Eetplezier: Hostellerie Schuddebeurs - Schuddebeurs

http://eetplezier.blogspot.be/2011/06/hostellerie-schuddebeurs.html

... Hostellerie Schuddebeurs - Schuddebeurs Toen ik hier een week geleden wilde eten, ging ik voor de Oosterscheldekreeft. Het menu, in 3, 4 of 5 gangen is bij elk aangesloten restaurant dezelfde prijs. Dat is mooi; de gerechten echter zijn overal verschillend. Een "gewone" ...

Koude komkommersoep - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/koude-komkommersoep/

... koude komkommersoep koude komkommersoep is eigenlijk een soort gazpacho op basis van komkommer in plaats van tomaat. Een heerlijk verkoelende en makkelijke soep. Ideaal als bij- of voorgerecht op warme dagen. Instructies Snijd de courgette en komkommer in kleine blokjes. ...

Koude tomatensoep met avocado recept - Allerhande | Albert Heijn België

https://www.ah.be/allerhande/recept/R-R342754/koude-tomatensoep-met-avocado

... koude tomatensoep met avocado - 500 g rijpe romatomaten, 2 eetlepels olijfolie extra vierge, 3 bosuitjes, 0.5 zakje verse basilicum, 1 rode peper, 750 ml tomatensap, 1 limoen, 1 avocado ...

Recept voor Velouté van cantharellen en aardpeer met salie | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/Veloute-van-cantharellen-en-aardpeer-met-salie/

... n zout Toevoegen Bereidingswijze Schil de aardperen en snijd ze in fijne plakjes. Houd een handvol plakjes apart als garnituur.Maak de cantharellen schoon met behulp van een borsteltje en snijd het uiteinde van de steeltjes af. Houd 20 kleine cantharellen apart als garnituur.Pel de ui en snijd in fijne plakjes. Stoof deze samen met de aardpeer glazig in wat Solo Vloeibaar. Voeg nu de cantharellen toe en bevochtig alles met de gevogeltebouillon. Breng het geheel aan de kook en voeg de tijm en knoflook toe. Laat de soep 25 à 30 minuten zachtjes trekken, verwijder de tijm en de knoflook en mix de soep grondig met een staafmixer of in een blender. Zeef de soep door een fijne zeef.Smelt een weinig Solo in een pan en bak hierin de overige schij ...

Jeroen Meus - Stoofvlees Cross & Blackwell met kroketten en boontjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofvlees-cross-blackwell-met-kroketten-en-boontjes

... amp;amp; Blackwell bij en tot slot maken we het stoofvlees wat zoeter door er perenstroop aan toe te voegen. De garnituur is dan weer aan de klassieke kant: kroketten en boontjes. In dit recept is gekozen voor koude boontjes, maar op een koude herfstdag kan je dit gerust veranderen in warme boontjes.  - Kruid het varkensstoofvlees met peper en zout. Laat een goede klont boter smelten in een grote pot en bak het vlees erin aan. Schep het gekleurde vlees uit de pot en houd het even apart.Snijd de ui en de look fijn. Laat wat nieuwe boter smelten in dezelfde pot van het vlees en stoof er de u ...

Koude meloensoep met Gandaham | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/koude-meloensoep-met-gandaham

... koude meloensoep met Gandaham - Het is een kwestie van proeven om de juiste verhouding tussen de meloen en de kippenbouillon te vinden. Ik vind het lekker als je het zoute van de kippenbouillon doorheen de meloensmaak proeft. Snijd de ham tot een soort vlaggetjes, prik ...

Recept voor bretoense blauwe kreeft | njam!

http://www.njam.tv/recepten/bretoense-blauwe-kreeft

... kreeft Bind de kreeften op. Kook ze in ca. 3 min. in gezouten water met zwarte peper. Koel de staarten in een bak ijswater. Laat de poten nog 4 min. koken. Pel de staarten en bewaar de koppen en pantsers voor de bouillabaise. Koel de poten in ijswater. Pel ze en snijd ...

Crispy tortilla met kippenlever | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/crispy-tortilla-met-kippenlever

... ut en hak alles fijn. Schik een tortilla vel in een muffin vormpje en bak krokant af in een voorverwarmde oven op 180°C. Voor de garnituur: klop de zure room, het limoensap en de yoghurt lobbig. Voeg fijngesnipperde koriander toe. Snij de avocado in carpaccio en schik deze op het bord. Lepel er de yoghurtsaus over. Plaats er het tortillakuipje op en vul dit met de kippenlevers. Werk af met fijn gesnipperde paprika en lente-ui. Ingrediënten 1 tortilla vel 200 gr kippenlevers scheutje sherry 1 ajuin peper en zout 2 el tomatenpuree ...

Koude tomatensoep

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/319/koude-tomatensoep-1

... koude tomatensoep - Recept voor een heerlijke gazpacho - Pel de tomaten, snij ze in kwartjes en verwijder de pitten. Hak de dragon fijn. Pureer het vruchtvlees van de tomaten met de staafmixer. Breng op smaak met de balsamico, een snuifje suiker, flink wat peper uit de ...

Slagroomtaart | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/slagroomtaart

... Slagroomtaart - Neem 1 l koude room en doe er 10 el bloemsuiker bij. Mix alles, maar zorg ervoor dat je slagroom ijskoud blijft. Klop daarna de slagroom met de handklopper. Doe op het einde de rum aroma erbij en klop de room nog een paar keer. Ingrediënten 1 l koude room ...