Eenvoudige vol-au-vent met Maredsous | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/eenvoudige-vol-au-vent-met-maredsous

... m een Maredsous kaassaus te verkrijgen. Snij de kippenborsten in stukjes. Snij de paddenstoelen in vier. Kook de kippenborsten in kippenbouillon. Stoof de paddenstoelen aan in wat olie. Kruid de saus met peper en zout. Voeg de paddenstoelen en kip toe. Warm de koninginnehapjes op in de oven op 180° gedurende 15 minuten. Vul de koninginnehapjes met de bereiding. Serveer met een fris slaatj ...

Crème van wortelen met sinaasappel en gember | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/creme-van-wortelen-met-sinaasappel-en-gember

... aar smaak afkruiden met zout en peper. Ingrediënten 1 kg bio wortelen 2 wit van prei 2 uien 1 sinaasappel 50 gr verse gember 2 l kippenbouillon 50 gr boter 20 cl room peper zout ...

Kip met citroen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kip-met-citroen

... bruin in een beetje bakboter. Voeg er de fijngehakte look en sjalot aan toe. Blus het geheel met het water, het citroensap en de kippenbouillon. Snijd de citroenen in schijfjes en voeg deze bij de kip samen met de olijven. Laat het geheel 5 à 10 minuten doorkoken en voeg op het eind de koriander eraan toe. Serveer de couscous met de kippenreepjes erbovenop en met veel saus. Ingrediënte ...

Bloemkoolsoep met saffraan | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/bloemkoolsoep-met-saffraan

... t saffraan - Verdeel de bloemkool in kleine trosjes. Look en ajuin fijnhakken en even laten uitzweten in olijfolie. De bloemkool, kippenbouillon en melk samen met de saffraandraadjes toevoegen. 20 minuutjes laten koken. Enkele bloemkooltrosjes uit de pot scheppen en apart houden. Boter laten sme ...

Kippensoep met ananas | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kippensoep-met-ananas

... en zout. Stoof de groentjes mee aan, blus het geheel met het water en kruid nog wat bij met peper en zout. Voeg tijm, laurier en kippenbouillon toe en laat opkoken. Dep de stukken kippengehakt in de bloem, draai balletjes en kook ze mee in de soep. Schuim de soep af. Serveer met stukjes ananas. Ingrediënten ananas (blokjes) 150 gr kippengehakt 2 el kippenbouillon 1 preiwit 1 kipfilet 1½ wortel ½ knolselder 1 ui 1 teentje look 1 el ...

Aspergeroomsoep met zalm en geitenkaas | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/aspergeroomsoep-met-zalm-en-geitenkaas

... Stoof de asperges, de aardappelen, de ui en het fijngesneden wit van prei aan in Alpro soya Bakken en Braden en bevochtig met de kippenbouillon. Laat 30 minuten koken en mix de soep zeer fijn. Voeg er de room en de aspergetopjes aan toe. Snijd de zalm in blokjes en schik in een diep bord. Snijd de kaas in fijne blokjes en leg bij de zalm. Overgiet met de soep en versier ...

Melkkalf met girolles, tuinbonen en erwtenpuree | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/melkkalf-met-girolles-tuinbonen-en-erwtenpuree

... s schoon en bak ze in wat boter. Kruid met peper, zout en eventueel wat tijm. Snijd voor de saus de sjalotten grof. Doe ze bij de kippenbouillon en de sherry en kruid met peper, zout en suiker. Breng het mengsel aan de kook. Laat wat inkoken en giet dan door een zeef. Verwarm de saus vlak voor het serveren, voeg er de melk, een scheutje room en de boter aan toe en laat nog even inkoken. Mix schuimig ...

Gebraden kip | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/gebraden-kip

... onder deksel op een middelmatig vuur gedurende 35 à 45 minuten. Neem de kip uit de pot en blus het aanbaksel met water en los de kippenbouillon erin op. Ingrediënten tijm kippenbouillon kippenkruiden klontje boter 2 teentjes look 3 sjalotten 1 kip laurier 2 dl water ...

Kippenbillen met rozemarijn en citroen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kippenbillen-met-rozemarijn-en-citroen

... heel fijn. Bak alles samen met de amandelen aan in het vet en voeg de kip er opnieuw aan toe. Blus met (niet te veel) water en de kippenbouillon. Laat alles 45 minuten sudderen op een zacht vuurtje. Voeg een beetje vers citroensap toe aan de saus. Ingrediënten zout 1 ui 2 el volledige amandelen 1 el kippenbouillon 1 citroen 10 lookteentjes 1 el rozemarijn 4 kippenbillen boter peper ...

Tajine van kip en citroen | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/tajine-van-kip-en-citroen

... e stukken kip in de tajineschaal in een beetje Fama en voeg er daarna de uien en de kruiden aan toe. Voeg er de aardappelen en de kippenbouillon aan toe. Gebruik vastkokende aardappelen. De schil hoeft niet verwijderd te worden. Voeg er vervolgens de kruidenmengeling aan toe en laat het geheel gedurende ongeveer 20 minuten koken met het dekse ...