Deze nieuwe zomerdrank is beter dan sangria: aardbeienlimonade met gin en chili | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/deze-nieuwe-zomerdrank-beter-dan-sangria-aardbeienlimonade-met-gin-en-chili

... Deze nieuwe zomerdrank is beter dan sangria: aardbeienlimonade met gin en chili - Deze zomerdrank is beter dan sangria, echt waar! Aardbeienlimonade met een scheut gin en wat chilipeper, simpel om te maken en ideaal bij een barbecue of zomerfeest. Maak voor de kinderen ...

Chili con carne van Tana Ramsay - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/chili-con-carne/chili-con-carne-tana-ramsay

... of mager spek, in plakjes 2 eetlepels olijfolie 75 g boter 2 middelgrote uien, fijngesnipperd 2 teentjes knoflook, geperst 2 rode chilipepers, kleingesneden 2 kleine wortels, kleingesneden ½ theelepel chilipoeder (desgewenst) 1 kg rundergehakt 150 ml rode wijn 3 volle eetlepels tomatenpuree 1 blik rode nierbonen (400 g) 300 ml runderbouillon 350 g basmatirijst Bereiden Hak de pancetta fijn in de foodprocessor. Doe de pancetta in een pan met d ...

Jeroen Meus - Appelmoes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/appelmoes

... Appelmoes - Appelmoes is heel eenvoudig om klaar te maken, en heel smakelijk bij verscheidene gerechten. Een klassiek gerecht met appelmoes is natuurlijk, kip met appelmoes. - 0. Schil de appels en snij ze in kwarten. Verwijder het taaie klokhuis. 1. Zet een stoofpot ...

Jeroen Meus - Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-meus-met-frietjes-en-kropsla

... Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dit is weer echte degelijke Dagelijkse kost zoals iedereen het graag heeft! Speciaal voor de verjaardag van zijn papa deelt Jeroen een klassieker zoals die vroeger bij hem thuis op tafel verscheen: een stoofpot van ...

Frisse scampi met koriander, chili en citrus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/frisse-scampi-met-koriander-chili-en-citrus

... Frisse scampi met koriander, chili en citrus - Pel en snij het teentje look fijn. Pel de scampi. Snij het chilipepertje fijn. Pluk blaadjes koriander en trek zestes van limoen en citroen. Warm wat olijfolie in een brede pan, voeg de look toe, en de scampi. Voeg vervolgens ...

Jeroen Meus - Mayonaise - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise

... Mayonaise - Voortaan alleen nog maar verse mayonaise! Jeroen legt uit hoe je op de klassieke manier mayonaise maakt met een klopper, op basis van mosterd.Je zal merken dat mayonaise erg makkelijk te bereiden is. Maak er dus best niet te veel van, want verse mayonaise ...

Groene chili | VTM Koken

https://koken.vtm.be/jamies-american-road-trip/recept/groene-chili

... Groene chili - Zet een grote pan op een hoog vuur en doe er een beetje olijfolie in. Voeg er nu het varkensgehakt, de gedroogde salie en een goede snuif peper en zout aan toe. Haal het vlees met een houten lepel wat uit elkaar en roer er een beetje in. Laat het dan ...

Jeroen Meus - Pasta bolognese met kaassaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-bolognese-met-kaassaus

... - De bolognesesaus Verwarm een scheut olijfolie in een hoge pan. Bak het gehakt in de olie. Pel en snipper de uien. Snipper de chilipeper zonder de zaadjes. Schep het vlees uit de pan en houd apart. Stoof de ui en de chili in dezelfde vetstof. Kneus en pel de knoflook. Snipper de tenen fijn en plet ze met een mes. Doe de pulp ook in de pan en laat meestoven. Hak de zongedroogde tomaten wat fijner en doe ...

Jeroen Meus - Roux - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/roux-0

... Roux - Dé basis, hét fundament waarop elke witte saus kan bouwen. In twee stappen en klaar! - Roux Smelt de boter in een kookpot op een matig vuur. Schep de bloem bij de bruisende boter en roer met de garde.Laat het mengsel al roerend een beetje ‘opdrogen’, tot ...

Chili sin carne | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/chili-sin-carne

... chili sin carne - Snij de chilipeper en verwijder de pitjes. Hak de ui en de look fijn en stoof alles in kokosolie in een grote pot. Snij de dadels fijn en voeg samen met de paprika, de komijn, de laurier en de kaneel in de pot. Meng alles door elkaar en voeg de gezeefde ...