14 leuke en makkelijke hapjes voor kerst » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/hapjes-voor-kerst/

... ebakken camembert. De kerstmania op Kokerellen gaat gewoon lekker door. Gezellig toch! ;) Want natuurlijk moeten we ook de nodige aperitiefhapjes voorzien voor ons volgende feestje. Ik weet heel erg zeker dat dit recept met Camembert uit de oven een schot in de roos zal zijn! Te gemakkelijk voor woorden en iedereen kan tegelijkertijd lekker … Lees meer Lees verder5. Pizzastengels Wat ik nog graag doe naast koken? Having people over! Ik hou ervan om mensen uit te nodigen en samen te borrelen, een filmpje te kijken of een lekker maaltje te nuttigen. Er gaat geen week zonder visite voorbij en that’s just the way I like it!De klassieke kaastengels Uiteraard hoort er bij bezoek ook altijd een … Lees meer Lees verder6. Kerstmenu: bladerdeeghapje met Faux Gras Brrr.. het is koud! Onze verwarming begaf het vorige week donderdag, dus ik zit hier naast een elektrisch vuurtje mijn blogpost uit te schrijven! :) Thank god voor wollen sokken! In aanvulling van de laatste post, heb ik met jullie nog een tweede hapje perfect voor de feestdagen: dit bladerdeeghapje met Faux Gras. Wat is … Lees meer Lees verder7. Burrata met druiven hapje HO HO HO! Het is tijd! Tijd voor de kerstmenu van dit jaar! Ik deelde al een heel aantal lekkere feestreceptjes de laatste weken, maar nu gaat het officiële kerstmenu op Kokerellen van start. Dat doen we met dit overheerlijke sharing voorgerecht, burrata met geroosterde druiven. Dit recept vraagt maar om een handvol ingrediënten en … Lees meer Lees verder8. Kaasstengels Kaasstengels zijn écht de gemakkelijkste hapjes om te maken. Ze vergen amper een paar minuten om te maken en ze zijn overheerlijk zo vers uit de oven. Maak er lekker veel in één keer, ik garandeer dat ze snel verorberd zullen worden. Tijdens een feestje wil ik altijd graag wat zelfgemaakte hapjes op tafel kunnen … Lees meer Lees verder9. Kerstmenu: Hapje van peperkoek met ricotta en gebakken appeltjes Hapje van peperkoe ...

Bladerdeeghapje met kip. Snel, simpel en met wat pit!

https://www.kokerellen.be/bladerdeeghapje-met-kip/

... e dit recept Heb je dit recept al eens geprobeerd? Laat ons weten wat je ervan vond! Eet smakelijk! X Ellen Nog op zoek naar meer aperitief recepten? Geen probleem, I’ve got you! Op de hapjes pagina vind je meer dan voldoende inspirerende recepten. Maakte je dit of een andere Kokerellen recept? Dan zou ik het geweldig vinden moest je een rating en/of review achterlaten onder het recept! En ben je benieuwd wat ik op dit moment aan het koken ben? Vergeet me dan niet te volgen op Instagram. Deze blogpost kwam tot stand in samenwerking met Kikkoman. Voor meer informatie over betaalde samenwerkingen verwijs ik graag door naar mijn disclaimer. Bladerdeeghapjes, het blijft een topper voor de feestdagen. Geef er een Aziatische twist aan met dit recept voor bladerdeeghapje met kip, spicy kip met yakitori saus. Zo eenvoudig om te maken en in minder dan dertig minuten kan je ze op tafel hebben staan. Of bereid ze op voorhand voor, dan moet je ze enkel nog afbakken (zie tips!). Feestlijk en in elke vorm te maken die jij maar wil. Ik ging voor driehoeken (dus ik nam 1’tje per persoon) maar ga gerust voor de vorm die jij het leukst vindt. Bladerdeeghapje met kip: de spicy vulling maken De vulling voor dit bladerdeeghapje met kip kan niet gemakkelijker zijn. We nemen wat kipgehakt (natuur) en mengen dit met een fijngesneden rode paprika (voor wat crunch), dunne ringetjes lente-ui en de heerlijke Kikkoman Yakitori saus. Deze saus wordt gemaakt op basis van sojasaus en aangevuld met kruiden en melasse (en rijke donkerbruine suikerstroop) die de saus een perfecte mix van zoet en zout geeft. Deze saus is een ware smaakbom die elk vlees/vis of veggie gerecht meteen van een smaakexplosie voorziet zonder veel ingrediënten te moeten gebruiken. Ideaal voor kerst wanneer we al genoeg aan ons hoofd hebben. ;) Ik voeg de saus toe na het bakken van de kip en na 2 minuten heb je de perfecte vulling voor je bladerdeeghapje. Ik voeg ook nog een fijngehakt pepertje toe, omdat ik vind dat dit gerechtje wel wat extra pit kan gebruiken. Wil je het liever mild houden? Je kan het pepertje weglaten, of de zaadjes uit het pepertje verwijderen voor een iets mildere pikante smaak. Dit gerechtje kan je uitstekend op voorhand voorbereiden: Snij de paprika en peper op voorhand en bak ze samen met het kipgehakt. Ook de Yakitori saus erbij doen is geen enkel probleem. Dit kan je tot twee dagen op voorhand doen. Bewaar de saus apart en vouw de bladerdeeghapjes voor ze de oven in gaan tot een half dagje op voorhand. Bewaar de hapjes op bakpapier in de koelkast tot je klaar bent om ze af te bakken. Zorg wel dat ze niet overlappen want dan kunnen ze aan elkaar gaan kleven. Besmeer de hapjes net voor ze de oven in gaan met het ei en de zaadjes en in 20 minuutjes (zonder extra werk) staan ze op tafel. Heb je een airfryer? Dan kan je de hapjes ook daarin klaarmaken. Bak ze voor 10-15 minuten op 180° tot ze goudbruin zijn. Aanpassingen Ik vind bladerdeeg een super dankbaar deeg om mee te werken, vooral ook omdat het zo gemakkelijk te bewerken, te snijden en de vormen is. Maar ik ben er zeker van dat dit gerecht met filodeeg ook overheerlijk is! Filodeeg is flinterdun en daarom iets breekbaarder. Je gaat er dan ook anders mee aan de slag. Je kan lange repen snijden van het filodeeg, het even invetten en dan de vulling langs een kant erop leggen (niet te veel) en het zo als een driehoekje dichtvouwen tot al het deeg op is. Loempiavellen zouden ook een lekker alternatief kunnen zijn! Bewaren Dit bladerdeeghapje met kip is het allerlekkerst als het vers uit de oven komt, maar je zou ze ook kunnen bewaren. Dit doe je in een luchtdichte doos in de koelkast (nadat ze op kamertemperatuur zijn gekomen). Je kan ze dan opwarmen in de oven voor 10 minuten op 160 graden. ...

Sas Kookt!: Oudejaarsavond

http://saskookt.blogspot.be/2011/01/oudejaarsavond.html

... . Ik wilde eens een klassiek wildmenu maken, iets waar ik mij nog nooit aan gewaagd had. We begonnen met wat hapjes en een lekker aperitiefje. Daarna maakte ik het slaatje met vijgen van Jamie Oliver waarover ik het al eens had op deze blog. Het hoofdgerecht was een he ...

Volkskrant kerstmenu 2009 | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/volkskrant-kerstmenu-2009/

... Volkskrant kerstmenu 2009 We blijven feestvieren, of er nu bij de Volkskrant ontslagen vallen of niet! Hier is het kerstmenu voor dit jaar, vier gangen, een bijgerecht, wijnsuggesties en tips voor een kaasplateau, samengesteld door Loethe Olthuis en mij. De recepten ...