Recept voor Bouillon van shiitake met mosseltjes, hazelnootbotercappuccino | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/bouillon-van-shiitake-met-mosseltjes-hazelnootbotercappuccino/

... Houd de hazelnootbotermelk warm.Snijd de verse shiitakes in reepjes, snipper de bieslook en meng beide bij de mosselen. Breng de garnituur verder op smaak.Zeef de bouillon. Verdeel de garnituur over de kommen en vervolgens de bouillon.Mix de hazelnootbotermelk tot ze schuimig wordt en verdeel dit over de 4 borden. Geniet van Bouillon van shiitake met mosseltjes, hazelnootbotercappuccino ...

Jeroen Meus - Kervelsoep met pastinaak en gerookte ossentong - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kervelsoep-met-pastinaak-en-gerookte-ossentong

... e zachte steeltjes fijn met een scherp koksmes.Snijd de ossentong in fijne reepjes (julienne).Meng de kervel met de ossentong als garnituur. Doe het garnituur bij de soep en roer. Laat nog een paar minuten sudderen en dan is ze al schepklaar. ...

Koude roereitjes met garnalen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/koude-roereitjes-met-garnalen

... koude roereitjes met garnalen - Kluts de eieren met de helft van de room. Voeg de bakboter erbij en roer heftig op een licht vuurtje opdat er lucht in het roerei komt en tegelijkertijd gaart. Laat garen tot een smeuïge massa. Voeg op het laatst de rest van de room erbij ...

Recepten - Gevulde eierdopjes

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gevulde_eierdopjes

... chalen vullen met wat roerei en naar wens afwerken met de reuzengarnalen, langoustinestaarten, Noordzeegarnalen, zalmeitjes en de garnituur. ...

Pierre Wind's knapperige groentekrullen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/chefs/pierre-wind/knapperige-groentekrullen-pierre-wind

... llands Ingrediënten groente naar keuze: bietjes, prei, asperges, paprika, venkel, bosui, wortel, rettich ijsblokjes Bereiden Dit garnituur is makkelijk om te maken en op zich vrij eenvoudig. Alle groentekrullen hebben op zich dezelfde werkwijze. Schil eventueel indien nodig het product, snijd dan ragfijne sliertjes of plakjes (hoe langer en dunner, hoe mooier en lekkerder) om ze dan minimaal een halfuur in koud water met da ...

Recept voor le rat blanc | njam!

http://www.njam.tv/recepten/le-rat-blanc

... ekoelde glas. Garneer met steranijs. Ingrediënten 5 clabsint 1,5 clAnis del Mono 1 scoop gepileerd ijs 8-tal ijsblokjes garnituur: steranijs soort glas: delmonicoglas ...

Koude soep van avocado en spinazie | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/koude-soep-van-avocado-en-spinazie

... koude soep van avocado en spinazie - Versnipper het knoflookteentje en fruit het aan in wat olijfolie. Voeg de spinazie toe en laat heel kort meestoven, zodat deze half geslonken is. Haal het vruchtvlees uit de avocado’s en doe dit in een mixer. Giet er meteen het sap ...

Warme of koude aardappel-preisoep (vichyssoise) - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/preisoep/warme-koude-aardappel-preisoep-vichyssoise

... Warme of koude aardappel-preisoep (vichyssoise) 4 personen 0 min voorbereiden 45 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 7 waarderingen VoorgerechtVegetarischHollands Ingrediënten 25 g boter 1 ui, in vieren 400 g wit van prei, in dunne ringetjes 300 g kruimige aa ...

Waterkerssoep met verse kaas | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/waterkerssoep-met-verse-kaas

... aterkers en hou deze bij om later te blancheren. Hou ook enkele blaadjes van de waterkers afzonderlijk om straks te gebruiken als garnituur. Giet water bij de aardappelen, prei en ui en voeg de weterkersstengels toe. Kook deze soep +/- 20 minuten. Breng licht gezouten water aan de kook en laat de blaadjes van de waterkers en de blaadjes van de radijzen +/- 1 minuut blancheren. Koel meteen af in ijswater en mix – met toevoeging van een beetje vocht – tot een gladde puree. Mix ...

Koude tomatensoep met mozzarella | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/koude-tomatensoep-met-mozzarella

... koude tomatensoep met mozzarella - Mix de tomaten met olijfolie, balsamico azijn, peper, zout en een teentje look tot een gladde massa. Snij komkommer in fijne brunoise alsook de ui, en het toastbrood. Bak de broodkorstjes goudbruin in boter. Verdeel de soep in een kom ...