Traaggegaarde ribbetjes

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/traaggegaarde-ribbetjes

... Traaggegaarde ribbetjes - Botermalse ribbetjes, daar loopt het water van in de mond. Ribbetjes klaarmaken is helemaal niet moeilijk, je moet enkel wat geduld hebben. Geniet van deze traaggegaarde ribbetjes met honing! - 1 dag voordien:Vermeng alle ingrediënten ...

Jeroen Meus - Capellini met inktvis, tomaat en look - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/capellini-met-inktvis-tomaat-en-look

... calamares met de fijne capellini. In deze pastaschotel blijven alle ingrediënten zeer puur, en dat laat zich ook smaken. Wie een klein beetje handig is, kan gerust de volledige pijlinktvis mee naar huis nemen en die zelf in een wip schoonmaken. - 0. Koop schoongemaakte verse calamares, of maak de pijlinktvis zelf schoon. 1. Voor wie het zelf doet: Trek de tentakels uit de inktvis. Ve ...

Gentse stoverij met frietjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gentse-stoverij-met-frietjes

... Gentse stoverij met frietjes - Op grootmoeders wijze met Koen Crucke. De klassieker bij uitstek is voor Gentenaar Koen Crucke uiteraard Gentse stoverij. Sofie probeert het volgens Koen zijn recept. Een extra tip van zijn vader was het meebakken van een ajuin voor extra ...

Knolselder salade met appel en walnoten crunch » Kokerellen Gezond, gemakkelijk

https://www.kokerellen.be/knolselder-salade/

... Knolselder salade. Is het al lente? Mijn geduld is op, dus ik vlieg er alvast in met vrolijke, frisse en smaakvolle lenterecepten. Nu het nog maart is en de knolselder nog in seizoen is wil ik graag met jullie dit knapperige recept voor knolselder salade delen. Met ...

Jeroen Meus - Stromboli - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stromboli

... omboli dicht door telkens een band van links en rechts naar binnen te vouwen. 15. Splits het ei en klop de eierdooier los met een klein beetje water. Bestrijk de rol met losgeklopt ei (doreren). 16. Bak de stromboli 30 minuten in de voorverwarmde oven tot hij goudbruin is. Dep vocht dat uit de stromboli loopt weg. 17. Serveer de stromboli warm. ...

Cambridge recepten: Mie Kipsalade met Thousand Island dressing...

http://cambridgerecepten.blogspot.be/2010/03/mie-kipsalade-met-thousand-island.html

... en 1 groen) « pakje gekookte mie (Honig mienestjes) « fles vetarme of vetvrije Thousand Island Dressing. De mie voor het koken klein breken. Ve ...

Jeroen Meus - Herfstige groentefricassee tussen een bladerdeegje - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/herfstige-groentefricassee-tussen-een-bladerdeegje

... n door de roux en laat indikken tot een gladde saus. 18. Doe een scheutje room bij de saus en breng op smaak met peper, zout, een klein kneepje citroensap en eventueel een scheutje sherry. 19. Verwarm de oven voor tot 180 °C. 20. Steek rondjes uit het bladerdeeg met een steekvormpje of een glas. 21. Leg de rondjes op een bakplaat met bakpapier of een siliconenmatje. 22. Splits het ei. Vries het eiwit eventueel in voor later gebruik. Klop de eierdooier los met een klein scheutje water. 23. Bestrijk de rondjes bladerdeeg met eierdooier. Strooi er sesamzaadjes over. 24. Bak 15 minuten in de oven. 25. Schep de groenten in de saus en doe er de shiitakes bij. Meng goed. 26. Rits de blaadjes van de dragon. Snipper bieslook en dragon fijn en doe de kruiden bij de fricassee. 27. Haal de bladerdeegkoekjes uit de oven en snijd ze overlangs open. 28. Schep groenten met saus op de bodem van een koekje en leg er het dekseltje op. ...

Jeroen Meus - Krabcocktail met appel-seldersalsa en cocktaildressing - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/krabcocktail-met-appel-seldersalsa-en-cocktaildressing

... cocktail. De sla en de salsa moeten immers lekker krokant blijven. - 0. Meng de yoghurt met mayonaise en ketchup. 1. Roer er een klein scheutje whisky door en breng op smaak met een snuifje zout en cayennepeper. 2. Dek af en bewaar in de koelkast. 3. Haal de blaadjes van de bleekselder en spoel ze onder stromend water. Haal de lange draden zo veel mogelijk weg. Gebruik eventueel een dunschiller. 4. Snijd de selder in heel fijne blokjes (brunoise). 5. Snijd de appel ook in brunoise. Pel de sjalot en snipper hem ...

Recepten - Ossobucco van bij ons

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Ossobucco_van_bij_ons

... Bereidingswijze Snipper de sjalotten, de look en de selder en stoof glazig in boter. Kruid de schenkels met peper en zout en haal ze door de bloem. Bak ze goudbruin in boter. Leg de schenkels op de gestoofde aromaten en bevochtig met de sherry en de kalfsfond. Doe ...

Kalkoenrollade met butternut, appel en walnoten » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/kalkoenrollade-butternut-appel-walnoten/

... u je niet van pompoen? Ga dan voor knolselder, pastinaak, venkel of raapjes voor de vulling. Snij de groenten van de vulling best klein. Ik nam een zakje voorgesneden butternut omdat het snel moest gaan (kan dus echt prima hé), maar als ik zelf de butternut gesneden had was ik voor wat kleinere blokjes gegaan. Dit presenteert nog net iets fijner. Gebruik bv. glutenvrije ciabatta van Schär voor een glutenvrij alternatief. Voorbereiding Deze kalkoenrollade leent zich er uitstekend toe om hem op voorhand voor te bereiden. Het afbakken zou ik wel op het moment zelf doen. Maak de pompoenvulling de dag op voorhand en stel in de voormiddag de kalkoenrollade samen. Bewaar in aluminiumfolie afgedekt in de koelkast tot je klaar bent om hem te gaan bakken. Reken een uur tijd om de rollade af te bakken (een 40-tal minuten bakken en minimaal 15 minuten rusten). Bewaren De restjes kalkoenrollade kan je prima bewaren in de koelkast. Snij eventueel al in schijven zodat je de volgende dag een gemakkelijke portie in de microgolf kan opwarmen. Je kan de rollade tot twee dagen na het serveren bewaren, maar zorg er wel voor dat hij niet de hele avond op (een warme) tafel heeft gestaan, want dan zou het vlees sneller slecht kunnen worden. ...