Resultaten voor keuken van sofie creme au beurre taart
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofpotje-van-gerst-met-kropslaharten-raapjes-erwtjes-en-beurre-blanc-met-kappertjes
... Stoofpotje van gerst met kropslaharten, raapjes, erwtjes en beurre blanc met kappertjes - Gerst is multi-inzetbaar in de keuken. Het is niet alleen zeer voedzaam, de graankorrels zijn ook perfect geschikt voor een lekker stoofpotje met veel groenten. - Spoel ...
Taart met zanddeeg, passievruchtencrème en exotisch fruit | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/taart-met-zanddeeg-passievruchtencreme-en-exotisch-fruit
... taart met zanddeeg, passievruchtencrème en exotisch fruit - Zin in een lekkere fruittaart? Dan moet je deze taart van sofie Dumont zeker bakken. Liever geen exotisch fruit? Je kan dit ook maken met frambozen, appeltjes, peren, ...Tip: de zanddeeg kan je kant-en-klaar ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wijting-met-beurre-blanc-van-ansjovis-gebakken-witte-kool-en-mosterdaardappelen
... Wijting met beurre blanc van ansjovis, gebakken witte kool en mosterdaardappelen - Wat is er beter dan een lekker stukje gebakken Noordzeevis? Jeroen kiest voor wijting en daarbij serveert hij pittige, geplette aardappelen, gebakken sliertjes witte kool en een rijke ...
Jeroen Meus - Het Nationale kerstmenu - Javanais met ganache van chocolade - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/het-nationale-kerstmenu-javanais-met-ganache-van-chocolade
... ;Nationale Kerstmenu. Laat het smaken! - 0. Verwarm de oven voor tot 220 °C. 1. Klop de eiwitten schuimig met de suiker in de keukenmachine. 2. Voeg er het amandelpoeder en een snuifje zout aan toe. 3. Zeef de bloem en de bloemsuiker. Spatel het door het beslag. 4. Bedek 2 bakplaten met bakpapier. Stort er het beslag op uit en strijk het glad. 5. Bak 12 minuten in de voorverwarmde oven. 6. Ha ...
Chocolade-espressotaart | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/chocolade-espressotaart
... toe. Breng op smaak met een snuifje zout en het vanille-extract. Meng tot een homogeen beslag. Vet de springvorm in. Wrijf in met keukenpapier en olijfolie. Giet het beslag in de ingevette springvorm. Plaats 50 minuten tot een uur in de voorverwarmde oven op 185 graden Celsius. De duur is afhankelijk van de kracht van de oven en de dikte van de taart. Tip: steek een satéstokje in de taart. Blijft er geen deeg meer kleven, dan is de taart klaar. Haal de taart uit de oven. Laat afkoelen en ontvorm Meng zure room met rietsuiker en een mespunt kaneel. Klop op tot een luchtige massa. Wrijf de opgeklopte zure room over de chocoladetaart. Werk af met blaadjes citroenverbena. ...
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/miserable
... op. Doe de eidooiers bij de suikersiroop. Roer stevig door. Haal van het vuur voor het begint te koken. Zeef en klop koud met een keukenrobot. Meng er klontjes zachte boter onder. Laat verder kloppen. Haal de biscuit uit de oven. Laat afkoelen. Snij de biscuit in twee. Strijk wat creme au beurre op de biscuit. Strooi er wat Sweet Mix Amaretto over. Bedek met het tweede stuk biscuit. Bestrooi met bloemsuiker. Ingrediënten bloemsuiker cacaopoeder Sweet Mix Amaretto voor de boterroom 200 ml water 200 gr suiker 2 vanillestokjes 8 eidooiers 480 gr malse boter voor het beslag 400 ml eiwit 80 gr suiker 400 ml amandelpoeder 400 gr bloemsuiker 80 gr bloem ...
Zelfgemaakte petit beurre koekjes met chocoladepasta | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/zelfgemaakte-petit-beurre-koekjes-met-chocoladepasta
... sta - Begin met het maken van het beslag. Meng 100 gram zachte boter met 1 eetlepel honing en de pitjes van een vanillestok in de keukenrobot. Voeg er de volkorenbloem , de gewone bloem, de maïzena en de hazelnootmelk aan toe. Vervolgens moet er ook nog 30 gram ei bijgedaan worden. Doe dit door het ei te klutsen en vervol ...
Crème anglaise | Start to Cook
https://koken.vtm.be/start-cook/recept/creme-anglaise
... Crème anglaise - Verwarm de melk met het vanillestokje. Klop de eierdooiers met de suiker. Voeg de melk bij de opgeklopte massa. Verwarm opnieuw de crème anglaise. Controleer de juiste dikte. Ingrediënten ½ l melk 4 eieren 150 gr kristalsuiker 1 vanillestokje ...
Eenvoudige chocoladetaart, zure room en oranjebloesem | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/eenvoudige-chocoladetaart-zure-room-en-oranjebloesem
... Eenvoudige chocoladetaart, zure room en oranjebloesem - Samen met Nicole en Hugo maakt sofie een heerlijke chocoladetaart. Bovendien is het niet moeilijk te maken. sofie serveert er wat opgeklopte zure room bij voor een extra frisse toets. Verwarm de oven voor op 200 ...
Tartaar van rode biet, gerookte paling, crème van camembert | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tartaar-van-rode-biet-gerookte-paling-creme-van-camembert
... wijnazijn. Snij het brood in reepjes. Bak aan in flink wat olijfolie met een geplet teentje look en rozemarijn. Laat uitlekken op keukenpapier. Snij de paling even lang als de broodreepjes. Snij de rode biet in fijne brunoise of cutter fijn. Meng met de appel en rode ui. Spuit crème op het toastje. Leg er de paling op. Lepel quenelles van rode biet op het bord. Versier met wat groen zoals bieslook en dragon. Alternatief: Lepel wat tartaar op een broodkorstje. Werk af met de crème van camembert en paling en versier met fijne schijfjes radijs. Ingrediënten 200 g gerookte paling 1 sjalot 2 takjes dragon 1 appel peper zout 2 el olijfolie 1 rode ui appelazijn 5 radijsjes Voor het brood 1 sneetje glutenvrij brood 1 teen look rozemarijn 1 scheut olijfolie voor de rode biet 1 takje tijm 1 blaadje laurier 4 peultjes kardemom 4 el suiker 1 snuifje zout 500 g rode biet 1 el witte peperbollen voor de crème van camembert ½ camembert 100 ml plantaardige yoghurt peper zout ½ bot bieslook ...