Resultaten voor hoe vol au vent opwarmen
Eenvoudige vol-au-vent met Maredsous | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/eenvoudige-vol-au-vent-met-maredsous
... Eenvoudige vol-au-vent met Maredsous - Meng de Maredsous Crème de Fagotin samen met de melk op een zacht vuurtje om een Maredsous kaassaus te verkrijgen. Snij de kippenborsten in stukjes. Snij de paddenstoelen in vier. Kook de kippenborsten in kippenbouillon. Stoof ...
Vol-au-vent | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/vol-au-vent
... Vol-au-vent - Zet water op en doe er de kip, prei, selder en ui in hun geheel in. Voeg de kippenbouillon bij en vervolgens goed afkruiden met peper en zout. Laat 45 minuten doorkoken. Rol ondertussen de balletjes allemaal even groot en rol ze door de bloem. Neem het ...
Jeroen Meus - Vol-au-vent van Noordzeevis met pommes duchesse - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.een.be/gerechten/vol-au-vent-van-noordzeevis-met-pommes-duchesse
... n scheutje vermout bij en zet een deksel op de pan. Laat de groenten garen op een zacht vuur.Maak een roux met bloem en eenzelfde hoeveelheid boter. Giet er het vocht van de groenten en de visfumet bij. Laat binden op het vuur. De saus moet niet te dik zijn.Roer de room en de mosterd door de saus.Snijd de vis in stukken. Laat kort garen in de saus.Doe er de groenten bij. Breng op smaak met citroensap, peper en zout.Snipper de peterselie. Roer hem vlak voor het serveren door de vol-au-vent.De pommes duchesse Verwarm de oven voor tot 180 °C.Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water.Giet ze af en doe ze door de roerzeef.Roer er de eierdooiers door en kruid eventueel bij met wat zout.Doe de puree in een spuitzak met een gekarteld spuitmondje.Bekleed een bakplaat met een siliconen matje of met bakpapier. Spuit mooie toefjes aardappelpuree. Bak de pommes duchesse ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven.De bladerdeegmaantjes Verwarm de oven voor tot 180 °C.Steek halve maantjes uit het bladerdeeg. Leg een siliconenmatje of een vel bakpapier op een bakplaat. Leg er de bladerdeegmaantjes op.Klop het ei los met een scheutje melk.Bak de bladerdeegmaantjes ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven.Afwerken en serveren Serveer de vol-au-vent met een maantje van bladerdeeg en de pommes duchesse. Werk af met wat garnalen. ...
Receptjes.be - Recepten - Hoofdgerechten - Videe (Vol-au-vent)
http://www.receptjes.be/recept_videe.html
... Videe (Vol-au-vent) In Belgie noemt men vol-au-vent meestal videe, terwijl in Nederland de naam koninginnehapje veel wordt gebruikt. Ingredienten Voor 4 Personen: - 1 soepkip - 500 gr champignons - sap van 1 citroen - 300 gr kalfsgehakt - 1 eierdooier - 3 eetlepels ...
Vol au vent met frietjes | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/vol-au-vent-met-frietjes-0
... vol au vent met frietjes - Zet het water op, doe er de prei, de selder en de ui in zijn geheel en de kip in. Voeg de kippenbouillon bij en kruid het geheel goed af met PH Pepermix & zout. Laat 45 minuten doorkoken. Rol ondertussen de balletjes allemaal even groot ...
Vol-au-vent van fazant | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/vol-au-vent-van-fazant
... Vol-au-vent van fazant - Was de fazant en dep hem droog met keukenpapier. Doe 2 liter water in een kookpot. Pel de ui en steek er de kruidnagels in. Snij de wortels, selder én prei in 3 stukken. Doe in het water, samen met de laurier, tijm, peterseliestengels, p ...
https://koken.vtm.be/recept/vol-au-vent
... Vol-au-vent - Snijd de kipfilet in stukjes en laat een 5-tal minuten garen in de groentebouillon. Schep ze eruit en laat uitlekken. Meng het gehakt samen met de eieren, peper en zout en paneermeel en rol er balletjes van. Rol de balletjes in wat bloem en kook ze in ...
Vol-au-vent met balletjes en frietjes | VTM Koken
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/vol-au-vent-met-balletjes-en-frietjes
... ei 4 el paneermeel peper zout voor de saus 60 g boter 80 g bloem 150 ml room 1 scheut Vermouth 1½ l bouillon Voor de bouillon 1 hoevekip 4 wortelen 1 ui 2 stengels prei 4 kruidnagels enkele takjes tijm enkele blaadjes laurier enkele stengels peterselie peper zout ...
Zonnevis met pistou en olijfjes | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/zonnevis-met-pistou-en-olijfjes
... Zonnevis met pistou en olijfjes - Pistou: Tomaten pellen, in 4 snijden, vruchtvlees uithalen en in kleine blokjes snijden. Mengen met de azijn en de blaadjes basilicum. Olijfolie opwarmen tot heet en over de tomaten gieten. Laten afkoelen. Afwerken met zeste van citroen ...
Jeroen Meus - Kippenbouillon - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.een.be/gerechten/kippenbouillon-0
... Kippenbouillon - Deze kippenbouillon is de ideale basis voor allerhande van Jeroens favoriete soepen en sauzen. Een tip: voorzie altijd een grote portie. Wat je niet meteen nodig hebt, vries je in voor latere bereidingen. - Kippenbouillon Kopieer het recept voor ...