Recepten - Met groentepuree gevuld rosbief

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Met_groentepuree_gevuld_rosbief

... wel warm binnenin. Snijd intussen de aardappelen heel dun met een keukenschaaf, was ze en bak ze in één keer krokant in heet frietvet op 180°C. Kruid de frietjes met zout. Maak voor de kruidensalade een dressing met de mosterd, koolzaadolie, honing en ciderazijn. Omdat dit een zoetzure dressing is, hoort er geen peper en zout in. Meng de dressing pas op het laatste moment onder de sla. Laat het vlees even rusten. Werk ondertussen het braadvocht op met enkele klontjes koude boter en fijngesneden dragon. Recept : Geert Van der Bruggen ...

Omgekeerde bananentaart - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/taart/omgekeerde-bananentaart

... en, extra, geprakt Bereiden Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet een vierkante bakvorm van 20 cm in en bedek hem met bakpapier.Giet de gesmolten boter in de bakvorm en strooi de suiker erover. Leg de gehalveerde bananen met de platte kant naar beneden op de suiker. Klop met een mixer de boter en suiker licht en romig in een kleine kom. Klop geleidelijk het ei erdoor.Zeef het bakmeel en bakpoeder in een kom en schep dit met de geprakte banaan door het botermengsel. Verdeel het beslag voorzichtig over de bakvorm. Bak de taart 45 minuten, tot een prikker die u erin steekt er schoon uit komt. Stort de warme taart op een rooster. Extra benodigd Vierkante bakvorm van 20 cm, ...

Entrecote met knoflook en gekonfijte sjalot - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/entrecote/entrecote-knoflook-gekonfijte-sjalot

... urend om.Haal het vlees uit de stoofpan, kruid met peper en zout en wikkel in twee lagen aluminiumfolie. Laat 20 minuten rusten. Giet het overgebleven bakvet uit de stoofpan, zet de pan op het vuur en doe de wijn, het bouillonblokje en 100 ml water in de pan. Laat afgedekt stoven zolang het vlees rust. Kruid eventueel bij vlak voor het opdienen.Snijd het vlees in plakjes, giet de saus eroverheen en dien op met de knoflook en de sjalotten. Lekker met selderijpuree of zelfbereide aardappelpuree. Extra benodigd Aluminiumfolie TipU kunt dit gerecht ook bereiden met rosbief of filet. KookboekHet recept 'Entrecote met knoflook en gekonfijte sjalot' is afkomstig uit het kookboek... Aan tafelCyril LignacDit lijvige kookboek bevat uiteenlopende hoofdstukken, en allemaal zijn ze even smakelijk! Van fijne, feestelijke hapjes tot amuses, de lichte keuken met... lees verder© Terra Lannoo. ...

Hobbykok Pluis: Wraphapjes

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2010/10/wraphapjes.html

... ert vandaag haar verjaardag. Ze wordt komende woensdag al weer 1 jaar. Op verzoek van mijn zusje heb ik wraps gemaakt. Inmiddels niet meer erg origineel, maar het blijft lekker! Wraps met geitenkaas en Schwarzwalder schinkenwraps plak zachte geitekaas met honing ...

Kruidige appelcake - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/appelcake/kruidige-appelcake

... Kruidige appelcake 8 personen 0 min voorbereiden 1:30 uur bereiden 0 min wachten waardering7.9obv 7 waarderingen GebakVegetarischHollands Ingrediënten 180 g boter, zacht 95 g bruine basterdsuiker 2 theelepels geraspte citroenschil 3 eieren, licht geklopt 125 g ...

Kiploempia's - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/tortillas-wraps/loempia/kiploempias

... Kiploempia's 40 stuks 0 min voorbereiden 1:30 uur bereiden 0 min wachten waardering8.2obv 14 waarderingen HapjeGevogelteOosters Ingrediënten 60 g boter 1 grote ui, gehakt 2 teentjes knoflook, geperst 2 eetlepels bloem 125 ml kippenbouillon 125 ml melk 1 grote gebraden ...

Scones - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/scones/scones

... ngers snel en licht de boter erdoor tot er een kruimelig deeg ontstaat. Roer de suiker erdoor en maak een kuiltje in het midden. Giet bijna alle melk hierin en ‘snijd’ dan alles met een mes tot een samenhangend deeg. Draai de kom terwijl u bezig bent. Gebruik de resterende melk als het deeg te droog lijkt. Meng het deeg voorzichtig en licht; het moet vochtig en kleverig aanvoelen. Bestuif uw handen met bloem en vorm van het deeg op een met bloem bestoven werkvlak een bal. Kneed het deeg niet, anders worden de scones taai.Druk of rol het deeg licht uit tot 2 cm dik. Bestuif een uitsteekvorm van 6 cm met bloem en steek rondjes uit het deeg. Rol het deeg niet te dun uit, ...

Jeroen Meus - Blinde vink met sperzieboontjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/blinde-vink-met-sperzieboontjes

... rbonaat zorgt ervoor dat de boontjes hun frisse groene kleur behouden.) Kook de boontjes beetgaar (ong. 5 tot 7 minuten) en giet het kookvocht af. 9. Zet een stoofpot op een matig vuur en smelt er een klontje boter in. Snipper de ui fijn en stoof de stukjes ui glazig. 10. Doe de gekookte boontjes in de stoofpot en roer ze door de hete boter. Kruid de groenten met verse nootmuskaat, peper van de molen en een snuifje zout. 11. Voeg op het einde enkele druppels natuurazijn toe en roer de groentjes een laatste keer om. 12. Schil de aardappelen en kook ze beetgaar in lichtgezouten water. 13. Serveer een blinde vink met een schep sperziebonen met ui en enkele gekookte aardappeltjes. Lepel er naar believen saus van bier en runderfond over. ...

Steak tartare | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/steak-tartare/

... Steak tartare Het naderende najaar maakt mij beschouwelijk. Zittend in de zon met een me niet meer smakende pastis mijmerde ik gisteren over het mens zijn. Hoe we ons van de beesten wilden onderscheiden, en toen opeens weer niet. Dat we ons in vellen en later ...

Vis, bloemkool, kappertjes en citroenvinaigrette | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/vis-bloemkool-kappertjes-en-citroenvinaigrette/

... mond tastende, kleefkledderige als de kwijlende openmondkus van het altijd jankende tweejarige buurmeisje wier verjaardag je niet kon vermijden. Zo staat sla-etend Nederland ervoor. Sla uit een zakje met afgekeurd glijmiddel erop als lamlendige poging ‘ ...