Blauwe kaasmousse verpakt in courgette - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/courgette/blauwe-kaasmousse-verpakt-courgette

... r. Verwarm 2 eetlepels water in een steelpan. Knijp de blaadjes gelatine goed uit en los ze van het vuur af al roerende op in het hete vocht. Prak in een diep bord de blauwe kaas fijn en roer de gelatine erdoor. Klop in een kom de slagroom stijf en spatel het kaasmengsel en de walnoten erdoor. Laat de kaasmousse in de koelkast minstens anderhalf uur opstijven. Bereiden Schaaf de courgette met een kaasschaaf in 12 lange dunne en dep ze droog met keukenpapier. Bestrijk de repen courgette dun met olijfolie en rooster ze op een gloeiend hete grillplaat of grillpan zodat er mooie bruine strepen op komen. Laat de courgette uitlekken op keukenpapier. Leg vier keer 3 repen courgette kruislings over elkaar. Schep in het midden met een ijstang een bolletje kaasmousse. Vouw de cou ...

Jeroen Meus - Goudbrasem met oosterse marinade en rijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/goudbrasem-met-oosterse-marinade-en-rijst

... marinade en rijst - Dit recept met goudbrasem doet z’n naam alle eer aan. In plaats van de vis te bakken, gaat hij de hete olie in om ‘m goudbruin te frituren. De spicy marinade on top zit dan weer boordevol oosterse smaken. Meer dan wat witte rijst en kort gegaarde sluimere ...

Jeroen Meus - Zeewolf met rode curry en sticky rice kroketjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeewolf-met-rode-curry-en-sticky-rice-kroketjes

... ’s en snijd de groente grof.Laat wat olie heet worden in een pan. Kruid de vis met peper en zout en bak hem goudbruin in de hete olie.Laat wat olie heet worden in een wok en bak de groenten krokant in de hete olie en kruid ze met peper en zout. Voeg een scheutje sesamolie toe aan de groenten.Rol balletjes van de kleefrijst en duw ze een beetje plat. Haal de rijstballetjes door de panko en bak ze goudbruin in wat hete olie.Haal de limoenblaadjes uit de saus en zet er kort de mixer in.Leg een stukje gebakken vis op een bord, schep er wat gebakken groenten en een rijstkroketje bij en werk het geheel af met een flinke lepel saus. ...

Gratin dauphinois à la crème - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/aardappelen/aardappelgratin/gratin-dauphinois-a-la-creme

... en en laat de room vervolgens nog 5 minuten inkoken. Neem de school van het vuur en zet hem in een waterbad (au bain-marie) in de hete oven. Bedek de gratin zodra hij een mooi goudbruin kleurtje heeft met aluminiumfolie. De baktijd hangt af van het type oven en de aardappelsoort. In een heel hete oven is 25 minuten wellicht voldoende, maar in een andere oven zou de baktijd zomaar twee keer zo lang kunnen zijn. KookboekHet recept 'Gratin dauphinois à la crème' is afkomstig uit het kookboek... Crumbles en gratinsdiverse auteursCrumbles en gratins: een heerlijk krokant kruimellaagje met daaronder een verrukkelijke, zachte en smeuïge vulling. In dit boek vind je de heerlijkste recepten voor... lees verder© Terra Lannoo. ...

Recepten - Geroosterde Finettes met een crème van zwarte pens

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Geroosterde_Finettes_met_een_creme_van_zwarte_pens

... e in stukken. Snipper de sjalot en stoof ze glazig in boter. Voeg de zwarte pensen toe en roer goed door.  Giet er vervolgens de hete fond bij en laat de pensen wat loskoken. Kruiden is niet nodig. Zwarte pensen zijn meestal op zich al voldoende afgekruid. Mix in de blender tot een gladde crème. Snijd de Chinese ...

Lolly's voor warme melk | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lollys-voor-warme-melk

... en ijsstokje in de chocolade en laat de lolly's in de koelkast 15 min. opstijven voordat je ze uit de vormpjes haalt Giet 200 gr. hete melk in een mok, roer met de lolly door de melk tot deze helemaal is weggesmolten Voor pure chocolade met sinaasappel:Tempereer de chocolade Roer de sinaasappelolie door de chocolade Giet de chocolade in de siliconen vormpjes (20gr in ieder vormpje)Steek een houten ijsstokje in de chocolade en laat de lolly's in de koelkast 15 ...

Kardemom-donuts - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/donut/kardemom-donuts

... de olie tot een stukje brood dat je in de olie doet binnen een paar seconden bruin wordt.Schep voorzichtig een paar donuts in de hete olie - de hoeveelheid donuts hang af van hoe groot de pan is. Frituur elke donut tot hij aan de onderkant goudbruin is. Draai de donuts om met een tang en frituur de andere kant ook goudbruin. Controleer of de donuts gaar zijn door er een doormidden te snijden. Draai als de binnenkant niet gaar is het vuur lager, doe de donuts terug in de hete olie en frituur ze nog even tot ze helemaal gaar zijn.Schep de donuts met een schuimspaan uit de hete olie en laat ze uitlekken op keukenpapier terwijl je de rest frituurt. Laat de donuts even afkoelen voor je ze met poedersuiker bestuift. KookboekHet recept 'Kardemom-donuts' is afkomstig uit het kookboek... Koek & gebakMiisa Mink'Koek & gebak' bevat volop recepten voor taarten en cakes die van vroeger lijken, maar allemaal een moderne twist hebben gekregen. Ook vind je hier heerlijke... lees verder© Good Cook Publishing. ...

Barbecue recepten: Turkse kebab met lamsvlees - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/barbecue-recepten-turkse-kebab-met-lamsvlees/

... e vleessoorten worden deze kebabs heerlijk mals. Maar, no worries, het gaat niet meteen naar je heupen. Doordat je ze op een hele hete temperatuur bakt verlies je al een groot deel van het vet. Daarnaast zijn is het het lekkerste als je de kebabs zo dun mogelijk om de stokjes heen wikkelt. Zo heb je dus het idee dat je heel veel kebab eet, maar eigenlijk valt het dus heel erg mee. Deze kebab is het lekkerste met een yoghurt-munt saus. Lamsgehakt haal je bij de slager. Dit kan bijvoorbeeld een Turkse of Marokkaanse slager zijn, of waar ik hem haalde: bij een biologische slager. Instructies Snijd de ui, peper, knoflook en peterselie heel fijn en meng met de overige ingrediënten. Kneed van het gehakt een dunne 'worst' om de satéprikker heen. Zorg ervoor dat je dit echt dun doet, dan worden de kebabs het lekkerst. Leg de kebabs op een hete barbecue en keer ze regelmatig om, totd ...

Pilav met kip en zongedroogde tomaten uit de slow cooker - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/rijst/pilav/pilav-kip-zongedroogde-tomaten-slow-cooker

... t (desgewenst) 400 g gehakte tomaat uit blik 50 g zongedroogde tomaten op olie, uitgelekt en in reepjes 2 theelepels pesto 600 ml hete kippenbouillon 150 g basmatirijst 50 g wilde rijst rucolasalade, voor het serveren Bereiden Verwarm zo nodig de slow cooker voor - zie daarvoor de gebruiksaanwijzing.Verhit de olie in een koekenpan. Bak er de kipfilets aan een kant in tot die kant goudbruin is. Schep ze met een schuimspaan uit de pan en leg ze op een bord.Doe de ui en de knoflook als u die gebruikt in de koekenpan en bak ze in 5 minuten g ...

Risotto met spek en hazelnoten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/rijst/risotto/risotto-spek-hazelnoten

... chijnend zijn. Giet er de wijn bij en laat 4 tot 5 minuten koken op middelhoog vuur. Breng op smaak met zout en peper.Voeg 300 ml hete bouillon toe. Strooi er zout en peper over. Laat onder regelmatig roeren sudderen op matig vuur tot de bouillon bijna is opgenomen. Ga zo door met bouillon toevoegen, waarbij je regelmatig roert, tot de rijst bijtgaar is. Dit duurt ongeveer 17 tot 18 minuten.Bak intussen de spekjes 4 tot 5 minuten in een koekenpan op hoog vuur tot ze goudbruin zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Rooster de hazelnoten goudbruin in een droge koekenpan of onder een hete grill.Neem de pan van het vuur en schep er de spekjes, in stukjes gesneden koude boter en Parmezaanse kaas door tot alles goed gemengd is. Strooi er de geroosterde hazelnoten over en dien de risotto dan meteen op. KookboekHet recept 'Riso ...