Jeroen Meus - Tartaarsaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tartaarsaus-0

... en dragon in fijne snippers. Hak ook de augurken en de kappertjes in kleine stukjes. 2. Pel en plet de hardgekookte eieren. Roer alle fijne ingrediënten door de mayonaise. 3. Proef en kruid de rijkelijke tartaarsaus met peper en zout. ...

Spanakopita | Griekse feta-spinazie taart | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/spanakopita/

... Als de spinazie geslonken is, kun je een nieuw handje spinazie toevoegen. Breng de spinazie op smaak met dille en peterselie. Als alle spinazie is geslonken, zet je het vuur uit. Doe de spinazie in een zeef en druk de spinazie uit met een pollepel. Als de spinazie is uitgelekt kun je verder. Ondertussen doe je de feta en eieren in een kom. Prak met een vork door elkaar. Voeg het feta-ei mengsel toe aan de spinazie en meng alles door elkaar. Vet een ovenschaal in. Leg een vel filodeeg in de ovenschaal. Bestrijk het filodeeg met een beetje boter of olie. Leg een vel filodeeg er bovenop. Vervolgens weer een laagje olie of boter. Ga zo door totdat je 5 velletjes filodeeg op elkaar hebt. Verdeel het spinazi ...

Jeroen Meus - Kippenbillen met peperroom - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kippenbillen-met-peperroom

... koken. Laat ze uitlekken. 9. Neem de pan waarin de kip gebakken is. Bak de peperbollen kort en giet er calvados bij. Flambeer tot alle alcohol verdampt is. Blus met gevogeltebouillon. 10. Doe laurier en tijm bij de saus en laat goed doorkoken. 11. Giet een flinke scheut room in de pan en laat de saus rustig inkoken tot de juiste dikte. Kruid eventueel met wat peper, maar gebruik geen extra zout. 12. Haal de kippenbouten uit de oven. 13. Serveer de kip met peperroomsaus, witloofsalade en lekkere frieten van de frituur. ...

Citroen meringue taart - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/citroen-merengue-taart/

... ete en zure, maakten we de bodem met pistachenoten! Instructies Verwarm de oven voor op 180 C. Maal de pistachenoten fijn. Doe nu alle ingrediënten voor de bodem in een kom en wrijf deze tussen je vingertoppen totdat je een deeg krijgt. Is je deeg nog te bros? Voeg dan een eetlepel water toe. Maak van je deeg een bal en rol het vervolgens op een met bloem bestoven werkblad uit. Vet het bakblik in en bekleed het blik met deeg. Druk het deeg goed aan en prik met een vork enkele gaatjes. Leg een stuk bakpapier op het deeg en leg er droge rijst of bakbonen in. Zet de bodem 8 minuten in de oven. Haal nu de bakbonen of de rijst eruit en bak totdat de bodem goudbruin en knapperig is (ca. 5 minuten). Intussen maak je de lemon curd. Doe de sap, rasp, suiker en maïzena in een steelpan en zet deze op een middelhoog vuur. Blijf roeren totdat de suiker helemaal is opgelost. Als het mengsel dik is en begint te bubbelen haal je het van het vuur af en roer je de boter er doorheen. Klop intussen de eidooiers en h ...

Jeroen Meus - Zoet kruimeldeeg - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zoet-kruimeldeeg

... Zoet kruimeldeeg - Speciaal voor alle zoetebekken: een basisrecept voor kruimeldeeg. Hiermee maak je de lekkerste taarten en gebak.Let wel: weeg alle ingrediënten zorgvuldig af! - Zoet kruimeldeeg Laat de boter op kamertemperatuur komen. Doe de boter samen met de ...

Bloemkool taart met spinazie » Kokerellen Snel, gezond en gemakkelijk!

https://www.kokerellen.be/bloemkool-taart/

... Soms komt de inspiratie voor recepten niet van mij, maar krijg ik heerlijkheden voorgeschoteld als ik bij vrienden ga eten. Zo ook deze taart. Merci hé Kobe & Jef! ;) Toen ik deze bloemkool taart had gegeten, wist ik gewoon dat ik ze een keertje moest namaken ...

Jeroen Meus - Kotelet met pickleskorst en andijviestoemp - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kotelet-met-pickleskorst-en-andijviestoemp

... et een pureestamper door. Schep de aardappelen bij de gestoofde andijvie en voeg er een klontje boter en de dooiers aan toe. Meng alles goed onder elkaar. Kruid met peper, zout en muskaatnoot.Serveer de gebakken koteletten met pickleskorst met de andijviestoemp. Snipper wat peterselie fijn en werk het gerecht ermee af. ...

Jeroen Meus - Frozen yoghurt frisco's met aardbeien en bosbessen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/frozen-yoghurt-friscos-met-aardbeien-en-bosbessen

... Frozen yoghurt frisco's met aardbeien en bosbessen - Volgens jeroen is dit een van de gemakkelijkste recepten die hij ooit maakte in Dagelijkse kost. Een palet aan kleur en smaak in een gezond tussendoortje! - 0. Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snijd ze ...

Chocolade bastogne taart | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/chocolade-bastogne-taart/

... Een lekkere chocolade taart met een bodem van bastognekoeken.  Tijd: circa 4 uur Benodigdheden: (voor circa 6-8 personen) 180 gram boter kaneel 300 gram bastognekoeken 250 gram chocolade (125 gram melk 125 gram puur) 5 eetlepels opgeklopte slagroom Bereidingswijze:  ...

Pastel de nata taart naar authentiek Portugees recept! - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/pastel-de-nata-taart/

... eerste keer in 1,5 jaar weer eens mee met de foodblogswap. Het idee van de foodblogswap is dat er een groepje foodbloggers is die allemaal een recept van een ander maken. Iedereen krijgt een blog toegewezen en van dat blog kies je een lekker recept uit om zelf te maken en delen. Dit keer kreeg ik de blog van Elsa, die samen met haar BFF Inge blogt op Elsa Rblog. Portugese recepten Wat leuk is, is dat Elsa Portugees is en dus ook veel Portugese recepten deelt. Natuurlijk had dit meteen mijn interesse, want sowieso houden we hier thuis ook van de Portugese keuken. Sterker nog, ik maakte al eens een recept van de oma van Elsa: Farófias. Wat je op haar blog nog meer vindt aan lekkere recepten zijn bijvoorbeeld: Kip piri piri Carne de porco à Alentejana (stoofpot van vlees en mosselen) Bolinhos de côco (kokos cakejes) Pasteis de Bacahau (stokviskroketjes) Tarte de Amêndoa (amandeltaart) Pateís de nata Klinkt allemaal reuze lek ...