Jeroen Meus - Wellington van gekonfijte wortel en crème van wortel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wellington-van-gekonfijte-wortel-en-creme-van-wortel

... aat hem vervolgens uitlekken in een zeef.Doe de gebakken champignons met de feta en de hazelnoten in de pot van de blender en mix alles.Kluts een dooier met een scheutje melk. Leg een groot vel bladerdeeg op je werkvlak en bedek het midden van het bladerdeeg met een laagje duxelle. Laat 2 à 3 cm van de randen zeker vrij. Verdeel de spinazie over de duxelle en schik de wortelen in het midden op en naast elkaar. Smeer de randen in met eimengsel en rol het bladerdeeg helemaal op.Leg de rol op een bakplaat met een siliconenmatje of bakpapier. Smeer het bladerdeeg helemaal in met het eimengsel. Snijd met een deegsnijder nog een lapje bladerdeeg in en plooi het bovenaan over de rol. Ga nogmaals met het eimengsel over de bladerdeegrol en schuif hem vervolgens voor 45 minuten in een oven van 180°C.Haal de laurier en de tijm uit de gestoofde wortelen en schep alles in de blender. Voeg er nog een klont boter aan toe en mix alles glad. Kruid met peper, zout en een snuifje komijn. De consistentie moet die van een crème zijn, geen saus maar ook geen puree.Schep een flinke lepel wortelcrème op een bord. Snijd een dikke plak van de wortel Wellington en leg het in de wortelcrème. ...

Jeroen Meus - Pasta alle vongole - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-alle-vongole

... Pasta alle vongole - Een onvervalste pasta alle vongole maak je à la minute klaar. In geen tijd staat er een geurige pot genot op de tafel. Gebruik wel verse venusschelpjes! - 0. Zet een ruime pot water op het vuur, om straks de pasta te koken. 1. Snipper de sjalotten ...

Smoothie van wortel en appel - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/leden/smoothie-van-wortel-appel

... Smoothie van wortel en appel 1 persoon 0 min voorbereiden 10 min bereiden 0 min wachten waardering7.0obv 3 waarderingen DrankVegetarischHollands Ingrediënten 2 groene appels 150 g wortelen ½ citroen, uitgeperst 1 takje munt Bereiden Spoel de appels af en doe ze ...

Jeroen Meus - Wortel-pastinaaksoep met rijstballetjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wortel-pastinaaksoep-met-rijstballetjes

... Wortel-pastinaaksoep met rijstballetjes - Soep met balletjes perfect voor vegetariërs, maar hoe dan? Wel, met rijstballetjes! Een primeur in dagelijkse kost, want jeroen maakte ze nog nooit. De rijstballetjes combineert hij met een heerlijke herfstsoep ...

Koolsla met wortel en appel

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/koolsla-met-wortel-en-appel

... d of bij jouw favoriete burger. - Rasp de kool en de wortelen fijn. Snipper de sjalot en snijd de appel in blo ...

Jeroen Meus - Varkenskotelet met gebakken wortel, verse augurk en picklessaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenskotelet-met-gebakken-wortel-verse-augurk-en-picklessaus

... Varkenskotelet met gebakken wortel, verse augurk en picklessaus - Een stevig bord dagelijkse kost boordevol groenten, gegrild vlees en een zalige saus op basis van pickles. Dit is een pure maaltijd die iedereen zal weten te smaken.  - Spoel de krieltjes en ...

Jeroen Meus - Salade met kippenlevertjes, sinaasappel, wortel en dadels - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-kippenlevertjes-sinaasappel-wortel-en-dadels

... Salade met kippenlevertjes, sinaasappel, wortel en dadels - Een prachtige en smaakvolle maaltijdsalade met gebakken kippenlevertjes, een warme dressing op basis van sinaasappel en gember, fijne plakjes wortel en zoete dadels. - Kuis en was de soorten sla en de waterkers ...

Jeroen Meus - Zwarte pens met appel/pruimenmoes en gekookte aardappel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zwarte-pens-met-appelpruimenmoes-en-gekookte-aardappel

... Zwarte pens met appel/pruimenmoes en gekookte aardappel - Dit is dagelijkse kost om oprecht gelukkig van te worden: worst met een gekookt patatje en appelmoes. Geen wonder dat dit bord regelmatig op tafel verschijnt ten huize Meus. Bij jou ook? - Haal de pensen ...

Jeroen Meus - Wortel/venkelsoep met peterseliepesto - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wortelvenkelsoep-met-peterseliepesto

... mengbeker met de pijnboompitten, stukjes Parmezaanse kaas, de look en de peterselie. Schenk er vervolgens de olijfolie bij en mix alles op volle toeren tot een gladde peterseliepesto.Voeg ten slotte een beetje citroensap toe en kruid de pesto met een snuifje zout en wat peper van de molen. Proef de saus en kruid ze naar smaak bij.Afwerken en serveren Vis de kruidentuil en het steranijsje uit de soep.Mix de wortel/venkelsoep glad met de staafmixer.Schep porties soep in borden of kommen. Lepel er wat van de zelfgemaakte peterseliepesto in. ...

Jeroen Meus - Wortel/kerstomatensoep met rode curry - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wortelkerstomatensoep-met-rode-curry

... oflook. Snipper de teen fijn en plet met een mes. Stoof de lookpulp met de uien.Doe er de prei, wortelen en selder bij. Laat alles even stoven.Voeg er de currypasta en de tomatenpuree aan toe en laat mee bakken.Giet er de passata en de warme groentebouillon bij.Bind de tijm en laurier samen tot een bouquet garni. Leg het in de soepketel.Kruid met peper en zout.Zet een deksel op de soepketel en laat ongeveer 30 minuten garen op een zacht vuur.Verwarm het naanbrood kort in de oven.Halveer de kerstomaten. Roer ze door de soep als de groenten gaar zijn.Serveer de soep met warm naanbrood. ...