Cambridge recepten: Gebakken kabeljauw met snijbonen...

http://cambridgerecepten.blogspot.be/2010/03/gebakken-kabeljauw-met-snijbonen.html

... gebakken kabeljauw met snijbonen... 150 g in weinig olie/boter gebakken kabeljauw 250 g snijbonen Sausje van 2 eetl halvanaise, 1 theel mosterd, dille, bieslook en/of peterselie Samen:367 kcal, 14 g koolh 03:46 | Labels: Eetweek, Gezond eten, Vis | You can leave a response ...

Bloedworst met gebakken appeltjes

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/bloedworst-met-gebakken-appeltjes

... Bloedworst met gebakken appeltjes - Bloedworst met gebakken appelen is een klassieke combinatie. En terecht! Deze twee vormen het perfecte duo. - Schil de appelen verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Bak ze in boter met een scheutje ...

Bouillabaisse | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/bouillabaise

... soep. Serveer met een stuk getoast brood en rouille. Ingrediënten 1½ teen look 1 tl venkelzaadjes 1 el tomatenpuree saffraan 4 gamba's 300 gr zalm 2 el visbouillon ½ l witte wijn 1 dl pastis 1 venkel 1 ajuin 1 wit van prei 1 klontje boter 300 gr rode poon 300 gr zeeduivel venusschelpen 2½ l water ...

Recept voor venkelpuree en salade van venkel | njam!

http://www.njam.tv/recepten/venkelpuree-en-salade-van-venkel

... een mandoline in dunne plakjes. Werk vlak voor het serveren af met olijfolie, citroensap, peper en zout en meng goed. Lekker met: gamba's en risotto. Alle ingrediënten zijn verkrijgbaar bij Ingrediënten voor 4 personen voor de puree: 1 venkel, in stukjes 75 mlolijfolie + een scheutje voor de afwerking 50 groom 1 takje dille versgemalen peper - zout voor de salade: 1 venkel 1 flinke scheut olijfolie 1/2 citroen, het sap versgemalen peper - zout extra: BBQ-zak ...

Sas Kookt!: Zarzuela

http://saskookt.blogspot.be/2010/09/zarzuela.html

... vis (ik nam de helft kabeljauwfilet en de helft zwaardvis, maar de kabeljauw viel wel wat uit elkaar bij het bakken)8 scampi's of gamba's, gepeld (in nam grote tijgergarnalen uit de diepvries)een beetje bloem (ik gebruikte glutenvrije bloem van Schär)olijfolie2 uien, gehakt1 blik tomatenblokjesbeetje droge sherrybeetje whisky, brandy of rum (ik gebruikte whisky)2 blaadjes laurier1 tl saffraan (vond ik te veel, ik gebruikte 4 capsules voor de dubbele portie)2 tenen look10 geroosterde amandelen (ik gebruikte amandelschilfers die ik even geroosterd had in een pan met anti-aanbaklaag)2 beschuiten (ik gebruikte 6 glutenvrije beschuiten van Schär voor de dubbele portie)zout en cayennepepergehakte bladpeterselie (had ik gekocht, maar ben ik er vergeten bij doen, niemand heeft het gemerkt :))partjes citroen (idem als de peterselie, zou er wel lekker bij geweest zijn)Fruit voor de mosselfumet de uit, chili en look een paar minuten in olijfolie in een grote kookpot.Voeg de mosselen toe, verhoog het vuur en giet de witte wijn bij de mosselen.Laat de alcohol in de wijn verdampen, zet dan het deksel op de pot en kook de mosselen tot ze net gaar zijn (ik had nog nooit mosselen klaar gemaakt en had dus geen idee hoe lang dat duurde, ik heb gewoon gewacht tot de mosselschelpen ver genoeg open waren om de mosselen eruit te halen).Laat beetje afkoelen.Haal de mosselen uit de schelp, gooi de schelpen weg en bewaar de mosselen.Zeef de mosseljus.Fruit de fij ...

Recept gegrilde gamba’s in yoghurtmarinade | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-gegrilde-gambas-in-yoghurtmarinade/

... Recept gegrilde gamba’s in yoghurtmarinade Zo lezers, regenen jullie al weg, in Nederland? Eerst wekenlang herfst, en nu tropische buien, de ene dag 24 graden en de volgende 32? Vroeger had je Jan Pelleboer, die over de Wereldomroep knerpte hoe bar het in het ...

Gebakken cajunaardappelen met kip

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gebakken-cajunaardappelen-met-kip

... gebakken cajunaardappelen met kip - gebakken cajunaardappelen met kip - Snijd de ongeschilde aardappelen in partjes.Snijd de kipfilets in blokjes.Pel de rode ui en snijd in ringen.Leg de aardappelen de kippenblokjes de ui en de babymaïs op een grote bakplaat. Meng ...

Gamba’s met kamille-beurre blanc | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/gambas-met-kamille-beurre-blanc-2/

... e wijn. Uiteraard mag u zelf kreeft gaan bereiden, maar ik ga voor het recept van vandaag uit van grote diepgevroren garnalen, gamba’s. Niet hetzelfde als kreeft, maar desondanks zal mijn imitatie van Eggens saus er uitstekend bij smaken. Voor de onovertroffen Oosterscheldekreeft kunt u nog tot half juni in Zeeland terecht (adressen op oosterscheldekreeft.nl). Doe de sjalotjes met de azijn en kamillethee in een sauspan en laat heel zachtjes 5 minuten koken; de sjalotten mogen niet kleuren. Giet het vocht door een zeef en doe het weer terug in de sauspan. Klop nu met een garde (niet de mixer) boven een zacht vuur één voor één de klontjes boter door de saus. Breng op smaak met zout en witte peper zonder op te houden met kloppen, en giet de saus onmiddellijk in een sauskom. Pocheer de gamba’s zeer kort – 2 minuten – in water tegen de kook aan en serveer met de saus. Gamba’s met kamille-beurre blanc voor 4 personen: 2 sjalotjes, fijngehakt 2 eetlepels azijn uit een potje kappertjes 3 eetlepels sterke kamillethee 150 gram koude boter, in blokjes 1 kg grote gamba’s, rauw en ongepeld (diepvries) ...

Jeroen Meus - Braadworst met gebakken uienpuree en broccoli - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/braadworst-met-gebakken-uienpuree-en-broccoli

... Braadworst met gebakken uienpuree en broccoli - Puree met gebakken ui en mosterd, gekookte broccoli en daar een knapperige braadworst bij. Dit is bijna fastfood, zo snel kan je met deze simpele, kraakverse ingrediënten iets lekkers op tafel toveren. - Schil de ...

Jeroen Meus - Paella voor alleman - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/paella-voor-alleman

... vistubes’ met een scherp mes in ringen van een kleine centimeter breed. 5. Verwijder het pantser en het staartstukje van de gamba’s. Laat de kop eraan zitten. Het oogt decoratief, maar daarin zit ook bijzonder veel smaak. Maak een ondiepe insnijding langs de rug van de dikke garnalen. Snij van de kop tot bij de staart en verwijder het darmkanaaltje dat je daar aantreft. 6. Verhit een hele grote pan op een stevig vuur. Schenk er een flinke lik olijfolie in en bak de gamba’s kort. Draai ze na een minuut al om en vis ze kort nadien uit de olie. Binnenin zullen ze nog niet doorbakken zijn. Hou de kortgebakken gamba’s opzij, tot wanneer je de paella afwerkt. 7. Strooi een flinke snuif kippenkruiden over de kippenboutjes. Leg ze meteen in het braadvet. Zet indien nodig het vuur een beetje zachter. Bak de boutjes gedurende ongeveer 10 minuten Draai ze tussendoor af en toe even om, tot de kip een egaal goudbruin kleurtje heeft. 8. Schuif de boutjes opzij (als je met een traditionele paellapan werkt) of neem de boutjes even uit de pan. 9. Doe de blokjes chorizo in de pan en bak ze in een paar minuten goudbruin. Schuif ze nadien ook naar de kant van de paellapan of zet ze even opzij. 10. Nu is de inktvis aan de beurt, die je bakt in de olie die intussen het aroma heeft gekregen van de chorizo.  Bak de bleke ringen tot ze een krokant randje krijgen.  Schuif ze nadien opzij of schep ze uit de pan. 11. Schenk indien nodig wat extra ...