Lamsballetjes gevuld met kruiden

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/352/lamsballetjes-gevuld-met-kruiden

... Hak de peterselie, de dragon, de munt en de oregano fijn. Vermeng ze met de zachte boter en roer er het limoensap door. Meng het gehakt met de eieren, de knoflook en het geweekte brood. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Rol 16 balletjes van het gehakt. Maak in elk balletje een gaatje, vul het met de kruidenboter en sluit het weer. Druk de balletjes een beetje plat. Bak ze in boter: 7 minuten aan de ene ...

Kalfsvlees op zijn Zürichs (geschnetzeltes) - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/kalfsvlees/kalfsvlees-zurichs-geschnetzeltes

... 50 g boter 2 eetlepels virgine olijfolie 1 ui, in dunne ringen 2 teentjes knoflook, in dunne plakjes ca. 15 blaadjes verse salie, gehakt 200 g kastanjechampignons, in dikke plakken 250 ml droge witte wijn 300 ml room Bereiden Bestrooi het kalfsvlees met de bloem zodat het goed bedekt is. Verhit de helft van de boter en olie in een koekenpan. Doe het vlees erin zodra de boter schuimt en bak het snel aan alle zijden bruin. Zet het apart op een schaal.Doe ook de rest van de boter en olie in de pan en sauteer de ui, knoflook en s ...

Vol-au-vent | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/vol-au-vent

... met de liaison van ei en melk. Ingrediënten bloem, om de balletjes mee te rollen 500 gr champignons peterselie 1 citroen 250 gr gehakt 75 gr boter 75 gr bloem 1 ui ¼ l melk ¾ l kookvocht 3 eierdooiers 1 dl room 1 stengel selder 1 prei 1 blokje kippenbouillon 1 kip ...

Balletjes in pittige tomatensaus

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/balletjes-in-pittige-tomatensaus

... tomatensaus extra pit door het toevoegen van kruiden zoals gember, kurkuma, kardemom en kaneel. - Hak de peterselie fijn.Meng het gehakt met het ei citroenrasp en gehakte peterselie. Kruid met peper en zout. Rol er balletjes van en haal ze door het paneermeel.Bak goudbruin in een bakpan met weinig vetstof tot ze gaar zijn.Snipper de ui fijn pers de look ...

Kervelsoep met balletjes | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/kervelsoep-met-balletjes

... een mooiere kleur. Leg de balletjes onderaan in een diep bord, doe er wat room bij en overgiet met de soep. Ingrediënten 300 gr gehakt 2 bot verse kervel 1 preiwit 1 aardappel 2 uien ½ l water ½ l bouillon boter bloem room peper en zout ...

Kookvideo - Tomatensoep met balletjes

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Tomatensoep_met_balletjes

... en breng aan de kook. Draai het vuur terug lager en laat minstens een half uurtje rustig sudderen. Rol intussen balletjes van het gehakt en kook die even voor. Verfris onder koud stromend water. Mix de soep en breng dan pas op smaak met peper en zout. Doe de balletjes erbij en warm even door. Serveer de soep en strooi er vers gesnipperde peterselie overheen. Recept: Geert Van Der Bruggen ...

Gehaktballetjes met kriekjes en ronde kroketjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gehaktballetjes-met-kriekjes-en-ronde-kroketjes

... Gehaktballetjes met kriekjes en ronde kroketjes - Kruid het gehakt met peper en zout. Voeg twee eetlepels paneermeel en 1 ei toe. Snij een ajuin fijn. Meng alles onder mekaar en rol er balletjes van. Verwarm wat boter in een pan, en bak de balletjes. Giet de krieken ...

Hapje: miniballetjes in tomatensaus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/aperitiefhapje-balletjes-in-tomatensaus

... Hapje: miniballetjes in tomatensaus - Rol kleine balletjes van het gehakt en rol ze allemaal door de bloem. Neem een braadpan en smelt boter. Bak de balletjes mooi goudbruin in de pan. Snijd de ui en de look fijn en voeg toe. Voeg de tomaten en ook een eetlepel tomatenpuree ...

Köttbullar of Zweedse gehakballetjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kottbullar-zweedse-gehakballetjes

... Stoom gaar.  Maak de balletjes. Plet de piment in een vijzel tot fijn poeder. Haal eventueel door een fijne zeef. Meng onder het gehakt. Voeg 1 fijngesneden ajuin en wat paneermeel toe. Meng goed onder elkaar. Rol tot balletjes.  Smelt boter in een pan. Kleur de balletjes aan in de pan. Haal ze uit de pan en giet het vet uit de pan. Deglaceer met br ...

Groentebouillon met gebakken balletjes en vermicelli | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/groentebouillon-met-gebakken-balletjes-en-vermicelli

... de spruitjes, snij de champignons en in vieren en voeg alles bij de andere groentjes. Laat de soep opkoken. Kruid ondertussen het gehakt met peper en zout en snipper er een sjalotje onder. Draai er vervolgens mooie balletjes van. Laat een klontje boter smelten in een pan en bak de balletjes mooi goudbruin. Voeg aan de soep nog 100 gram vermicelli toe en laat nog wat verder opkoken. Doe net voor het serveren de balletjes bij de soep en schep een flinke portie verse groentesoep met balletjes in een diep bord. Ingrediënten 300 gr witte paddenstoelen ½ Chinese kool 1 ui 2 blokjes groentebouillon peper en zout Alpro Bakken &a ...