Resultaten voor gebrande suiker
Warm geitenkaasje met amandelen en muntpesto | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/warm-geitenkaasje-met-amandelen-en-muntpesto
... e tot een gebonden pesto. Ontpit de abrikozen, snijd ze in schijfjes, schik ze op een bord en leg de frambozen ernaast. Strooi de gebrande amandelen eroverheen. Schik het geitenkaasje op de vruchten en doe met een eetlepel de muntpesto eroverheen. Breng op smaak met een beetje peper. Ingrediënten 4 geitenkaasjes (met korst) 8 el amandelpoeder 4 abrikozen 4 el suiker 2 el pijnboompitten een handvol muntblaadjes 2 dl olijfolie 24 frambozen 4 ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/nougat
... engsel straalsgewijs op het opgeklopte ei. (Het is belangrijk dat je het straalsgewijs giet, zodat het eiwit niet schift) Neem de gebrande noten, giet ze in het mengsel en roer goed. Stort de massa bovenop het eetpapier dat reeds in de vorm lag. Bedek met een laag eetpapier en laat 24u in de koelkast rusten. Ingrediënten 250 gr glucose 750 gr suiker 1 kg noten (amandel, pistache,...) 3 eiwitten 250 ml water 50 gr glucose 350 gr honing 1 el suiker eetpapier ...
Zeetong met asperges en gerookte boter
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gebrande-zeetong-met-asperges-en-gerookte-boter
... gebrande zeetong met asperges en gerookte boter - gebrande zeetong met asperges en gerookte boter - Pel de artisjokken en snijd de stengels eraf. Snijd de ui in ringen en de look in schijfjes. Sauteer ze even hevig in olijfolie en voeg de artisjokbodems toe. Blus ...
Jeroen Meus - Gebrande uiensoep met ham en kaas - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebrande-uiensoep-met-ham-en-kaas
... gebrande uiensoep met ham en kaas - Naast een klassieke Franse uiensoep kan je ook eens een variant uitproberen op basis van gebrande uien. Het is de ideale soep voor de doe-het-zelver want een bunzenbrander komt hier goed van pas. Het wordt een dampend bord genot, wanneer ...
Tempura van Zeeuwse mosselen | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tempura-van-zeeuwse-mosselen
... Tempura van Zeeuwse mosselen - Los de gist op in het lauwe water. Meng met bloem, zout en suiker. Laat gedurende 40 minuten rijzen en klop dan weer plat. Voeg eventueel wat water toe. Kook de mosselen kort in water, juist tot ze opengaan. Maak de sojamayonaise met eigelen, ...
Rog met zoetzure venkel en salty fingers
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/lauwe-rog-met-zoetzure-venkel
... ad peper zout en witte-wijnazijn. Meng het geheel met de Salty Fingers.Laat de kippenbouillon lauw worden en voeg enkele druppels gebrande sesamolie toe.Lepel een flinke scheut sesamjus op een bord. Leg de roggenfilet in de jus en schik de venkel en de Salty Fingers e ...
Negroni virgin, dé Italiaanse cocktailklassieker helemaal alcoholvrij | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/negroni-virgin-de-italiaanse-cocktailklassieker-helemaal-alcoholvrij
... Bereiding Verwarm de oven voor op 150°C. Pers de granaatappel. Infuseer de hibiscusthee met zeste van sinaasappel, gebrande kruidnagel en steranijs. Kneus de jeneverbessen. Recupereer het sap. Bereid de valse gin. Gril de jeneverbessen in de oven met de gerapste rauwe ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-roodbaars-met-geplette-aardappel-jonge-bloemkool-asperges-en-lamsoor
... ruin worden maar zorg dat ze niet verbrandt.Snijd de aardappelen in dikke schijfjes.Pel en plet het teentje look. Voeg toe aan de gebrande boter.Pel de sjalot en snijd ze in schijfjes. Laat ook de sjalot meebakken in de gebrande boter.Voeg ook de aardappelen toe aan de groenten in de boter.Giet de gare bloemkool en asperges af. Scheid de asperges van de bloemkool en zet ze aan de kant.Zet een andere pan op het vuur voor de vis.Voeg de bloemkoolroosjes toe aan de aardappelen.Verlaag het vuur en plet de aardappelen en de bloemkool grof door elkaar.Laat een klont boter smelten in de andere pan.Breng de vis op smaak met peper en zout. Bak de vis aan beide kanten goudbruin in de hete vetstof.Doe een klontje boter en de zure room bij de geplette groenten.Spoel de lamsoor en laat even uitlekken. Meng de lamsoor onder de geplette groenten. Haal de gekleurde vis van het vuur en leg op een bord.Verwarm de asperges kort in de pan van de vis.Schep de geplette aardappel en bloemkool op het bord met de gebakken vis. Schik er enkele asperges op. Werk af met enke ...
Jeroen Meus - Salade met gelakte hondshaai en gebrande asperges - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-gelakte-hondshaai-en-gebrande-asperges
... Salade met gelakte hondshaai en gebrande asperges - Dit experiment in de keuken van Dagelijkse kost draaide uit tot een heerlijke salade met een Oosterse toets. Deze klassieke Japanse bereiding wordt vaak gebruikt om paling te lakken. Jeroen kiest deze keer voor hondshaai. ...
Pedro Ximenez 2006, Toro Albalá, Montilla – Morilles | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/pedro-ximenez-2006-toro-albala-montilla-morilles/
... deze. Er zijn donkerbruine versies en lichtere. De eerst past alleen bij vanille-ijs, de andere – deze – bij gerechten met gebrande suiker. Een half flesje kost 12,50, maar dat kun je in de loop van meerdere dagen of weken opdrinken. Opnippen, bedoel ik. Verkrijgbaar Gouden Ton, 12,50 euro (0,375 l), www.goudenton.nl. ...