Romige rijstpudding met supersnelle aardbeienjam | Jamie Oliver

https://koken.vtm.be/jamie-home/recept/romige-rijstpudding-met-supersnelle-aardbeienjam

... opzij. Doe ondertussen de melk, rijst en vanillesuiker in een diepe steelpan. Breng aan het sudderen en dek af. Laat een halfuur koken terwijl je af en toe roert, tot de rijstpudding dik, romig, papperig en sappig is. Als hij iets te dik geworden is, kun je hem aanlengen met wat melk. Ingrediënten 50 gr meringue, verkruimeld 150 gr poedersuiker 1 kg aardbeien, schoongemaakt en uitgelekt (enkele voor garnering) 200 gr dessertrijst 2 el vanillesuiker 1,2 l biologische volle melk ...

Veldsla met Noord-Hollandse Gouda | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/veldsla-met-noord-hollandse-gouda

... Veldsla met Noord-Hollandse Gouda - Was de veldsla. Hak de noten grof en rooster ze in een pan met antikleeflaag. Was de appelen, snij ze in vier, verwijder het klokhuis en snij in schijfjes. Verhit de boter en de honing en bak de appelschijfjes aan beide kanten ca. ...

Citroenmousse met speculaas | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/citroenmousse-met-speculaas

... Citroenmousse met speculaas - Luchtig, fris en lekker, dit is een overheerlijk dessert! En bovendien klaar in 1, 2, 3... Warm de room op met de suiker. Zet het vuur af als de room kookt en voeg het citroensap eraan toe (het zal automatisch indikken). Breek de speculaas ...

Chili con carne van Jamie Oliver - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/chefs/jamie-oliver/jamie-oliver-chili-con-carne

... rgiet onder de koude kraan, of tot het water helder is (hierdoor plakken de korrels later minder aan elkaar). Doe de rijst in het kokende water en wacht tot de korrels beginnen te dansen. Laat ze vanaf dat moment nog 5 minuten koken. Laat de rijst in een vergiet ui ...

Plattekaas met gebakken aardbeien | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/plattekaas-met-gebakken-aardbeien

... Plattekaas met gebakken aardbeien - Mix de ontbijtgranen in de blender. Snijd de aardbeien in stukjes, bak ze kort aan in de basilicumolie en kruid met peper. Klop de kaas op met de honing. Schik de aardbeien in een glaasje, schep er wat plattekaas op en overstrooi ...

Chocolade-ijs | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/chocolade-ijs

... Chocolade-ijs - Klop de eierdooiers schuimig op met de suiker. Laat de melk opkoken met de chocolade en de honing. Giet de melk bij de opgeklopte eieren en laat het geheel afkoelen. Giet in de ijsmachine en laat draaien. Ingrediënten 240 gr pure chocolade 1 l volle ...

Cannelloni gevuld met groene asperges, Faux Gras en sabayon | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/cannelloni-gevuld-met-groene-asperges-faux-gras-en-sabayon

... Cannelloni gevuld met groene asperges, Faux Gras en sabayon - Klop alle ingrediënten voor de meringue tot een stevige massa. Spuit op een siliconenmatje en droog in een voorverwarmde oven van 100°C gedurende een uur. Kook de groene asperges beetgaar en spoel met ijskoud ...

Pannenkoek met geitenkaas en granaatappel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pannenkoek-met-geitenkaas-en-granaatappel

... Pannenkoek met geitenkaas en granaatappel - Pannenkoeken moeten niet altijd zoet zijn. Deze hartige pannenkoeken vul je met geitenkaas en granaatappel. Lekker simpel! Meng de eitjes, zout, boter, bloem, en voeg de melk beetje bij beetje toe. Bak de pannenkoeken in de ...

Boerenyoghurt met noten-chocolademuesli en fruit | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/boerenyoghurt-met-noten-chocolademuesli-en-fruit

... Boerenyoghurt met noten-chocolademuesli en fruit - Meng de muesli met de noten en de pitten. Rooster het mengsel in een droge (koeken)pan voor 3 à 5 minuten tot het mengsel goudbruin kleurt en begint te geuren. Draai het vuur laag. Schep de kaneel door de muesli en ...

Espuma van tomaten | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/espuma-van-tomaten

... van 250 ml in een maatbeker. Week gelatine in koud water. Verwarm een beetje van de tomatenmix en los de gelatine hierin op (niet koken!). Giet dit terug bij de rest. Voeg hierbij room en worcestershire saus en kruid bij met peper en zout. Voeg het eiwit toe en roer goed door. Giet in de espumafles en sluit af. Draai er 2 gasbommetjes op. Laat 15 à 20 min afkoelen in de koelkast tot 10 à 12°C. Spuit in een klein glaasje en versier met een blaadje basilicum. Ingrediënten 2 ...