Jeroen Meus - Vegetarische tajine - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vegetarische-tajine

... den. Zo wordt de bereiding continu bevochtigd en eindig je met een smakelijke stoofschotel. Dit tajinegerecht is vegetarisch, met bulgur (korrels gemaakt van tarwe), kikkererwten, veel verse groenten en een selectie geurige specerijen. - 0. Ontdooi een beetje groent ...

Midden-Oosterse wrap met Turkse gehaktballetjes en rode kool - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/wrap-turkse-gehaktballetjes/

... ijk door haar gehaktballetjes. Zij had heerlijke Turkse gehaktballetjes naar eigen traditionele recept. Door gehakt te mengen met bulgur ontstond er een heel bijzonder en luchtig balletje. Met typisch Turkse kruiden doet het ergens een beetje denken aan kisir, een t ...

Heerlijk zomerse riso salade - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/heerlijk-zomerse-riso-salade/

... vind je in de supermakrt steeds meer alternatieven voor rijst en pasta. Zo zag je op dit blog al onder meer couscous, freekeh en bulgur voorbij komen. Ook relatief nieuw, in ieder geval in Nederland, is riso. Ook wel bekend als orzo. Het lijkt in de verpakking net rijst, maar het is eigenlijk gewoon pasta. Zeke ...

Jeroen Meus - Merguez met baba ganoush, tabouleh en pitabrood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/merguez-met-baba-ganoush-tabouleh-en-pitabrood

... at ze nadien afkoelen. 8. Tussendoor: Haal de merguez uit de koelkast en laat de worstjes op kamertemperatuur komen. 9. Strooi de bulgur in een kom en schenk er een dubbele hoeveelheid kokend water over. Laat de bulgur wellen. 10. Breng meer water aan de kook om de tomaten te ontvellen. 11. Spoel de peterselie en de munt en sniipper de kruiden fijn. 12. Snij een ondiep kruis in de top van elke tomaat. Dompel de tomaten minstens 10 tellen onder in het kokend water. Spoel ze nadien meteen onder koud stromend water. 13. Verwijder het dunne vel, snij ze in kwarten en verwijder de zaadlijsten. Snij de stukken tomatenvlees in gelijke fijne blokjes van zo’n halve centimeter breed. 14. Pel de rode ui en snipper het deel dat je nodig hebt zo fijn mogelijk. 15. Meng de kruidensnippers, de blokjes tomaat en de fijne rode ui. Schep er de gewelde bulgur doorheen en breng de tabouleh op smaak met een flinke scheut fijne olijfolie, wat vers citroensap, versgemalen peper en wat zout. 16. Verwijder de takjes rozemarijn. Lepel het malse vruchtvlees uit de gare en afgekoelde aubergines en verzamel het in een mengschaal. Plet het met een vork, voeg wat tahini toe, wat versgemalen peper en een snuifje zout. 17. INFO: Tahini of tahin is een pasta gemaakt van sesamzaad. Je koopt ze in de betere supermarkt of in een winkel van Noord-Afrikaanse producten. 18. Meng alles, proef en beslis of je aan de baba ganoush wat meer gerookt paprikapoeder en/of komijnpoeder wenst toe te voegen. 19. Breng de oven opnieuw op temperatuur. Reken zo’n 160 tot 180°C. 20. Schenk een scheut olijfolie in een braadpan op een mat ...

Tex mex bowl met zoete aardappel en tofu - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/tex-mex-bowl-met-zoete-aardappel-en-tofu/

... eerder gezegd: ik ben dol op eten uit een kommetje! Het ziet er xo gezellig uit. De basis van van alles zijn: (zilvervlies)rijst bulgur noodles quinoa sla pasta (zoete) aardappel Daar bovenop een mix van lekkere groentesoorten, een eiwitbron en een saus of dip. Deze Tex-Mex style bowl bevat zoete aardappelblokjes, groenten ...

gluten free roasted cauliflower tabbouleh ââ?¬â?? geroosterde bloemkool tabbouleh (GF-DF-V-SF)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.com/2014/07/gluten-free-roasted-cauliflower.html

... e seaside, at the family restaurant of an Algerian cook. It was so amazing, the crunchiness of the herbs with the earthy taste of bulgur, a touch of cucumber and tomato. And that with some roasted sardines fresh from the sea onto the grill. Life was great!!Replacing the bulgur isn?t easy at all; I once bought some gluten free couscous, but it was just some sort of broken rice, which turned into a soup when prepared. No success at all.Somewhere on the internet I read about using raw cauliflower, but I wasn?t sure about that, ...

Gestoofde koolraap met appel - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/koolraap/gestoofde-koolraap-appel

... djes postelein toe, als je die gebruikt. Rasp vlak voor het opdienen de resterende appel erover.Dien de gestoofde groenten op met bulgur of zilvervliesrijst, of als bijgerecht. KookboekHet recept 'Gestoofde koolraap met appel' is afkomstig uit het kookboek... Vergeten groentenKeda BlackGroenten van vroeger, zoals aardpeer, schorseneren en pastinaak, zijn bezig aan een comeback! Knollen, bladeren, pompoenen en speciale koolsoorten duiken... lees verder© Terra Lannoo. ...

Quinoa salade met erwtjes en asperges » Kokerellen Gezond en makkelijk

https://www.kokerellen.be/quinoa-salade-met-erwtjes-en-asperges/

... smaakbommetje in je mond met deze quinoa salade! Heb je geen quinoa in huis, dan kan je natuurlijk ook bijvoorbeeld rijst, pasta, bulgur of couscous gebruiken. Maar ik vind quinoa ontzettend lekker, het is bovendien glutenvrij en het heeft veel meer proteïne dan de rest waardoor je een heel verzadigd gevoel krijgt en dus ook minder snel terug honger zal krijgen. Het proberen waart me dunkt! ...

Oosterse gevulde courgette » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/oosterse-gevulde-courgette/

... elfde invloeden wou ik ook in dit receptje steken maar dan wel op een heel toegankelijke en gemakkelijke manier. Ik maakte er wat bulgur bij om er een volledige maaltijd van te maken, maar je kan deze courgettes combineren met alles wat je maar wil. Ik voor sappig k ...

Scampi's in zoetzure saus met noedels » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/scampis-in-zoetzure-saus-met-noedels/

... r? Maar heb je geen noedels in huis of ben je daar niet zot van? Gebruik dan gewoon een builtje van je favoriete rijst, quinoa of bulgur en je hebt dinner in no time op tafel. ...