Opgevulde citroenen met citroengranité | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/opgevulde-citroenen-met-citroengranite

... Opgevulde citroenen met citroengranité - Het lievelingsgerecht van Laura Tesoro. Het tweede lievelingsgerecht van Laura zijn gevulde citroenen met citroenijs. Ideaal bij warm weer.Zelf de pizza's maken? Hier vind je het recept. Voor het dessertje: snij een uiteinde ...

Eendenborst in limoncello - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/eendenborst/eendenborst-limoncello

... Eendenborst in limoncello 4 personen 5 min voorbereiden 15 min bereiden 30 min wachten waardering8.1obv 14 waarderingen HoofdgerechtGevogelteItaliaans Ingrediënten 4 eendenborsten, eventueel met borstbeen, met vel 3 grote citroenen 250 ml limoncello 40 g boter 2 ...

Limoncello – de grote test | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/limoncello-de-grote-test/

... p neer dat je citroenschillen weekt in alcohol gedurende een periode van 7-15 dagen, en daaraan suikerstroop toevoegt. Maar ja, hoe liggen de verhoudingen? Neem je 2 citroenen op 2 liter, zoals een Nederlandse website aanraadt, of 10, wat bij Italianen de norm lijkt? Commerciële makers voegen soms kleur- en geurstoffen toe, of extra ascorbinezuur (dat is vitamine C en zit uiteraard ook vanzelf al in de citroenen). De citroenen mogen geen residuen op de schil hebben, geen waslaagjes, en komen liefst uit Sorrento (de noordkant van de Monti Lattari), Costa Amalfitana (de zuidkant), of van Capri. Daar zijn zelfs Beschermde Herkomstbenamingen voor, Limone di Sorrento IGP en Limone Costa d’Amalfi IGP. Trots vermelden sommige limoncelli dat ze daarvan gemaakt zijn.   Kleur en geur ik ging naarstig op zoek naar wat er op de Nederlandse markt verkrijgbaar is. Twaalf limoncello’s kreeg ik uiteindelijk op tafel, maar er zijn er vast nog wel een paar die zich aan mijn vorsingen onttrokken. Opvallend was dat de alcoholpercentages uiteenliepen van 26 procent (Pallini) tot 33 (Amato). Dat proef je, tot op zekere hoogte. Alcohol en suiker zijn beide op hun eigen manier zoet, en moeten in balans zijn met de frisheid van de citroenen. limoncello is wel enigszins zuur, maar minder dan je misschien zou denken: er hoort geen sap van de citroenen in gebruikt te zijn. De kleur verschilt van wat bleker geel tot zeer intens, en dat hangt af van de leeftijd van de drank (met het verstrijken van de maanden wordt de kleur minder), de gebruikte citroenen, de weektijd en eventuele kleurstoffen. ik vond geen relatie met de smaak. Citroenschil bevat etherische oliën, waarvan je verwacht dat ze naar citroen ruiken. Bij sommige limoncello’s echter lijken er andere aroma’s naar boven te dampen, zoals koekkruiden (Inga, Bello), vanille (Rau), hars (Luxardo, Inga), oplosmiddel (Rau) en zelfs cacao (Verhage).   Op een rij Dan het oordeel. Het middenveld zat dicht op elkaar, en de toppers steken daar niet heel erg ver bovenuit. Net iets minder vond ik de Villa Massa, die wel heel erg zoet is, en de limoncello di Sorrento van Verhage, die in smaak en geur te veel afwijkt.   1. Fiorito, van biologische Siciliaanse citroenen, geen toevoegingen, door Italianen gemaakt in Nederland, 31 procent, www.eurowines.nl en slijters, Gall & Gall, 0,5 l € 17,99. ‘Schoon’, ...

Winterse warme drank met fruit en rooibos thee » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/warme-drank-met-fruit/

... maak van rooibos met appel, appelsien en gember en voor een extra smaak boost wat vanille. Super smaakvol en gemakkelijk in grote hoeveelheden te bereiden. Deze warme drank met fruit kan trouwens zowel warm als koud geserveerd kan worden. Jong en oud zijn er dol op! Zelf een warme drank met fruit maken, zo gemakkelijk ik hou van variatie, daarom ben ik ook regelmatig op zoek naar nieuwe manieren om te hydrateren en te genieten van een drankje doorheen de dag zonder steeds terug te vallen op de klassieke koffie (want dan doe ik geen oog dicht!) of een standaard ...

Eetplezier: Lemon Meringue Fool

http://eetplezier.blogspot.be/2011/09/lemon-meringue-fool.html

... Lemon Meringue Fool Het prachtige nazomerweer van de laatste dagen doet verlangen naar zoete mondvermaakjes. Om je, na een lange tocht door het zonbeschenen Zeeuwse landschap, in een luie stoel te nestelen en met kleine kleuterhapjes te genieten van dit voedzame toetje. ...

Tiramisu met Limoncello

https://www.prinsessenboontjes.be/post/tiramisu-met-limoncello

... Tiramisu met limoncello Een heerlijk fris dessertje is dit. Wij doen het in kleine glaasjes, zodat het lekker fris, en zeker niet te zwaar is. Zo is het ook perfect bij een dessertenbuffet. Ingrediënten: voor 10 kleine glaasjes:Bereidingswijze:Splits 1 ei en doe ...

Sabayon met yoghurtroomijs, passievrucht en gele kiwi | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/sabayon-met-yoghurtroomijs-passievrucht-en-gele-kiwi

... Sabayon met yoghurtroomijs, passievrucht en gele kiwi - Om de sabayon in op te dienen versiert Sofie de glazen: stamp het venkelzaad fijn. maak de rand van een glas een beetje vochtig (Sofie gebruik de pel van een kiwi) en dop het in het geplette venkelzaad. Schil ...

Schnitzels met room en drank | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/schnitzels-met-room-en-drank/

... r. Zout is het spul dat eten vies maakt als het er niet in zit; vet is net zo universeel. Zout kun je nog vervangen door zoet (hoewel een snufje zout in veel zoete gerechten wonderen doet), maar vetloos is bijna altijd helemaal niks. In de natuur komt vet maar beperkt voor. Wild heeft mager vlees, en zonder een oliepers haal je ook niet veel uit noten. Geen wonder dat chimpansees zo chagrijnig kijken. Ze ...

Recept voor straffe koffie: hot shot | njam!

http://www.njam.tv/recepten/straffe-koffie-hot-shot

... breiden: Vul het shotglas laagje per laagje met drank. Begin met de Gallianio, dan de espresso en als laatste de opgeklopte room. Ingrediënten 3 clGalliano 3 clespresso 3 clhalf opgeklopte room ...

St. Helena's Poison Punch | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/st-helenas-poison-punch

... St. Helena's Poison Punch - Meng alle dranken goed bij mekaar. Werk af met schijfjes sinaasappel, kaneel, munt en poedersuiker. Ingrediënten 2 delen tequila Patron Silver 1 deel Mandarine Napoleon 1 deel limoncello 1 deel limoensap ¼ deel sinaasappelsap 2 sinaasappels ...