Bladerdeegwieltjes met ricotta en spinazie » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/bladerdeegwieltjes-ricotta/

... Deze wieltjes smaken nog 10 keer zo lekker dan ze er uit zien. Ik probeerde deze bladerdeeghapjes voor het eerst met kerstavond. Ik hou van ricotta (moest je het nog niet doorhebben) en de combinatie met spinazie is altijd een winnaar. Ik vond het alvast heerlijk en ...

Spek met prei en tomaten

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/spek-met-prei-en-tomaten

... Spek met prei en tomaten - Dit gerecht kan je perfect de avond voordien klaarmaken en meenemen als lunch. Dat doe je best in de zomer wanneer de Belgische tomaten op hun lekkerst zijn. - Zet een pan op het vuur. Bak het spek knapperig zonder vetstof.Giet het spekvet ...

Recepten - Vispannetje met koolvis, zalm en garnalen

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Vispannetje_met_koolvis_zalm_en_garnalen

... ding Verwarm de visfumet tot tegen het kookpunt. Snijd de filets van koolvis en zalm in hapklare porties. Maak de stukjes niet te klein. Pocheer de stukken vis in de fumet . Reken zo’n 2 minuten om de vis een eerste korte garing te geven. Schep de stukken eruit en zet vis even opzij.   De véloutéHet begint met een roux. Smelt een klont boter in ...

Uit de keuken van Levine: Varkenshaas in soja-/hoisinsaus

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/07/varkenshaas-in-soja-hoisinsaus.html

... elepels hoisinsaus *Verder:1 theelepel sesamolie1 eetlepel arachideolie250 gram champignons, in plakjes4 bosuitjes, in ringetjes1 klein blik waterkastanjes, in schijfjes * (optioneel)3 teentjes knoflook, fijn gehakt2 theelepels verse gember, fijngehakt¼ - ½ theelepel chilipeper uit de molen2 eetlepels vers geperst sinaasappelsap* waterkastanjes en hoisinsaus zijn verkrijgbaar bij de toko/Aziatische winkel.Maak de marinade door de maizena los te roeren met de sojasaus. Voeg de reepjes varkenshaas toe, roer goed om en laat ± 15 minuten staan.Maak het sausje door de maizena los te roeren met de sojasaus, het water en de hoisin saus. Zet even apart.Laat een wok g ...

Gevulde courgette met aardappel en spek

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gevulde-courgette-met-aardappelcreme-spek-en-peterselie

... Gevulde courgette met aardappelcrème, spek en peterselie - Gevulde courgette klaarmaken? Probeer ons recept met aardappel en spek voor een heerlijk resultaat! Een hoofdgerecht waar iedereen van geniet! - Kook de geschilde aardappelen gaar in licht gezouten water.Hak ...

Gnocchi met broccoli en ansjovis

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/416/gnocchi-met-broccoli-en-ansjovis

... Gnocchi met broccoli en ansjovis - Voor mensen met weinig tijd, die toch iets lekkers willen klaarmaken - Kook de gnocchi beetgaar in ruim gezouten water. Laat de ansjovisfilets uitlekken. Maak de broccoli schoon en verdeel in roosjes. Snipper de knoflook en het ch ...

Parelcouscous met gegrilde aubergine, tomaatjes en kipballetjes » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/parelcouscous-aubergine/

... Heb je nog gewone couscous in huis of kan je parelcouscous niet meteen vinden. Geen enkel probleem. Gewone couscous of zelfs een kleine pasta zoals orzo kan je perfect in de plaats gebruiken. Aubergine in de kijker Ik ga aan de slag met aubergine als hoofdgroente in dit gerecht. Want wist je trouwens dat 1) de aubergine nu al volop in seizoen is (vanaf eind maart al!) en 2) ondanks de exotische naam de aubergine ook in België geteeld wordt? Niet alleen kook je dus lokaal maar ook nog eens seizoensgebonden. Dat is goed voor de smaak en voor je portemonnee. Ik kies er voor om mijn aubergine te grillen, maar t ...

Tajine met kip en gekonfijte citroen

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/418/tajine-met-kip-en-gekonfijte-citroen

... Tajine met kip en gekonfijte citroen - Heb je geen tajine? Dit kan je ook klaarmaken in een stoofpot - Snij de kip in 8 stukken, kruid met peper en zout. Snij de gekonfijte citroen in fijne stukjes. Snipper de ui en de knoflook fijn. Hak de koriander. Laat de olijven ...

Paddenstoelen pasteitjes (glutenvrij en vegan kerstgerecht) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/paddenstoelen-pasteitjes/

... food processor het meel en de boter. Voeg zout en koud water toe en kneed snel tot een mooi deeg. Is het nog droog? Voeg dan een klein beetje extra water toe. Vorm een bal en leg die in de koelkast te rusten. Verwarm de oven voor op 170 C (heteluchtoven). Zet de koekenpan op middelhoog vuur. Giet olie in de pan. Bak de paddenstoelen tot ze bruin en gaar zijn. Giet dan het water en bouillon erbij. Snijd de dragon in grove stukken en roer deze er doorheen. Laat dit licht inkoken. Giet de plantaardige kookroom erbij en breng op smaak met peper. Zet 6 bakjes op een ovenschaal. Verdeel de vulling er overheen. Haal het deeg uit de koelkast. Snijd 6 cirkels uit die net groter zijn dan de bakjes. Leg deze op de vulling en vouw de randen omhoog. Prik met een vork gaatjes in het deeg zodat de stoom kan ontsnappen. Bak de pasteitjes in circa 30 minuten af. ...

Sas Kookt!: Gevulde champignons

http://saskookt.blogspot.be/2011/09/gevulde-champignons.html

... Gevulde champignons Even een supereenvoudig receptje tussen: champignons met kruidenkaas. Het leuke aan dit hapje is dat het geschikt is voor vegetariërs en mensen die een glutenvrij dieet volgen, dat je het perfect op voorhand kan klaarmaken en dat je het zowel warm ...