Krokantje met gekonfijte foie gras, slaatje van waterkers, witte selder en Granny Smith met langoustines tandoori. | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/krokantje-met-gekonfijte-foie-gras-slaatje-van-waterkers-witte-selder-en-granny

... Krokantje met gekonfijte foie gras, slaatje van waterkers, witte selder en Granny Smith met langoustines tandoori. - Stoom de foie gras in de vacuümverpakking 5 minuten in een stoomoven van 100°. Koel onmiddellijk af in ijswater. Pel de rauwe langoustinestaarten en ...

Vleesballetjes en selder in tomatensaus met gekookte rijst | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/vleesballetjes-en-selder-in-tomatensaus-met-gekookte-rijst

... Vleesballetjes en selder in tomatensaus met gekookte rijst - Los het half bouillonblokje op in 5dl heet water. Verhit 1 el vetstof en laat daarin een halve fijngehakte ajuin op een laag vuur fruiten. Voeg de gepelde tomaten bij de ui. Voeg het laurierblaadje, de peper ...

Boerenworst met gegratineerde selderstoemp | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/boerenworst-met-gegratineerde-selderstoemp

... Boerenworst met gegratineerde selderstoemp - Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de aardappelen en snij ze in gelijke stukken. Spoel ze en stoom ze gaar met wat zout bij. Snij het lof van de selder, kuis ze en snij fijn. Smelt een klontje boter in een ruime pot. Schil ...

Gegratineerde mosselen met kruidenolie

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/198/gegratineerde-mosselen-met-kruidenolie

... Gegratineerde mosselen met kruidenolie - Een heerlijk mosselgerechtje - Snij de selder in fijne boogjes. Verwarm de oven voor op 180°C. Meng 6 el olijfolie met de tijmblaadjes, de selder en de knoflook. Breng op smaak met peper en zout. Kook de mosselen met ...

Knolseldersoepje met gerookte zalm | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/knolseldersoepje-met-gerookte-zalm

... Knolseldersoepje met gerookte zalm - Snij de groenten in stukjes en stoof ze aan in een grote pot met een klontje boter. Bevochtig met de bouillon en laat 45 minuten koken tot alle groenten gaar zijn. Mix het geheel en voeg de room en wat nootmuskaat toe. Pluk enkele ...

Zuiders stoofpotje van konijn

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/564/zuiders-stoofpotje-van-konijn

... en zout. Bestuif ze lichtjes met bloem. Braad ze kort rondom aan in hete olie. Doe er de sjalot en de selder bij en laat kort meebakken. Blus met de bouillon. Voeg er de tomaatblokjes, de knoflook en een paar takjes rozemarijn aan toe. Dek af en laat 25 tot 30 minuten zacht stoven, of tot het konijn goed gaar is. Doe er de olijven bij. Schep om. Laat, onafgedekt, nog een paar minuutjes goed doorwarmen. ...

Mosselen natuur | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/mosselen-natuur

... Mosselen natuur - Spoel de mosselen een keer of 3 in koud water. Snij de uien in halve ringen, de selder in blokjes. Doe een goede eetlepel boter in een kookpot, dan de groenten, daarop de mosselen en het glas blond bier en kruid af. Kook de mosselen op een hoog vuur ...

Wortel-kokossoep met curry en koriander | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/wortel-kokossoep-met-curry-en-koriander

... Wortel-kokossoep met curry en koriander - Stoof uien, selder, look en wortel aan in boter samen met de laurier en de tijm. Voeg kokosmelk en currypasta toe. Voeg 1 liter water of kippenbouillon toe en laat 1 uurtje laat koken. Mix en zeef alles. Laat nog even inkoken ...

Seldersoep met appel en gepocheerde vis | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/seldersoep-met-appel-en-gepocheerde-vis

... Seldersoep met appel en gepocheerde vis - Smelt boter in de pan. Schil de selder met een dunschiller. Snijd alles fijn (behalve de appel). Stoof aan in boter, zet onder water. Voeg groentenbouillon toe, laat opkoken en een half uur pruttelen. Mix de soep, breng op smaak ...

Scheermessen in papillot | VTM Koken

https://koken.vtm.be/club-camping/recept/scheermessen-in-papillot

... Scheermessen in papillot - Sinds enkele jaren ons favoriete gerechtje om de zomer in te luiden, scheermessen op de barbecue. Vanwege hun smalle vorm gaar je ze maar best in papillot wil je vermijden dat ze tussen de gril op de hete kolen belanden. Snij de selder, ui ...