Jeroen Meus - Aubergine en een slaatje met buffelmozzarella - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aubergine-en-een-slaatje-met-buffelmozzarella

... aubergine en een slaatje met buffelmozzarella - Steeds meer mensen vinden het zinvol om een maaltijd zonder vlees te bereiden. Zowel de doorgewinterde vegetariër als wie het van tijd tot tijd eens wil uitproberen, kan altijd een beetje inspiratie gebruiken. jeroen maakt ...

Jeroen Meus - Quesadilla met lamsgehakt, Manchego, gegrilde aubergine en tzatziki - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/quesadilla-met-lamsgehakt-manchego-gegrilde-aubergine-en-tzatziki

... Quesadilla met lamsgehakt, Manchego, gegrilde aubergine en tzatziki - Een snelle lunch of een hapklare snack? Deze quesadilla gevuld met lamsgehakt, Manchego kaas en gegrilde auberinges is het allebei. Of hoe je met slechts een paar ingrediënten in geen tijd iets lekker ...

Jeroen Meus - Cannelloni van aubergine - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/cannelloni-van-aubergine

... Cannelloni van aubergine - In de Italiaanse keuken worden de cannelloni-buisjes traditioneel gevuld met een zachte smakelijke inhoud. jeroen vervangt de pasta door aubergineschijfjes en laat de gevulde rolletjes garen in een verse tomatensaus. Het is vegetarisch, maar daar ...

Jeroen Meus - Kroket van aubergine met tandooridressing en courgettesla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kroket-van-aubergine-met-tandooridressing-en-courgettesla

... Kroket van aubergine met tandooridressing en courgettesla - Smeuïge auberginekroketten om het weekend goed in te zetten. Serveer ze met een frisse courgettesla en pittige tandooridressing en plezier aan tafel gegarandeerd! - de auberginekroketten Verwarm de ...

Jeroen Meus - Rosbief met gekarameliseerde sjalotten, aubergine en gebakken aardappel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rosbief-met-gekarameliseerde-sjalotten-aubergine-en-gebakken-aardappel

... Rosbief met gekarameliseerde sjalotten, aubergine en gebakken aardappel - Het vlees waar de Vlaming zot van is: rosbief. jeroen serveert dit heerlijk stukje vlees met gekarameliseerde sjalotten, aubergine en gebakken aardappel. - Haal het vlees tijdig uit de koelkast om ...

Jeroen Meus - Thaise curry met rundvlees, broccoli en aubergine - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/thaise-curry-met-rundvlees-broccoli-en-aubergine

... Thaise curry met rundvlees, broccoli en aubergine - ’t Is tijd om je wok nog eens op te diepen. jeroen bereidt een heel eenvoudige Thaise schotel met reepjes rundvlees en verse groenten. Een schep rode currypasta zorgt voor de kruidige aroma’s en romige kokosmelk ...

Jeroen Meus - Côte à l'os met geconfijte aubergine op de barbecue - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/cote-a-los-met-geconfijte-aubergine-op-de-barbecue

... Côte à l'os met geconfijte aubergine op de barbecue - Met een stevige, sappige côte à l’os legt jeroen zowat het beste dat de koe te bieden heeft op de barbecue. Het vetrandje dat rond het stuk tussenrib met bot zit, geeft extra veel smaak tijdens het grillen. ...

Recepten - Carpaccio van tonijn met courgettes

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Carpaccio_van_tonijn_met_courgettes

... pellen, in vieren snijden, de pitjes verwijderen en de partjes in reepjes snijden. de tonijnplakjes over de borden verdelen.  de courgetteslierten rond een vork tot een bolletje draaien en telkens een bolletje op de vis leggen.  Rondom de tonijn preischeutjes en reepjes tomaat schikken.  Eventueel kruiden met peper. ...

Zelfgemaakte maïstortilla’s met avocadosalsa, courgettes en feta | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/zelfgemaakte-maistortillas-met-avocadosalsa-courgettes-en-feta

... Zelfgemaakte maïstortilla’s met avocadosalsa, courgettes en feta - Meng voor het deeg het lauw water met de harina en een snuifje zout tot een zacht homogeen deeg. Naargelang het merk harina moet je wat meer water toevoegen. Kneed tot een stevige mooie bol. Was de spinazie ...

Penne rigate met zalm, courgettes en citroen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/penne-rigate-met-zalm-courgettes-en-citroen

... Bereiding Snij de zalm in blokjes en de courgette in reepjes. Hak de ui en bieslook fijn. Bak de ui in een pan met een lepel olijfolie. Voeg de courgettereepjes toe. Laat even bakken. Kruid met zout en peper. Bak in een andere pan de blokjes zalm. Kruid met peper en zout. ...