Farfalle alla carbonara met funghi porcini - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/farfalle/farfalle-alla-carbonara-funghi-porcini

... jesbrood) 225 g farfalle 1 teentje knoflook, fijngehakt 1 eetlepel olijfolie 25 g boter 225 g champignons, in plakjes 1 theelepel gedroogde chilipepers, fijngehakt 2 eieren 300 ml room 100 g Parmezaanse kaas, geraspt 2 eetlepels peterselie, fijngehakt Bereiden Laat de funghi porcini 15 minuten wellen in heet water. Giet het daarna af en vang het vocht op.Kook de farfalle in ruim kokend water al dente en spoel met koud water af.Fruit de knoflook in de olie en de boter in een grote pan. ...

Pappardelle met eendenragout en porcini - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/meer-pasta/pappardelle-eendenragout-porcini

... 0 min voorbereiden 1 uur bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen HoofdgerechtGevogelteItaliaans Ingrediënten 25 g gedroogde porcini (eekhoorntjesbrood) 80 g bleekselderij, wortel en ui, fijngehakt 1 teentje knoflook, geperst 40 ml olijfolie 250 g eendenvlees, in dobbelsteentjes 100 ml rode wijn 200 g gepelde t ...

Recept voor risotto met porcini | njam!

http://www.njam.tv/recepten/risotto-met-porcini

... bereiden: Verwarm de groentebouillon. Doe de boter in een pan met dikke bodem en fruit hierin de sjalot en look. Snijd de porcini in stukjes en doe bij de look en sjalot. Voeg hierbij de rijst en bak tot die glazig wordt. Giet de wijn erbij en breng op smaak met peper ...

Broccoli in porcinisaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/broccoli/broccoli-porcinisaus

... n bereiden 20 min wachten waardering7.8obv 12 waarderingen HoofdgerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 30 g eekhoorntjesbrood (gedroogde porcini) 400 g broccoli, in roosjes 1 eetlepel olijfolie 1 ui, fijngehakt 200 g oesterzwammen, grof gehakt 200 g cantharellen, grof gehakt 200 champignons, in vieren 100 ml marsala (of andere ...

Gehaktballetjes met porcini en pecorino - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/gehaktballetjes/gehaktballetjes-porcini-pecorino

... en 0 min voorbereiden 1 uur bereiden 0 min wachten waardering7.3obv 15 waarderingen HoofdgerechtVleesItaliaans Ingrediënten 50 g gedroogde porcini, 30 minuten geweekt in warm water 300 g runder- of kalfsgehakt 200 g gepureerde aardappelen of gekookte rijst 4 eetlepels versgeraspte pecorino 3 eetlepels gehakte bladpe ...

Jamie Oliver: pasta met kip en paddenstoelen uit de oven - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/chefs/jamie-oliver/jamie-oliver-pasta-kip-paddenstoelen-oven

... min bereiden 0 min wachten waardering8.4obv 37 waarderingen HoofdgerechtGevogelteItaliaans Ingrediënten 20 g of een klein handje gedroogde porcini (eekhoorntjesbrood) olijfolie 4 kippenbouten, ontbeend, ontveld en in hapklare stukjes 2 teentjes knoflook, in dunne plakjes 350 g of 2 handenvol gemengde verse paddenstoelen, schoongemaakt en in stukken gescheurd 2 ...

Konijn met porcini, look en peterselie | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/konijn-met-porcini-look-en-peterselie

... Konijn met porcini, look en peterselie - Kruid de stukken konijn met peper. Bak de stukken konijn langs alle kanten mooi bruin. Voeg de champignons, Ganda Ham reepjes en versneden look, tijm en laurier bij het konijn. Over strooi met bloem (singeren). Blus met de wijn en ...

Hazenrug met polenta en kastanjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/hazenrug-met-polenta-en-kastanjes

... Hazenrug met polenta en kastanjes - Bak het vlees in wat olijfolie en boter. Kruid met peper en zout Giet de polenta langzaam in kokend water. Kook al roerend 3 min gaar. Voeg de laatste minuut de gekookte kastanjes toe. Maak de porcini (eekhoorntjesbrood) schoon, snijd ...

Lasagne met paddenstoelen en courgette

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2014/10/lasagne-met-paddenstoelen-en-courgette.html

... e zonder vlees is met dit gerecht een echte aanrader. Het idee komt uit de "Pasta bijbel" van Jeni Wright. Door toevoeging van de gedroogde paddenstoelen (porcini secchi) wordt de smaak nog intensiever en geeft het deze ovenschotel meer body. Het is een bewerkelijk recept en je staat langere tijd achter het fornuis, maar het resultaat is fantastisch. De ...

Recept voor brasato met krokant gebakken porcini | njam!

http://www.njam.tv/recepten/brasato-met-krokant-gebakken-porcini

... marineer het vlees: Leg het vlees samen met de look in de rode wijn. Wrijf in met de kruiden en het zout. Draai het vlees een paar keer om zodat de wijn en de kruiden goed mengen. Laat 24 uur marineren in de koelkast. Draai het vlees regelmatig om tijdens het marineren. ...