Recept voor Eendenborst in Thaise marinade met bulgursalade | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/eendenborst-in-thaise-marinade-met-bulgursalade/

... 1 stuk gember (van 4 à 5 cm) Toevoegen 1 eetlepel vloeibare honing Toevoegen 2 limoenen Toevoegen 150 g bulgur (geplette tarwe, verkrijgbaar in de supermarkt) Toevoegen 1 bosje lente-uitjes Toevoegen 1 bosje bladpeterselie Toevoegen 1 bosje verse munt Toevoegen 4 vleestomaten Toevoegen 1 citroen Toevoegen 3 eetlepel olijfolie Toevoegen Bereidingswijze Maak de marinade voor het vlees. Hak hiervoor de koriander en de citroengrastengel grof en doe ze in een kom, samen met de Solo vloeibaar, honing, sojasaus en het sap van 2 limoenen. Schil het stuk gember en rasp he ...

Taboule met vegetarische kofte - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/taboule-met-vegetarische-kofte/

... oet verwachten van taboule. Dit is een onmisbaar gerecht in de Midden-Oosterse keuken, en bestaat voornamelijk uit peterselie en bulgur. Meestal bevat het granaatappelmelasse, tomaten, ui, limoensap, olijfolie en kruiden. Glutenvrije couscous Taboule komt oorspronkelijk uit Libanon en Syrië, en is ook populair in landen als Palestina, Egypte en Israël. Recepten variëren per regio en per familietraditie, vooral wat betreft de verhouding tussen kruiden en granen. Omdat de recepten zo verschillen heb ik er ook mijn eigen draai aan gegeven. Zo gebruik ik graag glutenvrije couscous in plaats van bulgur. Dat geeft de salade een iets zachtere textuur. Kies dus vooral wat je zelf lekker vindt! Vegetarische kofte Heel lekker als bijgerecht voor de taboule salade is kofte, een soort kruidige Midde ...

Mezze platter met zomerse taboule - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/mezze-platter-zomerse-taboule/

... en taboule. Dit keer maakte ik een variant op taboule. Door aardbeien toe te voegen werd het geheel lekker fris. En in plaats van bulgur gebruikte ik linzencouscous. Dat maakt het meteen glutenvrij! Gemarineerde feta De gemarineerde feta is ook een topper. Supersimpel, maar zo rijk van smaak! Door laurier en chipotle toe te voegen wordt het lichtpittig en kruidig. De perfecte tegenhanger van de andere hapjes op de borrelplank. Wil je de plank helemaal plantaardig maken? Vervang dan de fetakaas door een vegan variant. Instructies Maak eerst de gemarineerde feta. Snijd de feta in kleine blokjes. Leg deze in een kom en voeg de laurier, chipotle en olie eraan toe. Zet in de koelkast tot je het gaat gebruiken. Week de couscous of bulgur volgens d ...

Jeroen Meus - Gevulde aardappel kibbeh met spinazie en feta en Muhammara - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-aardappel-kibbeh-met-spinazie-en-feta-en-muhammara

... Gevulde aardappel kibbeh met spinazie en feta en Muhammara - Een heerlijke snack uit het Midden-Oosten op basis van bulgur en aardappel met een smeuïge vulling van spinazie en feta. De muhammara is een aperitiefdip met geroosterde paprika en walnoot als belangrijkste ...

Jeroen Meus - Gegrilde makreel en bulgursalade met appel en selder - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-makreel-en-bulgursalade-met-appel-en-selder

... Gegrilde makreel en bulgursalade met appel en selder - bulgur is een lekker en te ontdekken alternatief voor een portie rijst, pasta of aardappelen. De gebroken tarwekorrels mengt Jeroen in een salade met frisse selder, stukjes appel, nootjes en kruiden. De ster van ...

Jeroen Meus - Veggie burrito met quorn - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/veggie-burrito-met-quorn

... ld zacht tortilla-pannenkoekje – krijgt een rijkelijke inhoud, zonder het gebruik van enige vleeswaar.Met gehakt van quorn, bulgur, groenten en specerijen maakt hij een stevige portie ‘Mexican’ comfort food, inclusief een smeuïge guacamole en een lepel frisse zure room. De rol zit bomvol smaak en ‘beet’, dus de kans op klachten is klein. En wie z’n portie vlees niet ka ...

Jeroen Meus - Zeebarbeel met bulgurrisotto en asperges - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeebarbeel-met-bulgurrisotto-en-asperges

... Zeebarbeel met bulgurrisotto en asperges - De filets van zeebarbeel, ook wel bekend als ‘rouget-barbet’, bestaan uit stevig en zeer smakelijk visvlees. Je doet ze een groot plezier door er een risotto van bulgur en ons witte goud bij te serveren. - De asperges Doe ...

Taboule met köfte en groene tahin - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/taboule-met-kofte-en-groene-tahin/

... ik deel op Instagram wekelijks jullie creaties :-). Instructies Week de satéprikkers (indien je hout gebruikt) in water. Week de bulgur volgens de instructies op de verpakking en zet apart. Meng het vlees met de ras-al-hanout. Snijd knoflook, sjalot en peper fijn en meng dit ook door het gehakt heen. Breng op smaak met zout. Vorm met je handen 5-6 worsten van het gehakt en steek hier een satéprikker doorheen. Snijd peterselie, tomaten en ui fijn en meng met de bulgur. Breng op smaak met citroensap en olijfolie. Zet de grillpan op het vuur en bak de köftes op hoog vuur rondom bruin. Verlaag het vuur en bak ze ook van binnen gaar. Maak intussen de groene tahinsaus door de tahin te mengen met citroensap en water. Snijd de groene kruiden fijn of pureer ze samen met de tahin tot een saus. Serveer een bedje van bulgur met de köftes en de groene tahin. ...

Carolines blog: Open Kibbeh uit "Jerusalem"

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2012/09/open-kibbeh-uit-jerusalem.html

... Open Kibbeh uit "Jerusalem" Ingrediënten: - 125 g fijne bulgur - 90 ml olijfolie - 2 knoflooktenen, gehakt - 2 medium uien, fijngehakt - 1 groene chilipeper, fijngehakt - 350 g lamsgehakt - 1 tl kaneel - 1 tl piment - 1 tl korianderpoeder - 2 el grofgehakte verse ...

Jeroen Meus - Tajine van runderschenkel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tajine-van-runderschenkel

... en doe ze bij de het gerecht. Zet het deksel op de schaal van de tajine en laat 2 uur sudderen op een heel zacht vuur. 9. Doe de bulgur in een kom met ongeveer 500 ml water. Breng aan de kook en laat garen tot alle water opgenomen is. Kruid met een snuif zout. 10. ...