Resultaten voor koken vtm volle vent
Jeroen Meus - Vol-au-vent met puree - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vol-au-vent-met-puree
... de peterseliestengels, de teentjes look, de kruidnagels en de peper eraan toe.Leg de kip in de warme bouillon en laat een uurtje koken.Vol-au-vent Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze gaar in gezouten water.Doe het gehakt met een dooier, de truffelpasta (optioneel) en de gehaktkruiden in een mengkom en meng goed. Giet wat van de bouillon door een zeefje (ongeveer 5 dl) en breng de bouillon aan de kook. Rol balletjes van het gehakt en gaar ze in de hete bouillon.Laat een klontje boter smelten in een pot en voeg er een beetje bouillon aan toe. Plet een teentje look en voeg toe. Maak de champignons proper, schep ze in de bouillon met de boter en gaar ze kort.Steek met een uitsteekvorm 16 cirkeltjes (4 per koekje) uit het bladerdeeg en prik in 4 rondjes met een vork, deze cirkeltjes vormen de bodem van elk koekje. Haal uit uit de overige 12 cirkeltjes nog een kleiner cirkelt ...
Veggie vol-au-vent » Kokerellen
https://www.kokerellen.be/veggie-vol-au-vent/
... Jullie waren het er duidelijk over eens. Voor Kerst willen vegetarische gasten het liefst ook iets lekker klassieks, maar dan in een ‘zonder vlees’ jasje. Het wordt dan ook hoog tijd dat ik met jullie mijn favoriete veggie vol-au-vent deel! Ik maakte hem al regelmatig ...
Vol-au-vent met balletjes en frietjes | VTM Koken
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/vol-au-vent-met-balletjes-en-frietjes
... van de kip. Pluk in stukjes. Meng het gehakt met peper, zout, ei en paneermeel. Kneed goed en rol tot balletjes. Kook gaar in kokend water met een takje tijm, laurier, peper en zout. Tip: ze zijn gaar als ze boven drijven. Haal de balletjes uit het water. Laat ...
Vegan vol-au-vent met frietjes | VTM Koken
https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/vegan-vol-au-vent-met-frietjes
... oper. Snij in twee of vier. Doe in een potje met olijfolie, citroensap en peper en zout. Bedek met een stukje boterpapier. Laat opkoken tot ze gaar zijn. Giet daarna het vocht af. Voor de saus: Verhit de kokosolie. Voeg de bloem toe. Roer tot een crumble. Blus met bouillon. Roer de klonters weg met een garde. Laat indikken en voeg bo ...
Maaltijdsoep in de wok | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/maaltijdsoep-in-de-wok
... e broccoli ½ l water 2 el PH groentebouillon een halve bussel basilicum 2 dl sojaroom 1 kl tomatenpuree volle rijst (op voorhand koken) arachideolie plantaardige boter ...
Roerei met wilde boschampignons en Faux Gras | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/roerei-met-wilde-boschampignons-en-faux-gras
... Roerei met wilde boschampignons en Faux Gras - Versnipper de banaansjalot en snijd de champignons in blokjes. Stoof alles samen met de vegetarische ham aan in de olijfolie. Breng op smaak met de peper en gehakte peterselie. Klop de eieren los met de volle melk. Maak ...
Jeroen Meus - Kippenbouillon - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kippenbouillon-0
... Kippenbouillon - Deze kippenbouillon is de ideale basis voor allerhande van Jeroens favoriete soepen en sauzen. Een tip: voorzie altijd een grote portie. Wat je niet meteen nodig hebt, vries je in voor latere bereidingen. - Kippenbouillon Kopieer het recept voor g ...
Speculaasbuche, caramel en sinaasappel | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/speculaasbuche-caramel-en-sinaasappel
... Speculaasbuche, caramel en sinaasappel - Speculaas grof breken. Room opkloppen, niet al te vast. volle eieren en dooiers en suiker opkloppen tot het mengsel mooi luchtig is. Speculaas mengen met de room, geklopte eitjes ondermengen, voorzichtig. In cakevorm gieten en ...
LIMONCELLO CHEESECAKE - Chloe Kookt
https://chloekookt.be/limoncello-cheesecake/
... lepel– als de boter hard wordt in de koelkast zal de bodem stevig worden– verwarm de limoncello op een zacht vuur (moet niet koken) en los de suiker hierin op– laat de gelatine enkele minuten weken in koud water en laat deze ook oplossen in de limoncello– laat de limoncello een beetje afkoelen en meng de volle kaas en zure room er onder– klop de volle room tot de dikte van yoghurt en meng deze bij de rest– klop als laatste de eiwitten goed stijf en spatel deze onder de rest– giet het mengsel in de bakvorm– na 2-3 uur in de koelkast zou de taart opgesteven moeten zijn Print 🖨 Delen:Nog enkele favorieten Soorten gerechten Recente berichten Schrijf je in op de nieuwsbrief Soorten gerechten Recent gerecht Schrijf je in op de nieuwsbrief ...
http://saskookt.blogspot.be/2011/09/vol-au-vent.html
... e kruiden in de pot, zet een deksel erop en laat alles sudderen. Leg na 15 minuten de kip in de pot. Laat alles een uurtje verder koken op matig vuur. Haal de kip uit de pot, schuim de bouillon af en giet het door een zeef. Alle groenten en kruiden hebben hun smaak afgegeven, dus die kan je weggooien. Het vlees van de kip gebruiken we voor de vol-au-vent.Bladerdeegbakjes 1 pak (glutenvrij) bladerdeeg (ik gebruik dat van Valpiform uit de diepvries) 1 eidooier Laat het bladerdeeg ontdooien. Klop de dooier los met een beetje water. Verwarm de oven voor op 170° Ã 180°. Gebruik een dresseerring of een klein kommetje om per gebakje 6 rondjes uit het deeg te snijden. De diameter van deze rondjes wordt de totale diameter van je gebakje, dus zorg voor zo'n 10 cm. Steek uit vier van elke zes lapjes een rondje met behulp van een kleinere dresseerring of een glas. Zorg per ring voor een rand van 1 Ã 1,5 cm dik. Bouw de kuipjes op door onderaan een deegrondje te leggen, daarboven 4 deegringen en bovenaan opnieuw een deegrondje. Plak alles aan elkaar met eidooier. Strijk met een borsteltje ook wat eigeel over de bovenkant van de gebakje zodat het mooi glanzend uit de oven komt. Bak de kuipjes in de oven tot ze luchtig en goudbruin zijn. Dit zal zo'n 15 Ã 20 minuten duren.De vulling 1 gekookte kip (die je voor de bouillon gebruikt hebt) 250 g Parijse champignons 250 g gemengd gehakt 60 g boter 80 g (glutenvrije) bloem 1 ei 1 eetlepel broodkruim 1 teentje look 1,5 liter kippenbouillon 1,5 dl room een scheutje maderawijn of sherry citroensap peper en zout een bakje tuinkers voor de garnering Meng het gehakt met het ei en het broodkruim. Kruid met wat peper en zout. Rol het gehaktmengsel tot kleine balletjes. Laat de balletjes enkele minuten garen in de kippenbouillon op een matig vuur. Snij de paddestoelen in kwartje ...