Resultaten voor keuken van sofie creme au beurre taart
http://aantafelmettanja.blogspot.com/2012/04/chilled-cheesecake.html
... , 125 crème fraîche, 250 gram mascarpone, 4 eetlepels bietensap. Verder heb je een springvorm met doorsnee 22 cm, staafmixer of keukenmachine en bakpapier nodig.Je maalt de koekjes in de keukenmachine fijn en voegt daaraan de boter toe. Je kunt natuurlijk ook de koekjes in een plastic zak doen en met een deegroller de koekjes tot gruis pletten. Dit mengsel gaat in de met, bakpapier beklede, springvorm die je vervolgens in de koelkast zet.Vervolgens week je vijf minuten de gelatineblaadjes in koud water en pureer je de frambozen met het zakje vanillesuiker. Verhit 5 eetlepels van de frambozenpuree in een steelpannetje en voeg daaraan de geweekte en goed uitgeknepen gelatineblaadjes toe. Goed doorroeren tot de gelatine geheel is opgelost. Voeg dit aan de koude puree toe.Daarna klop je de slagroom stijf met de 4 eetlepels suiker en voegt vervolgens de (los geslagen) mascarpone en crème fraîche, de frambozenpuree, 4 eetlepels bietensap toe. Goed doorroeren tot alles egaal roze is. Schep dit mengsel op de taartbodem ...
Jeroen Meus - Beurre blanc - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/beurre-blanc
... beurre blanc - De ‘beurre blanc’ is een botersaus waarvoor je een basis of reductie moet bereiden. Deze ‘reductie’ kan je ook gebruiken om andere sauzen te bereiden, zoals bv. Hollandaise. Een overschot van de reductie kan je invriezen om later ...
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ile-flottante
... e blinkende massa. Maak quenelles met 2 lepels en laat garen in de melk. Draai voorzichtig om. Laat de quenelles uitlekken op een keukenpapiertje. Doe 2 eetlepels suiker in een steelpannetje en laat smelten op het vuur tot een karamel. Serveer in een diep bord. Schep eerst een bodempje crème anglaise in het bord, en doe hier de quenelles in. Werk af met het fruit, de geroosterde amandelen, Sweet Mix Caramel en de karamel. Ingrediënten 100 gr amandelenschilfers 1 bakje frambozen 4 eiwitten 4 el poedersuiker 1 l melk snuifje zout vlierbesjes (als je ze kan vinden) Sweet Mix Caramel voor de karamel 4 el suiker Voor de crème anglaise 4 eierdooiers 500 ml melk 50 gr suiker 1 vanillestok ...
Mousse van banaan, plattekaas, aardbei en quinoacrunch | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/mousse-van-banaan-plattekaas-aardbei-en-quinoacrunch
... Mousse van banaan, plattekaas, aardbei en quinoacrunch - sofie verwent Cathérine Kools met een heerlijk eenvoudig dessertje op basis van aardbei, banaan en quinoa. Cutter de havermout en ongekookte quinoa tot bloem. Meng dit meel met de tahin, kaneel en ahornsiroop ...
Beurre manié | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog
http://www.culinette.nl/beurre-mani/
... Er liggen er altijd wel een paar in de vriezer. Voor het binden van soepen en sauzen. Op het laatste moment nog even een beurre manié erbij. Niet meer echt lang laten koken daarna maar nog wat pruttelen. Je kunt er ook meerdere bijsmijten als het resultaat nog niet ...
Uit de keuken van Levine: augustus 2008
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008_08_01_archive.html
... Chocolate Chip taart Deze taart - eigenlijk een heel groot chocolate chip cookie :-) - vindt iedereen lekker! Het deeg is razendsnel gemaakt en na ± 40 minuten bakken ruikt je huis heerlijk naar vers gebakken koekjes. Lekker knapperig aan de buitenkant en 'chewy' b ...
Recept Franse aardbeientaart. | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/recept-franse-aardbeientaart/
... Recept Franse aardbeientaart. voor 8 personen deeg: 250 gram bloem 100 gram roomboter, niet te koud, in blokjes 100 gram poedersuiker mespunt zout 2 eieren op kamertemperatuur crème: 6 eidooiers 125 suiker 40 gram bloem 1/2 liter melk 1 vanillestokje en ...
Bananentaart | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/bananentaart
... Bananentaart - Doe de bloem, boter, eigelen en suiker samen in een kom. Kneed stevig met de handen tot een homogeen deeg. Draai het deeg in plastiekfolie en laat een nacht rusten in de koelkast. Bestrooi het aanrecht met een beetje bloem en rol het deeg uit met een ...
http://nl.aldi.be/aldi_koekjestaart_588.html
... Ingrediënten 2 pakjes "petit beurre"- koekjes GALA® 250 ml room (min 35 % vetgehalte) MELRO® 100 g suiker melk triple sec hagelslag TARTICHOC® Bereidingswijze Klop de room met de suiker stijf. Doe een scheutje triple sec in een bordje melk. Dompel elk koekje heel ...
Aardbeientaartjes met frambozensorbet | De Keuken van Sofie
https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/aardbeientaartjes-met-frambozensorbet
... oor op 195 °C. Doe de bloem, boter, rietsuiker, amandelpoeder, een snuifje zout, het merg van de vanille en de bloemsuiker in de keukenrobot, en meng. Voeg de 2 eitjes toe. Doe het deeg in plastiekfolie en laat minstens 1 uur opstijven in de koelkast. Rol het deeg op 2-3mm dun uit, en snij cirkels uit en duw in de bakvormpjes. Snijd overtollige randjes af. Prik er gaatjes in met een vork. Zet 20 minuten in een oven van 195 °C. Laat daarna afkoelen. Meng de mascarpone met de ...