Tartaar van tomaat - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/tartaar-van-tomaat/

... goede basis voor je structuur. Ik heb het iets anders op smaak gebracht dan in Allerhande wordt gedaan. Ik koos bijvoorbeeld voor augurk in plaats van kappertjes, alhoewel je ook prima voor kappertjes kunt gaan. Daarnaast gebruikten we worcestersaus voor een beetje zoet en hartig tegelijk. Mooi en lekkere tartaar van tomaat Bonus: dit gerecht smaak heerlijk én ziet er supermooi en feestelijk uit doordat je het met behulp van een serveerring zo mooi opdient! Instructies Snijd de tomaat zo fijn mogelijk. Druk met behulp van een zeef zoveel mogelijk vocht uit de tomaat. Snijd de ui en augurk ook fijn en meng door de tomaat. Breng op smaak met worcestersaus, extra vergine olijfolie en zwarte peper. Kook intussen de eieren tot de gewenste hardheid. Bak het stokbrood af wanneer je afbakbrood gebruikt. Laat de eieren schrikken onder koud water en pel ze. Zet ...

Jeroen Meus - Boterham met omelet en een broodje wortelmartino - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/boterham-met-omelet-en-een-broodje-wortelmartino

... . Meng de wortelspread met twee koffielepels mayonaise en evenveel tomatenketchup. Breng op smaak met peper en zout. 10. Snijd de augurk in plakjes en snipper een half sjalotje fijn. 11. Snijd de stokbroden overlangs open en bestrijk een helft dik met wortelspread. 12. Strooi er gesnipperde sjalot en een kleine lepel kappertjes over. Leg er enkele plakjes augurk op. 13. Werk af met dressing en (eventueel) wat waterkers. Leg de bovenste helft van het broodje op de wortelmartino. 14. Smeer boter op het brood en beleg met omelet. Werk af met versgeraspte nootmuskaat. ...

Jeroen Meus - Reuben Sandwich - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/reuben-sandwich

... eierdooiers en mix met de staafmixer tot mayonaise terwijl je de olie in een fijne straal in de maatbeker giet. 2. Hak de kleine augurken fijn. Verwijder de zaadjes van de chilipeper en snipper hem fijn. Kneus en pel de knoflook. Snipper hem fijn en plet met een mes. Snipper de dille en de bieslook fijn. 3. Doe de fijngehakte augurken, de gesnipperde chilipeper, knoflook, zilveruitjes, sweet chilisaus, ketchup, bieslook en dille bij de mayonaise en mix met de staafmixer. 4. Verwarm de oven voor tot 180 °C. 5. Doe de zuurkool in een kookpot en verwarm op een laag vuur. 6. Snijd het brood in niet te dikke sneden. Besprenkel het met olijfolie en rooster het licht in de voorverwarmde oven. Per sandwich heb je 3 sneden toast nodig. 7. Laat de oven aan staan. 8. Snijd de grote augurken in lange dunne repen. 9. Besmeer een toast met Thousand Island dressing. Leg er een laagje warme zuurkool, een plak kaas en royaal pastrami op. Eindig met enkele plakken augurk. 10. Besmeer een tweede toast aan beide kanten met de saus. L ...

Jeroen Meus - Club sandwich met kalkoen en tonijnsaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/club-sandwich-met-kalkoen-en-tonijnsaus

... t echt wel onder de noemer ‘superbroodje’ met gegrilde kalkoen, tonijnsaus en salsa van zoete puntpaprika en zoetzure augurk. Tonijnsaus of tonijnmayonaise maak je met tonijn uit blik die je door een mayonaise mixt. Het levert een dikke saus op die niet alleen perfect bij kalfsvlees past zoals een klassieke ...

Recepten - Bokkingtaartje met rode biet, augurk en kwark

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Bokkingtaartje_met_rode_biet_augurk_en_kwark

... ) en de staartjes bijhouden voor de garnering. De bokkingfilets, de gekookte aardappelen en de rode biet in blokjes snijden.  De augurken zeer fijn snijden.  Alles mengen en in vier roestvrijstalen ringen tot een taartje aandrukken. De hardgekookte eieren in stukjes en de ui in ringen snijden. De plattekaas met de mayonaise mengen, op smaak bre ...

Millefeuille met makreel - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/millefeuille-makreel/

... nuten gaar. Maak intussen de makreelsalade door de makreel te prakken met de cr1eme fraîche, fijngesneden sjalotje, fijngesneden augurk en kappertjes. Laat de bladerdeegvellen wat afkoelen en verdeel vervolgens op 4 van de bladerdeegvellen de makreelsalade. Maak af met een bladerdeegvel aan de bovenkant. Serveer eventueel met komkommer linten. ...

Wraps met tonijnsalade en avocado | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/wraps-met-tonijnsalade/

... ps, tonijnsalade en plakjes avocado. Oprollen en smullen maar. Tip: Je kunt de salade uiteraard nog verder aankleden met paprika, augurk, mais, appel en doperwten bijvoorbeeld. 4 wraps, 240 gr tonijn(uit blik), 1 avocado, 50 gr rucola, 2 eieren, 2 el mayonaise, 1 el (Griekse) yoghurt, 2 bosuitjes, 2 tl citroensap, 2 tl peterselie, 1 tl bieslook, snufje zout en peper ...

Gevulde courgettebloemen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/courgette/gevulde-courgettebloemen

... oofdgerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 200 g robiola of een andere zachte kaas, in stukjes 200 g gorgonzola, verkruimeld 3 augurken, uitgelekt en gehakt 1 eidooier, hardgekookt 12 courgettebloemen Bereiden Doe beide kaassoorten in een kom en roer ze zacht met een houten lepel. Meng de augurk en de eidooier erdoor en breng op smaak met zout.Vul de courgettebloemen met het kaas ...

Broodje gerookte makreel met wortel en dille - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/makreel/broodje-gerookte-makreel-wortel-dille

... vat per portie445 kcal Ingrediënten 100 g worteljulienne 1 eetlepel citroensap 1½ eetlepel verse dille, fijngehakt 2 zoetzure augurken, in blokjes 4 bruine pistolets of piramidebroodjes 100 g bieslook zuivelspread 300 g gerookte makreel, in stukken Bereiden Meng in een kom de wortel met citroensap, 1 eetlepel dille en augurk.Snijd de broodjes open en bestrijk ze met de zuivelspread.Verdeel de wortelsalade over de onderste h ...

Zeeduivel in pancetta gewikkeld met salsa verde - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/zeeduivel/zeeduivel-pancetta-gewikkeld-salsa-verde

... jes 20 g blaadjes bladpeterselie 20 g muntblaadjes 1 eetlepel gezouten kappertjes, afgespoeld en uitgelekt ca. 1 eetlepel gehakte augurk 1 klein teentje knoflook, gepeld 1 ansjovisfilet, afgespoeld 2 theelepels rodewijnazijn 2 theelepels dijonmosterd 125 ml extra vergine olijfolie Voorbereiden Hak op een grote snijplank voor de salsa verde de kruiden fijn met de kappertjes, de augurk, de knoflook en de ansjovis. Doe ze in een kom en roer de azijn erdoor met mosterd, olijfolie, zeezout en versgemalen zwarte peper naar smaak. Zet de saus met plasticfolie afgedekt tot gebruik in de koelkast.Bestrooi de vis met citroenrasp en een me ...