Mosselen in papillot met wit bier | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/mosselen-in-papilotte-met-wit-bier

... el eens over het hoofd zien dat schaal- en schelpdieren op de barbecue geen enkel probleem vormen. Optie is om je mosselen op een hete gril te leggen en ze uit het vuistje te eten.   Door de mosselen in papillot te garen -  met witbier bijvoorbeeld – voeg je dan weer extra smaken toe. Doe de vellen aluminium ...

Koekjes bakken: Peanut Butter Cookies | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/koekjes-bakken-peanut-butter-cookies

... Koekjes bakken: Peanut Butter Cookies - Verwarm de oven voor op 180 graden. Hak de noten fijn. Meng alles voor het deeg. Meng met de noten Laat opstijven in de frigo onder folie. Schep bolletjes op bakpapier. Duw plat. Strooi er wat brokjes chocolade over. Bak 12 à ...

Sinterklaaskoeken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/sinterklaaskoeken

... Sinterklaaskoeken - Neem 4,5 dl melk en warm het even op zodat het lauw wordt. Doe het in een mengkom en doe er 500 gr bloem bij. Ook twee eieren mogen erbij. Mix alles zachtjes en voeg er 80 gr gist aan toe. Laat je voordeeg 5 min kneden in de keukenrobot. Voeg nu ...

Aan tafel met Tanja: Spruitjes

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2009/11/spruitjes.html

... Spruitjes Mmm, spruitjes. Niet bepaald mijn lievelingsgroente toen ik kind was. hoeveel spruiten moesten jullie verplicht eten? Voor elk jaar dat je telde een? Of een vast aantal, zeg vijf? Of zijn er ook lieden die spruitjes vroeger zá-lig vonden? Alleen die geur ...

Café mexicano met chocola & koffielikeur

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/151/cafe-mexicano-met-chocola-koffielikeur

... Café mexicano met chocola & koffielikeur - Koffie met een vleugje kaneel. - Maak 500 ml hete, sterke koffie. Breek de chocolade in 4 stukken, verdeel die over 4 koffiekopjes en doe er telkens ¼ tl kaneelpoeder bij. Roer de koffielikeur door de ...

Gevulde kippenborst met gebakken witte selder en archiduc saus | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gevulde-kippenborst-met-gebakken-witte-selder-en-archiduc-saus

... am onderaan zit. Steek nu alles vast met tandenstokertjes. Smelt een klontje boter in de pan. Kleur daarna de kip mooi aan in een hete pan. Gaar ze daarna een kwartiertje verder in een oven van 200 graden. Was en schil de selder. Snij de stengels daarna in stukken en stoom de stukjes daarna gedurende 2 minuten gaar. Leg de gestoomde selder in een ovenschotel, besprenkel met olijfolie en peper en zout en steek ongeveer 5 minuten in een oven van 200 graden. Snij de paddenstoelen in schijfjes en kleur ze aan in de pan met een klontje boter. Blus daarna met room en bruine fond en laat alles even opkoken. Werk af met een scheut cognac. Kook de pasta al dente en giet af. Haal de kip en ...

Ossenhaas in bladerdeeg | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/ossenhaas-in-bladerdeeg

... Ossenhaas in bladerdeeg - Verwarm de oven voor op 200 graden. Smelt de vetstof in de pan, kruid het vlees en bak aan tot het overall een mooi korstje heeft (3 minuten aan elke kant) Haal de ossenhaas uit de pan en leg hem gedurende 20 minuten in de koelkast tot hij ...

Jeroen Meus - Boomstammetjes met snijbonen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/boomstammetjes-met-snijbonen

... n elk boomstammetje in de snippers peterselie. Rol ze vervolgens door het (gekruide) paneermeel. 11. Smelt een klont boter in een hete braadpan. Voeg een scheutje olijfolie toe. Bak de boomstammetjes gedurende ongeveer een halve minuut langs elke zijde. Blijf ze omdraaien tot het vlees een egaal goudbruin korstje heeft. 12. Leg de boomstammetjes op een kleine ovenschaal en gaar ze ongeveer 20 minuten in de hete oven van 180°C. 13. Klassiek: Bak de boomstammetjes verder in de pan, op een zacht vuur. Draai ze regelmatig om. Zo kan de korst niet verbranden en gaart het gehakt tot in de kern. 14. Pel de sjalotten, snij ze overlangs in twee en snipper ze in zo klein mogelijke stukjes. 15. Smelt nu een klont boter in de stoofpot. Stoof de snippers sjalot glazig. Voeg dan de snijbonen toe. Geef ze een korte stoofbeurt, roer, en kruid de groente met peper, zout en vers geraspte nootmuskaat. 16. Roer tenslotte een scheutje natuurazijn door de gestoofde boontjes. 17. Controleer of de boomstammetjes gaar zijn tot in de kern. 18. Serveer bij de boomstammetjes met snijbonen eenvoudig gekookte aardappelen of een smeuïge aardappelpuree. 19. ...met een lepel mayonaise erbij, voor de liefhebbers. 20. 21. ...

Appelcake | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/appelcake

... Appelcake - Smelt boter op een zeer zacht vuurtje. Verwarm de oven op 200 graden. Meng eieren met suiker en klop ze gedurende 20 minuten tot schuim met de mixer. Schil de appels. Doe de gesmolten boter (op kamertemperatuur) bij het eierschuim. Roer er voorzichtig de ...

De Kleine Chefs: mandarijnijs | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/de-kleine-chefs-mandarijnijs

... De Kleine Chefs: mandarijnijs - Kinderen helpen graag mee in de keuken. Daarom vroegen we aan 7 kinderen wat ze graag eens wilden maken. Deze keer maken Wout en Eline zelf mandarijnijs. Perfect om alle mandarijntjes van de Sint in te verwerken!Tip 1. Je kan dit ijs ...