Warme linzen met vinaigrette - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/linzen/warme-linzen-vinaigrette

... . Uit eten in ParijsMarlena SpielerBezoekers aan Parijs zijn altijd onder de indruk van de toewijding van de Parijzenaars aan het allerbeste eten. Verkopers uit streken in heel Frankrijk staan op markten... lees verder© Good Cook Publishing. ...

Rode linzen met foie gras en rauwe ham - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/linzen/rode-linzen-foie-gras-rauwe-ham

... Rode linzen met foie gras en rauwe ham 6 personen 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 8 waarderingen VoorgerechtVleesFrans Ingrediënten 200 g rode linzen ½ ui, gesnipperd 1 klein bouquet garni of een bouillonblokje 5 eetlepels olijfolie ...

Curry van hele bruine linzen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/curry/curry/curry-hele-bruine-linzen

... het komijnzaad tot het begint te geuren. Doe de ui erbij en fruit die goudbruin. Schenk de gember-knoflookpasta erbij en verwarm alles tot de pasta goudkleurig is en je kunt ruiken dat de knoflook gaar is. Voeg zout naar smaak en de gemalen specerijen toe en verwarm alles al roerend nog 10 seconden.Doe de tomaten erbij en verwarm alles met deksel op middelhoog vuur tot al het overtollig vocht is ingekookt. Bak het vervolgens nog 3-4 minuten of tot er olie uit de masala begint te lopen. Proef - de masala moet een afgeronde smaak hebben; als dat niet zo is verwarm je hem al roerend nog enkele minuten. Roer hem door de gare linzen en laat alles nog 10 minuten zachtjes doorkoken. Proef of de smaak goed is, roer de verse koriander erdoor en serveer. Extra benodigd Blender of staafmixer KookboekHet recept 'Curry van hele bruine linzen' is afkomstig uit het kookboek... De Indiase keuken van AnjumAnjum AnandAan de hand van meer dan 100 eenvoudige maar overheerlijke gerechten neemt Anjum ons mee op een culinaire rondreis door haar betoverend mooie vaderland... lees verder© Kosmos Uitgevers. ...

Jeroen Meus - Geroosterde groentesoep met spek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/geroosterde-groentesoep-met-spek

... sterde groentesoep met spek - Met dit recept brengt jeroen een ode aan de groentesoep van zijn vader. Het kost je wat snijwerk om alle ratatouillegroenten fijn te krijgen, maar het resultaat mag er wezen. Het teveel aan soep vries je gewoon in voor een volgende no ...

Jeroen Meus - Lasagne met ragù en aubergine - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lasagne-met-ragu-en-aubergine

... Lasagne met ragù en aubergine - De Italiaanse keuken vertrekt vanuit een pure eenvoud waar jeroen zo dol op is. Deze sobere, maar heerlijke lasagne is daar geen uitzondering op. Laat de ragù van paleron zo lang mogelijk garen in de oven voor een lasagne ...

Jeroen Meus - Linzenrisotto met aubergine, tomatensla en kotelet - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/linzenrisotto-met-aubergine-tomatensla-en-kotelet

... Linzenrisotto met aubergine, tomatensla en kotelet - Voor een snelle maaltijd ben je met een risotto altijd gediend. Deze stevige risotto van linzen en geroosterde aubergines zullen niet teleurstellen. Met een heerlijke kotelet en een frisse tomatensla on the side ...

Lamsvlees met linzen en sperziebonen van Gordon Ramsay - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/lamsvlees/gordon-ramsay-lamsvlees-linzen-sperziebonen

... Gordon Ramsay: lamsvlees met linzen en sperziebonen 4 personen 5 min voorbereiden 35 min bereiden 4 uur wachten waardering7.6obv 10 waarderingen HoofdgerechtVleesFrans Ingrediënten 4 dikke lamslendenlappen à ca. 220 g enkele takjes tijm enkele takjes rozemarijn ...

Jeroen Meus - Aubergine en een slaatje met buffelmozzarella - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aubergine-en-een-slaatje-met-buffelmozzarella

... kaas met broodkruimels. 11. Verzamel de (ontpitte) olijven en de kappertjes (zonder steel) op je snijplank. Zet er het mes in tot alles in fijne stukjes gehakt is. 12. Schenk wat olijfolie in de panade, totdat het mengsel licht kleverig wordt. Overdrijf niet. 13. Kruid het mengsel met wat peper van de molen. Zout hoeft niet. 14. Neem de schaal met aubergines uit de oven en verwijder de stukjes look en de takjes rozemarijn uit de groente. Die hebben intussen hun werk gedaan. Hou de oven warm. 15. Was je handen en gebruik ze om op elke halve aubergine een royale en dikke laag van de panade aan te drukken. 16. Bak de aubergines opnieuw 15 minuten in de oven van 180°C. 17. Zet nadien de ovengrill op. Laat de panade bakken tot ze goudbruin en krokant is. 18. Spoel de diverse soorten sla en de basilicum. Pluk de blaadjes los en laat al dat fris groen uitlekken. 19. Spoel de kerstomaatjes en snij ze middendoor. 20. Doe de gemengde sla en de halve tomaatjes in een ruime schaal. 21. Maak de lenteuitjes schoon en snipper ze in zeer fijne ringen. (Je kan ook een fijngesnipperde sjalot gebruiken.) Strooi de snippers lenteui over de sla. 22. Breek of snij de buffelmozzarella in dobbelstenen. Verdeel ze over de slaschotel. 23. Druppel wat olijfolie en wat sherryazijn (of balsamico) over de sla. Kruid het groen met wat peper van de molen en en snuifje zout. 24. Schik de warme aubergines bovenop de sla. 25. Server meteen, en meng de kleurige sla met mozzarella aan tafel. ...

Jeroen Meus - Kroket van aubergine met tandooridressing en courgettesla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kroket-van-aubergine-met-tandooridressing-en-courgettesla

... r.De tandooridressing Voeg er de mayonaise, de Griekse yoghurt, de tandooripasta, het sap van de limoen en de komijn aan toe. Mix alles tot een gladde saus. Giet het in een potje en zet even aan de kant.De courgettesla Spoel de courgette onder koud water en dep ze droog.Neem een dunschiller en schil de hele courgette in dunne slierten, buiten de zaadjes.Doe de slierten courgette in een kom en breng op smaak met enkele takjes oregano, blaadjes koriander en blaadjes munt. Kruid met peper en zout.De auberginekroketten (vervolg) Laat de boter smelten in een pan op het vuur.Meet de juiste hoeveelheid bloem, Parmezaanse kaas en melk af.Haal de aubergines uit de oven en laat ze even afkoelen.Voeg de bloem toe aan de gesmolten boter. Meng beide tot een stevige roux en laat even drogen op het vuur. Snijd intussen de Parmezaanse kaas in blokjes en cutter de blokjes fijn.Voeg de melk toe aan de roux en breng de saus op een zacht vuur aan de kook tot je een stevig mengsel bekomt.Meng er de gemalen Parmezaanse kaas onder en haal de vulling van het vuur.Verwijder de kruiden uit de aubergines. Lepel het vruchtvlees van de schil en ...

Jeroen Meus - Vegetarische cheeseburger met Jeroens burgersaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vegetarische-cheeseburger-met-jeroens-burgersaus

... er de burgers. Smeer de bovenkant van het broodje in met burgersaus en leg het op de burger. Steek er een satéprikker door zodat alles goed blijft zitten. ...