Kook de geweekte linzen ...

Recept voor wintersalade met linzen en zalm | njam!

http://www.njam.tv/recepten/wintersalade-met-linzen-en-zalm

... bereiden: Hak het sjalotje fijn en stoof aan met laurier en tijm. Voeg de linzen toe en zet ze net onder in koud water. Breng aan de kook, dek af en zet het vuur dan op medium. Kook de linzen in +- 8 min. beetgaar (of volg de kooktijdaanwijzing op de verpakking). Giet ...

Kalfszwezeriken met garnalensaus en linguine | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kalfszwezeriken-met-garnalensaus-en-linguine

... Kalfszwezeriken met garnalensaus en linguine - Degorgeer (weeek in koud water) de kalfszwezeriken en blancheer ze. Spoel ze volledig koud en pareer (verwijder alle vliesjes) ze. Leg ze in een schotel tussen een doek en zet ze onder druk in de koelkast. Pel de garn ...