Jeroen Meus - Opgelegde haring met aardappelsalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/opgelegde-haring-met-aardappelsalade

... ervoor dat het een ideale lunch is die je perfect kan meenemen naar het werk. - Spoel de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water.Pel de rode ui en snijd ze in ringen. Doe de ringen in een kom en sprenkel er wat appelazijn over. Laat de ui even marineren.Giet de aardappelen af en laat ze afkoelen.Snijd de augurken in kleine blokjes en schep ze bij de uiringen. Schep er ook de kappertjes bij.Pel de aardappelen, snijd ze in schijfjes en doe ...

Jeroen Meus - Witloofsalade met garnalen, pompelmoes en vinaigrette salée - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witloofsalade-met-garnalen-pompelmoes-en-vinaigrette-salee

... e grond. Zo gaan garnalen hand in hand met grondwitloof.   - Kook de aardappelen gaar in een ruime pot gezouten water. Pel de grijze garnalen.Snij de kropslaharten in overlangs in twee en verwijder de harde kern. Snijd de harten grof.Doe hetzelfde met het roodlof en het witloof. Leg de groenten in een ruime kom.Snijd het groene loof en de kontjes van de lente-uien. Zet het mes haaks op de pijpjes en snipper ze in fijne ringen.Snijd de pompelmo ...

Recepten - Witloofsalade met vinaigrette van vissaus en verse munt

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Witloofsalade_met_vinaigrette_van_vissaus_en_verse_munt

... Bereidingswijze Rooster de gepelde pindanoten in een pan. Gebruik hiervoor geen vetstof. Maal de pindanoten grof met een keukenrobot of plet ze in een stamppot. Snijd de muntblaadjes in fijne reepjes. Meng de ingrediënten voor de vinaigrette van vissaus. Doe het limoensap ...

Ontbijtsalade | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/ontbijtsalade

... aste ovenschotel, overgiet met 2 el olijfolie en zet in een voorverwarmde oven (180°) tot ze goudbruin zien. Haal eruit. Bak het gezouten spek krokant en snij in stukjes. Schil de appel en snij in blokjes. Bak ze goudbruin. Zet een pot water op het vuur en breng aan de kook, doe hierin een geut azijn (2 el). Breek een ei in een kommetje. Roer in het water tot ...

Aan tafel met Tanja: Prei in vinaigrette

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/03/prei-in-vinaigrette.html

... Prei in vinaigrette Prei op deze wijze eet ik veel te weinig. Meestal verdwijnt prei in een bouillon of in stukjes gesneden door het een of ander. Prei is kennelijk ook door mij een klein beetje ondergewaardeerd en dat is dus onterecht: prei in vinaigrette vind ik geweldig ...

Koud gebraad met kappertjesvinaigrette | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/koud-gebraad-met-kappertjesvinaigrette

... Koud gebraad met kappertjesvinaigrette - Mix het ei met de mosterd, azijn, de room, water en slaolie tot een gebonden vinaigrette. Hak de sjalot en het gekookt ei en voeg het bij de vinaigrette alsook de peterselie. Serveer deze vinaigrette bij het koud gebraad. Ingrediënten ...

Salade van rucola met radijs en wortel

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/salade-van-rucola-met-radijs-en-wortel

... Salade van rucola met radijs en wortel - Deze salade van rucola met radijs en wortel is lekker fris en knapperig. Ideaal als bijgerecht op een BBQ-avond, of gewoon als deel van een doordeweeks avondmaal. - Schil de jonge wortels en de komkommer. Snijd ze in blokjes.Snijd ...

Gewokte kropsla met vinaigrette van kropsla en gepocheerde griet | VTM Koken

https://koken.vtm.be/groenten-en-vis-van-gio/recept/gewokte-kropsla-met-vinaigrette-van-kropsla-en-gepocheerde-griet

... Gewokte kropsla met vinaigrette van kropsla en gepocheerde griet - Snij de griet in gelijke moten en leg ze in een beboterde ovenschaal met daarbovenop citroenverbena, tijm en viskruiden. Giet hierop de warme groentebouillon, tot de vis voor de helft onderstaat, en zet ...

Kalfsrug, rode biet, mosterd, dille | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kalfsrug-rode-biet-mosterd-dille

... Kalfsrug, rode biet, mosterd, dille - Spekpoeder: Snijd al het spek (100 gr gerookt en 100 gr gezouten) in fijne plakjes en laat ze in de pan goed uitbakken. Droog in de oven op 40°C gedurende 60 minuten. Meng met getoast panko-brood en steranijspoeder. Vinaigrette: Meng ...

Appel-aspergeslaatje met geitenkaas

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/appel-aspergeslaatje-met-geitenkaas

... omwikkeld met een sneetje spek. - Schil de asperges en was ze.Bind ze in bussels en kook ze gaar (zo’n 10 minuten) in licht gezouten water. Laat ze uitlekken en snijd ze in stukjes.Was de appel verwijder het klokhuis en snijd hem in sneetjes.Wikkel rond elk geitenkaasje een fijn sneetje spek. Gril ze zo’n 3 minuten in de oven: het spek moet goudbruin gebakken zij ...