Jeroen Meus - Cheeseburger met abdijkaas, pancetta en pepermayonaise - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/cheeseburger-met-abdijkaas-pancetta-en-pepermayonaise

... g;C.Leg bakpapier of een siliconenmatje in een ovenschaal. Leg vervolgens de pancetta erin. Schuif de ovenschaal 15 minuten in de hete oven.Doe twee soorten gehakt samen met een dooier en de gehaktkruiden in een kom. Meng alles samen met de keukenrobot tot een stevige massa. Gebruik hiervoor de menghaak als opzetstuk. Doe de dooiers, de mosterd, de azijn, de steak peper, een snuifje zout, een scheutje water en de worcestershire sauce in een maatbeker en mix alles kort.Giet er geleidelijk aan de olie bij tot je een gebonden mayonaise bekomt.Snijd de ijsbergsla fijn. Pel de ui en snijd ze in fijn ...

Grote sandwich van Turks brood - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/brood/turks-brood/grote-sandwich-turks-brood

... water af. Laat ze goed uitlekken. Kruid de blokjes kipfilet met de kipkruiden en het chilipoeder en bak ze in een wok in 3 lepels hete olijfolie in ca. 5-7 minuten rondom bruin en gaar. Snijd een Turks brood overlangs doormidden, bestrijk de snijvlakken met olijfolie en rooster de helften onder een hete grill knapperig bruin. Leg de onderkant op een grote schaal en verdeel de gemengde sla, de sperziebonen, de mozzarella en de kip erover. Sprenkel er een dressing over van het citroensap, 3 eetlepels olijfolie, de verse munt en zout en peper naar smaak. Zet de bovenkant van het brood erop. Het recept 'Grote sandwich van Turks brood' wordt je aangeboden door het Voorlichtingsbureau Brood. ...

Konijnenfilet met aardappelkoekjes

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/81/konijnenfilet-met-aardappelkoekjes

... weerskanten 2 tot 3 minuten in boter of olie. Hou ze warm in de oven. Bak de gekruide konijnenfilets aan elke 3 tot 5 minuten in hete boter of olie. Hou ze ook warm in de oven. Breng de kippenbouillon aan de kook met de honing. Laat tot ongeveer de helft inkoken. Doe het limoensap en 1 koffielepel van het geraspte limoenschilletje bij de saus. Laat nog een paar minuten sudderen, tot de schilletjes zacht zijn. Werk, van het vuur af, de saus op met vlokjes ijskoude boter. Snij de konijnenfilets in plakjes. Schik ze op voorverwarmde borden. Lepel er wat hete saus over. Leg er een paar aardappelkoekjes bij. ...

Pannenkoeken

http://www.omasrecepten.com/recepten/Desserten/Pannenkoeken.html

... met de suiker. Voeg melk en eieren toe. Meng langzaam tot een homogene massa. Van dit mengsel kan je dunne flensjes bakken in een hete beboterde pan.Deel dit recept met vrienden ...

Gemarineerd varkensvlees voor de grill of barbecue - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bereidingswijze/barbecue/gemarineerd-varkensvlees-grill-barbecue

... eze ca. 5 minuten goed door koken. Roer de pindakaas erdoor en blijf roeren tot een dikke saus ontstaat. Rooster het vlees in een hete grillpan of op een hete barbecue in ca. 10 minuten bruin en gaar. Serveer de pittige pindasaus bij het vlees. Extra benodigd Keuk ...

Jeroen Meus - Pure tomatensaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pure-tomatensaus

... tenen in stukjes. 1. Zet een stoofpot op een matig vuur en schenk er een scheutje olijfolie in. Stoof de stukken ui en look in de hete olie. Roer regelmatig in de pot. 2. Schep de geconcentreerde tomatenpuree erbij en roer.
 Laat de rauwe smaak van de puree kort wegbakken. 3. Voeg het tomatenvlees toe. 4. Geef de saus een beetje pit. Gebruik naar persoonlijke smaak wat hete sambal of harissa. 5. Spoel de verse kruiden en hak de blaadjes van ...

Carolines blog: Italiaanse courgettesoep

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/07/italiaanse-courgettesoep.html

... gehakte peterselie- 3 el fijngehakte basilicum- 3 - 4 el geraspte Parmezaanse kaas Bereiden:1. Fruit de courgettes goudgeel in de hete olie, voeg de bouillon en wat peper toe, laat 20 minuten zachtjes koken, tot ze gaar zijn.2. Dan met de staafmixer of in de blender de soep pureren. Breng de soep op smaak met zout en peper. Tot hier kun je de soep voorbereiden.3. Klop in een kommetje het ei los en voeg de kruide ...

Vijgenconfituur met sinaasappel en pijnboompitten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/vijgenconfituur-met-sinaasappel-en-pijnboompitten

... in spe 3 minuten stevig doorkoken. Doe de stollingstest.  Schuim nog even af met een schuimspaan. Roer de pijnboompitten door de hete confituur. Wens je porto toe te voegen, dan is dit het moment. Giet de hete confituur onmiddellijk in propere glazen potjes. Vul ze netjes tot aan de rand.  Sluit de potjes onmiddellijk af met een deksel, keer ze om en laat afkoelen. Ingrediënten 2 lege potjes (230ml) 400 g vijgen 1 citroen (enkel zeste) 2 el citroensap 160 ml sinaasappelsap (versgeperst) 50 g pijnboompitten (geroosterd) 2 kl rode porto (optioneel) 250 g confituursuiker (versie 500g suiker voor 1kg fruit) ...

Knolseldersoepje met witbier, kreeft en Ganda Ham | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/knolseldersoepje-met-witbier-kreeft-en-ganda-ham

... blaadje laurier aan de kook. Leg de kreeft erin met de kop eerst, neem de pan van het vuur en laat de kreeft ± 7 minuten in het hete vocht liggen. Haal de kreeft uit de pan, halveer hem en haal het vlees eruit (ook uit de poten). Snij het vlees in grove stukken. Stoof de ui, look, knoflook, knolselder, tijm en laurier aan in vetstof. Blus af met het witbier en bouillon. Laat de soep ee ...

Nacho's met garnalen en guacamole - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/tortillas-wraps/nachos/nachos-garnalen-guacamole

... Schep er de tomaat en koriander door. Breng op smaak met wat limoensap en zout.Pel de garnalen. Verhit ze een minuutje of 2 in de hete olie in een koekenpan tot ze doorgewarmd zijn.Schep een beetje guacamole op elke nacho. Leg er 1 garnaal op en bestuif met chilipeper. Dien onmiddellijk op. TipSnijd voor echte authentieke Mexicaanse nacho's maïstortilla's in 8 partjes. Bak de partjes tortilla een paar minuten in niet al te hete plantaardige olie. Laat ze voor je ze gebruikt uitlekken op keukenpapier. Deze amuse hapjes zijn een feest om te eten! KookboekHet recept 'Nacho's met garnalen en guacamole' is afkomstig uit het kookboek... Amuse hapjes & heerlijke snacksNoëmie AndréMaak een keus uit de hapjes in dit boek en maak een heerlijk hapjesfeest waar iederee ...