Luchtige biscuit bakken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/luchtige-biscuit-bakken

... Luchtige biscuit bakken - Verwarm de oven voor op 180 graden. Mix eieren met suiker tot een schuimige massa tot het volume verviervoudigd is. Voeg al zevend de bloem toe. Smeer de bakvorm in, de randen in opwaartse richting en bebloem hem. Zet in de oven op 180 graden ...

Meringue maken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/meringue

... Meringue maken - Doe het eiwit in een kom en voeg er de griessuiker bij. Mix goed. Verwarm de oven op 120 graden. Blijven mixen tot je de strepen van de kloppers ziet. Klop er op het einde nog de bloemsuiker en de lepel maïszetmeel onder. Mix het geheel goed aan alle ...

Carolines blog: Crostini met prosciutto, geitenkaas en vijgenjam

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/06/crostini-met-prosciutto-geitenkaas-en.html

... Crostini met prosciutto, geitenkaas en vijgenjam Ingrediënten:- 1 baguette- olijfolie- zout- zachte geitenkaas- vijgenjam- prosciutto- basilicumblaadjes Bereiden:Snijd de baguette in schuine plakken, bestrijk met olijfolie aan beide zijden, strooi er een beetje gemalen ...

Bospaddenstoelen ragout met zilvervliesuitjes - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/bospaddenstoelen-ragout-zilvervliesuitjes/

... ren gaar. Wanneer je roux gaar is (kun je zien als die een bal heeft gevormd en door je pan als het waren heen glijd) voeg je het hete water of bouillon toe. Doe dat in fases als je alles er in 1 keer indoet krijg je klonten als je telkens een beetje doet krijg je een mooie gladde ragout zonder klontjes. Voeg ook ongeveer 150 ml kookroom toe aan je ragout dit geeft er een lekker romige smaak aan. Blijf dit herhalen tot je de juiste dikte hebt gekregen die jij lekker vindt voor je ragout.(mag best een dikke stevige ragout zijn.) De paddenstoelen snij je in grove stukken. Zet een bakpan op het vuur en voeg daar de overgebleven roomboter aan toen. Wanneer de boter begint te bruisen voeg dan de paddenstoelen toe. Je mag de paddenstoelen lekker bakken zodat ze mooi beginnen te kleuren voeg dan zout en peper toe. Wanneer de paddenstoelen  klaar zijn doe je ze heet bij je ragout. Doe een heel klein beetje water in je bakpan en  week de bak resten los in je pan en voeg die ook aan je ragout dit geeft extra smaak. Zorg dat je ragout op een zacht vuur lekker heet blijft. Zodra bladerdeeg klaar is  snij je die doormidden  en leg je die op bord. Schep er een paar flinke scheppen ragout op  en leg het dekseltje erboven op. Strooi een paar cashewnootjes, zilvervliesuitjes, en bosui over het gerecht en eet smakelijk. Ik zou wel rekening houden met hoeveel gangen je maakt dit gerecht is een echte vuller. Voor de andere gerechten die we die avond gemaakt hebben hou vooral Myfoodblog in de gaten ! Ik hoop dat jullie er net zulke geweldige Feestdagen van gaan maken als ik. Fijne feestdagen en tot volgend jaar! Groetjes, Devon ...

cupcakes | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/tag/cupcakes/

... Een fijne tip die ik tegenkwam bij Kelly Neil en die ik graag met jullie deel. We weten allemaal dat cupcakes een rage zijn. Maar cakejes die een bolle bovenkant hebben zijn soms wat onhandiger om te versieren. Nu kun je rustig die bovenkant eraf snijden en oppeuzelen ...

Nougat | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/nougat

... Nougat - Rooster de noten in een oven van 200 graden. Vul de bodem van een bakvorm met eetpapier. Warm de honing en 50 gr glucose op tot 128 graden. Gebruik een suikerthermometer om de temperatuur te meten. Warm 750 gr suiker samen met 250 gr water op tot je een s ...

Zandkoekjes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/zandkoekjes

... Zandkoekjes - Zandkoekjes, de basis der koekjes. Met dit eenvoudige recept kan het niet mislukken. Doe de bloem in en kom, maak een kuiltje en doe hierin de boter, de vanille-suiker en de bloemsuiker. Kneed lang en stevig tot een homogene massa. Maar er een rol van, ...

Salade hete kip | In 25 minuten op tafel! - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/salade-hete-kip/

... Salade hete kip Restje hete kip over? Maak dan de volgende dag deze lekkere salade hete kip met sla, komkommer en tomaat. Lekker, makkelijk en snel klaar. Snijd de kipfilet in blokjes. Snipper het uitje en snijd het teentje knoflook fijn. Giet een scheutje olie in ...

Sinaasappel amandelcake - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/sinaasappel-amandelcake/

... Sinaasappel amandelcake Op vakantie in Mallorca gingen we naar een bakker om wat broodjes voor de lunch te halen. In totaal hadden we 3 broodjes en een puntje cake om met z'n tweeen te delen. "Dat is dan € 24,-" Ehm, sorry, hoeveel? Het stuk cake wat we hadden was ...

Griekse aardappelen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/griekse-aardappelen

... in een ovenschotel. Overgiet ze met olijfolie, peper en zout. Meng er dunne schijfjes citroen bij en verse rozemarijn. Zet in een hete oven op 180 graden gedurende 45 a 60 min. Roer enkele keren om en tegen het einde bestrooien met stukjes zwarte olijven. Bak het vlees mooi roze, snijd het in schijven. Leg mooie hoopjes compôte met tomaten, appel en basilicum op ...