Resultaten voor frieten van groenten
Uit de keuken van Levine: Mosselen
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/07/mosselen.html
... vond heerlijke mosselen. In plaats van Grimbergen heb ik Westmalle dubbel gebruikt. Bij de mosselen aten we perfecte zelfgemaakte frieten (zie de link in het bericht van Gerrit Jan). Sausjes hebben wij ook achterwege gelaten want die leiden inderdaad alleen maar af bij zulke lekkere mosselen of eigenlijk beter gezegd: ze verpesten de smaak.We heb ...
Pont-neufaardappel met varkensgehakt
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/pont-neufaardappel-met-varkensgehakt
... Pont-neufaardappel met varkensgehakt - Pont-neufaardappel met varkensgehakt - Snijd de aardappelen in rechthoekige dikke frieten.Pocheer ze in de frituur op 140°C gedurende /- 15 min. tot ze mooi zacht zijn.Bak daarna af op 175°C tot mooi goudbruin.Snijd de ui ...
Recept voor entrecôte van holsteinrund | njam!
http://www.njam.tv/recepten/entrecote-van-holsteinrund
... ten bij de parures in de kookpot, vul aan met bruine fond en water. Laat de saus op een zacht vuurtje verder pruttelen. Maak de frieten: Snijd dikke plakken friet, bak ze 5-6 minuten voor in 150°C. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Maak de crème van aubergine: Schil de aubergines en snijd in stukken. Verhit een flinke scheut olijfolie en bak de aubergines aan met de tijm, voeg regelmatig olijfolie toe. Voeg de honing toe. Laat de gare aubergines uitlekken en pureer tot een gladde crème. Maak de garnituur: Blancheer de blaadjes van de spruiten in gezouten kokend water, giet af en leg in ijswater. Rol de plakjes courgette op. Snijd het bosje enoki. Maak de de emulsie van kropsla: Spoel de sla onder koud stromend water, blender met ...
Recepten - Wrap van Mechelse koekoek met Vlaamse ovengebakken hesp
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Wrap_van_Mechelse_koekoek_met_Vlaamse_ovengebakken_hesp
... Bereidingswijze Snijd de halve wortelen in dunne frieten. Leg de kipfilets tussen plasticfolie en sla ze zo plat mogelijk. Bestrooi de filets met peper en zout. Beleg de kip met telkens 1 plakje hesp, en vervolgens met wortelen en rozemarijn. Rol de filets op en bind ...
Jeroen Meus - Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-meus-met-frietjes-en-kropsla
... g van zijn papa deelt Jeroen een klassieker zoals die vroeger bij hem thuis op tafel verscheen: een stoofpot van konijn met verse frieten. - Kruid de stukken konijn met peper en zout en laat een klont boter smelten in een pan. Kleur de stukken konijn in de ...
Jeroen Meus - Varkenswangen met pruimen en dunne frietjes - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenswangen-met-pruimen-en-dunne-frietjes
... Leg het bouquet garni in de kookpot.Zet een deksel op de kookpot en laat ongeveer 2 uur verder garen in de voorverwarmde oven.De frieten Schil de aardappelen en snijd of rasp ze met de mandoline in heel fijne frieten.Spoel de frietjes en dep ze goed droog met een schone keukenhanddoek.Verwarm de friteuse tot 140 °C. Pocheer de frietjes in kleine porties in het frietvet. Doe ze in een schaal en laat ze helemaal afkoelen. Je mag ze zelfs een tijdje in de diepvriezer zetten.De salade Pel en snipper de sjalot. Giet er een scheut azijn over en laat marineren.Maak de kropsla schoon en scheur de bladeren in stukken.Snipper de bieslook en doe het bij de sjalot.Doe de sla bij de sjalot en de bieslook en voeg er een lik slaolie aan toe. Kruid met peper en zout en schep goed door elkaar.Afwerken en serveren Verwarm de friteuse tot 180 °C.Bak de frietjes een tweede keer zodat ze mooi goudbruin zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier en strooi er wat zout over.Serveer de varkenswangen met de frietjes en de salade. ...
Recept voor energiezuinig groentjes stoven | njam!
http://www.njam.tv/recepten/energiezuinig-groentjes-stoven
... bereiden: Reinig de groenten en snij ze in gelijke, niet te grote stukken. Breng een bodempje (max. 0,5 cm) water aan de kook in de pot. Voeg de groenten toe en breng aan de kook op hoog vuur. Draai het vuur lager en laat de groenten zachtjes gaar stomen. tip: De volle ...
https://koken.vtm.be/recept/duo-van-filet-pur
... ise, graanmosterd en de kappertjes toe. Meng en kruid af met peper en zout naar smaak. Snij de aardappelen in mooie dikke gelijke frieten en bak ze af. Kruid het vlees en bak mooi krokant. Was de sla en pluk mooie stuken af. Doe er een beetje olijfolie en peper en zout bij. Ingrediënten 2 el mayonaise 8 dikke aardappelen 1 sjalot kappertjes 1 graanmosterd 1 kg filet pur peper en zout 1 krop friséesla ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/vlaamse-stoverij-van-varkenswangetjes
... e stoverij van varkenswangetjes - Met dit recept maak je botermalse varkenswangetjes in een lekker stoofvleessausje. Heerlijk met frieten! - Verhit olie in een grote kookpot met dikke bodem kruid de varkenswangetjes met peper en zout en bak het vlees rondom goud ...
Americain préparé met verse frietjes en mayonaise | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/americain-prepare-met-verse-frietjes-en-mayonaise
... als de gebonden vinaigrette. Alleen voeg je meer olie toe en klop je ook veel langer tot het echt een dikke mayonaise is. Werk de frieten af. Bak ze goudbruin af aan 180 graden in 1 à 2 minuten. Laat uitlekken op keukenpapier. Serveer de tartaar op het bord met de verse frieten, eventueel wat verse mayonaise en sla. Ingrediënten 1 krop sla 1 kg aardappelen (frietaardappelen) voor de gebonden vinaigrette 2 dooiers 1 el mosterd sap van een citroen peper zout maïsolie voor de mayonaise 2 dooiers 1 el mosterd peper zout sap 1 citroen maïsolie Voor het vlees tabasco 10 druppels naar smaak voor de tartaar 750 g rundvlees 2 dooiers ½ ajuin ¼ bot peterselie 1 el kappertjes 1 el kleine augurkjes peper zout worcestersaus 2 el naar smaak 1 el mosterd (tierentyn) ...