Jeroen Meus - Baba ganoush met wortelraita en naan - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/baba-ganoush-met-wortelraita-en-naan

... jn uit het vruchtvlees. Snijd de uiteinden van de aubergines weg en hak de rest van het vruchtvlees (inclusief de schil) fijn.Doe alles in een kom. Kruid bij met peper, zout en komijn en voeg hier nog het sap van een limoen aan toe. Laat dit afkoelen op kamertempe ...

Recepten - Vogelnestje met salade van linzen

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Vogelnestje_met_salade_van_linzen

... ui heel fijn, stoof aan in boter, voeg paneermeel en peper en zout toe. Meng met het gehakt en voeg de 2 eitjes toe. Maak mooie balletjes met het kwarteleitje in het midden. Gaar de balletjes in kippenbouillon. Bewaar nadien 0,75 l bouillon voor de saus. Snij voor de linzensla het sjalotje fijn, stoof in boter met het geplette lookteentje. Snij het spek in fijne reepjes ...

Spinaziesoep met linzen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/spinaziesoep/spinaziesoep-linzen

... Spinaziesoep met linzen 4 personen 0 min voorbereiden 1:30 uur bereiden 0 min wachten waardering7.9obv 8 waarderingen VoorgerechtVegetarischMediterraan Ingrediënten 375 g bruine linzen 2 theelepels olijfolie 1 ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook, geperst 20 blaadjes ...

Jeroen Meus - Gegratineerde aubergine met lamsgehakt en couscous met waterkerspesto - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegratineerde-aubergine-met-lamsgehakt-en-couscous-met-waterkerspesto

... ijd ze fijn en stoof ze aan in de pan van het gehakt. Schil de wortel en snijd vervolgens samen met de courgette in blokjes. Voeg alles toe aan de pan. Kruid de groenten en laat ze even bakken. Voeg het gebakken gehakt er opnieuw aan toe, gevolgd door een grote lepel tomatenpuree. Laat de groenten en het gehakt nog even samen bakken en kruid met cayennepeper en zout.Voeg er de witte wijn aan toe en laat de alcohol en het meeste vocht verdampen. Doe de passata erbij en laat de ragu sudderen op een zacht vuur.Breng een pot gezouten water aan de kook en kook de couscous gaar.Verwarm een likje olie in een pan en kleur de amandelschilfers erin.Breek de schapenkaas in stukken en doe de kaas in de pot van de blender samen met de koriander en de gewassen waterkers. Pel de look, snijd fijn en voeg ook toe. Doe vervolgens ¾ van de gekleurde amandelschilfers bij in de blender, gevolgd door de olijfolie. Mix het geheel tot een gladde pesto en breng op smaak met peper, zout en limoensap. Voeg er desnoods nog een klein scheutje water aan toe en mix nogmaals.Haal de aubergi ...

Jeroen Meus - New Year’s punch met mutabal en pitabroodjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/new-years-punch-met-mutabal-en-pitabroodjes

... n snuif zout.Halveer de granaatappel. Klop zachtjes op de buitenkant met een houten lepel (of een stamper) zodat de pitjes eruit vallen. Lepel een handvol pitjes bij de mutabal.Besprenkel met wat olijfolie om de dip nog smeuïger te maken.Werk af met enkele plukjes koriander.De punch Snijd de mandarijnen doormidden. Pers de mandarijnen en zeef het sap.Giet er het granaatappelsap en het veenbessensap bij.Vul een punchkom met crushed ijs. Doe er het vruchtensap en de cava bij.Voeg de rest van de granaatappelpitjes toe. Werk af met een scheut Grand Marnier en enkele blaadjes munt.Afwerken en serveren Verwarm de ovengrill. Snijd de pitabroodjes in repen en leg ze kort onder de grill.Serveer de pitabroodjes met de auberginedip en een glaasje verse punch. ...

Linzen met raapstelen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/linzen/linzen-raapstelen

... aar smaak zout en versgemalen peper toe. Opmerking'Redenen genoeg waarom linzen bij mij favoriet zijn. Ze hebben een hoop smaak, vallen niet uit elkaar (behalve de oranje), worden niet zo droog als bonen soms zijn, hebben smakelijke kleuren, hoeven niet geweekt te worden en zijn in 20 minuten al gaar. Je kunt ze met van alles combineren en zelfs koud zijn ze lekker, in een salade. Kwaliteitslinzen komen uit de streken Du Puy in Frankrijk of Castellucio in Italië. Het zijn linzen met een zogenaamde 'gecontroleerde herkomstbenaming'. Kun je niet aan deze linzen komen, gebruik dan kleine bruine linzen.' - Yolanda van der Jagt KookboekHet recept 'Linzen met raapstelen' is afkomstig uit het kookboek... Hollandse kramenYolanda van der JagtDit prachtige nieuwe kookboek van Yolanda van der Jagt laat zien hoe gevarieerd en mooi het aanbod van de Hollandse warenmarkten is. Meer dan 100 bijzondere... lees verder© Mo'Media. Receptfotografie door Sven Benjamins. ...

Maaltijdsoep met linzen en zongedroogde tomaat - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/silvo/maaltijdsoep-linzen-zongedroogde-tomaat

... e ui ca. 4 minuten. Pers de teentjes knoflook erboven uit.Roer de tomatenreepjes, cayennepeper, komijn en koriander erdoor en bak alles nog 1 minuut.Pureer de linzen met een staafmixer of in de blender en schep er het gebakken uienmengsel en het selderieblad door.Bestrooi de soep met de gefruite uitjes. Extra benodigd Staafmixer of blender Het recept 'Maaltijdsoep met linzen en zongedroogde tomaat' wordt je aangeboden door Silvo. ...

Pannetje met linzen en Morteauworst - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/linzen/pannetje-linzen-morteauworst

... Pannetje met linzen en Morteauworst 6 personen 0 min voorbereiden 1 uur bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 9 waarderingen HoofdgerechtVleesFrans Ingrediënten 80 g groene linzen 80 g zwarte linzen (biologische winkel of oosterse toko) 80 g oranje linzen (biologische ...

Linzen met wortelen en aardappelen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/linzen/linzen-wortelen-aardappelen

... ardappelen en de wortelen 20 minuten voor het einde van de kooktijd van de linzen toe. Voeg indien nodig nog wat water toe, zodat alles net onderstaat.Het is de bedoeling dat het water uitkookt, is er nog te veel vocht, laat dan verder koken zonder deksel. linzen kokenDe kooktijd is afhankelijk van welke soort linzen je gebruikt. Je hebt onder andere rode linzen, die maar 15 minuten moeten koken en groene linzen, die meestal een halfuur kooktijd vergen. Lees dus goed de instructies op de verpakking. Je kunt een paar blaadjes salie, bonenkruid of zeewier laten meekoken om de linzen zachter en beter verteerbaar te maken. KookboekHet recept 'Linzen met wortelen en aardappelen' is afkomstig uit het kookboek... Mijn pure keuken 2Pascale NaessensWij willen het allemaal: gezellig genieten van lekker eten, niet verdikken, gezond blijven en weinig werk. Met 'Mijn pure keuken 2' kan het. Eten hoeft ge ...

Gebakken bloemkool met linzen met mosterdcrème - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/alpro-soya/gebakken-bloemkool-linzen-mosterdcreme

... Gebakken bloemkool met linzen met mosterdcrème 4 personen 0 min voorbereiden 40 min bereiden 0 min wachten waardering7.0obv 8 waarderingen HoofdgerechtVegetarischHollands Ingrediënten 150 g linzen du puy olijfolie 1 ui, in blokjes van ½ cm 1 teentje knoflook, ...