Jeroen Meus - Pulled zalm met granaatappelsalade en Thaise vinaigrette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pulled-zalm-met-granaatappelsalade-en-thaise-vinaigrette

... chil de komkommer, verwijder de zaadlijsten, snijd hem in plakjes en doe de plakjes bij de rode ui in de kom. Snipper de ijsbergsla fijn en voeg hem toe.Snijd de granaatappel in twee en klop de pitjes eruit (met een vijzel bijvoorbeeld). Snipper de lente ui fijn en voeg hem toe aan de salade. Giet wat vinaigrette over de salade en meng hem. Meng er tot slot wat granaatappel en geroosterde pinda’s over.Haal de zalm van de bbq. Trek de zalm met een vork in grote stukken en doe de stukken bij de salade.Meng alles nog eens voorzichtig onder elkaar en werk af met wat extra granaatappel, lente ui, pinda’s en pluksels koriander en munt. ...

Ceasar-salade uit Gavere | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/ceasar-salade-uit-gavere

... e kaas en mango in blokjes van ongeveer 1 cm. Meng samen met de walnoten, de rozijnen in een kom. Presentatie: Vul een groot blad ijsbergsla met de mix en werk af met enkele dillepluimpjes en yogurtdressing Ingrediënten 1 krop ijsbergsla 1 Breydelkoekje Mangoblokjes Vieux Chimaykaas walnoten witte rozijnen yoghurtdressing dille ...

Jeroen Meus - De single kebab - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/de-single-kebab

... . Leg de pittabroodjes (of het Turks brood) in de hete oven tot het warm is en een krokante korst heeft. 9. Neem de kant-en-klare ijsbergsla en de gemengde sla met kool en wortel erbij. 10. Verdeel elk plat, rond Turks brood in kwarten die je één voor één opensnijdt. De pittabroodjes zijn sowieso al individuele porties. 11. Snij de broodjes open en smeer er een laagje curry-looksaus op, gevolgd door een portie pikant gehakt. Werk het broodje af met wat sla en groenten. Lepel nog wat saus over de rauwkost. 12. Serveer er (naar smaak) één of meer opgelegde groene pepertjes bij. ...

Jeroen Meus - Gebakken zalm met aardappelwedges en ranch dressing - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-zalm-met-aardappelwedges-en-ranch-dressing

... e binnenste stengels selder schoon en snijd ze in grove stukken. Doe de stukken selder in een ruime mengkom.Snijd ook de ijsbergsla in grove stukken en doe bij de selder in de mengkom.Snijd de opgelegde zilveruien in kwartjes en snijd vervolgens de augurken in grote stukken. Doe de zilveruien en augurken bij de salade.Zet een pan met een klontje boter en een scheutje olijfolie op het vuur.Bak er de zalm in gaar en breng de stukken vis op smaak met peper en grof zout.De ranch dressing Snijd enkele takjes krulpeterselie, enkele takjes dille en enkele takjes bieslook fijn. Doe de kruiden in een mengkom.Voeg er de mayonaise en de yoghurt aan toe.Breng de dressing verder op smaak met een scheutje appelazijn, het geraspte teentje look, de tabasco, de Engelse saus en een snuifje zout.De afwerking Draai de zalm op tijd om in de pan. De zalm mag nog zacht zijn aan de binnenkant. Haal de goudbruine aardappelwedges uit de oven.Schep wat van de salade op een bord. Leg er een moot gebakken zalm ...

Jeroen Meus - Blinde vinken met gebakken champignons en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/blinde-vinken-met-gebakken-champignons-en-aardappelen

... Blinde vinken met gebakken champignons en aardappelen - Echte dagelijkse kost: blinde vinken met gekookte aardappelen en heerlijke smaakvolle champignons. Simpeler en lekkerder dan dit wordt het niet! - Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water. Giet de aardappelen ...

Jeroen Meus - Frietjes met pitavlees, feta en tzatziki - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/frietjes-met-pitavlees-feta-en-tzatziki

... 50°C in de friteuse, laat ze uitlekken en afkoelen op een vel keukenpapier.Pel de rode ui en snijd ze in plakjes. Kuis en was de ijsbergsla en snipper fijn.Verwijder het kroontje van de tomaten en snijd de tomaten in blokjes. Snijd ook de komkommer in blokjes. Meng ze onder de sla en de rode ui.Snijd de feta in blokjes en meng ze onder de salade. Breng op smaak met Provençaalse kruiden en een snuifje gerookt paprikapoeder.Verhit een flinke scheut olijfolie in een pan en bak de gemarineerde reepjes varkensvlees krokant.Bak de frieten krokant in een hete friteuse op 175°C tot ze goudbruin zijn.Schep de frieten op een bord, schep er een flinke lepel gebakken varkensreepjes op en schep er de fetasalade bij. Werk het geheel af met een lepel tzatziki. ...

Jeroen Meus - Luikse balletjes met frietjes en sla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/luikse-balletjes-met-frietjes-en-sla

... een scheutje dragonazijn over. Hak de rest van de peterselie en enkele blaadjes dragon fijn en voeg toe aan de sjalot. Leg er de ijsbergsla op, giet er wat slaolie over en kruid met peper en zout.Haal de frietjes uit de diepvries en frituur ze tot ze krokant zijn.Schep wat sla op een bord. Leg er de balletjes naast. Giet er wat van de saus over en leg er wat frietjes naast. Werk af met wat mayonaise. ...

Hobbykok Pluis: december 2012

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2012_12_01_archive.html

... onaise      6 semi-zongedroogde tomaten (potje 295 ml), fijngesneden      2 grote tortilla's (pak 370 g)      50 g ijsbergsla, in reepjes      100 g kipfilet (vleeswaren)      Bereiden: Roer de mayonaise door de tomaten en bestrijk hier de tortilla's mee. Verdeel de ijsbergsla en de kipfilet over de tortilla's. Rol d ...

Cambridge recepten: Kipshoarma...

http://cambridgerecepten.blogspot.be/2010/04/kipshoarma.html

... t 1 paprika 1 bakje champignons 1 ui 1 zakje shoarmakruiden (zon groot zakje van Silvo) knoflookteentje (eventueel) 1 klein zakje ijsbergsla Bereidingswijze Snijd de kipfilet in reepjes. Doe in een grote kom. oe dit ook met de paprika. Doe dit bij die grote kom. Snijd c ...

Garnalencocktail met avocado en chilidressing - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/garnalencocktail/garnalencocktail-avocado-chilidressing

... of 250 g gekookt garnalenvlees, in plakjes van 1 cm 1 kleine pruimtomaat (ca. 100 g), fijngehakt en zonder zaad 4 grote bladeren ijsbergsla, bijgesneden, gewassen en goed gedroogd voor de chilidressing 60 g mayonaise 1 eetlepel zure room 2 theelepels mierikswortelroom (potje) 2 theelepels citroensap 1 eetlepel tomatensaus of ketchup ½ rawit (pepertje), gehalveerd, zaad verwijderd en fijngehakt 1 eetlepel gehakt korianderblad Bereiden Doe voor de chilidressing de mayonaise, zure room, mierikswortel, het citroensap, de tomatensaus, rawit en korian ...