Erwtensoep met coquilles | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/erwtensoep-met-coquilles

... in boter. Schik de rauwe coquilles in een diep bord en giet er de soep over. Overstrooi met de korstjes en de parmezaan, schik de zure room in het midden en giet er wat olijfolie over. Versier met kervel. Ingrediënten 4 sneetjes brood 4 th lepels zure room 4 th lepels Parmezaan 4 el gerookte spekblokjes 500 gr verse erwten (mag diepgevroren) 1 aardappel 200 gr sint-jakobsvruchten 2 l kippenbouillon kervel bakboter 1 prei 1 ajuin olijfolie ...

Zoetzuur gegrild spek | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/zoetzuur-gegrild-spek

... Zoetzuur gegrild spek - spek kan je op de barbecue best indirect garen omdat het smeltende vet op de hete kolen voor steekvlammen kan zorgen. Ook een lekbak gevuld met vocht (bv appelsap) tussen de kolen kan wonderen doen. Kruid en gril het spek (doe er geen olijfolie ...

Zeeduivel met mosterdsaus en crumble van aardappelen |

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/ovenschotel-met-zeeduivel

... Ovenschotel met zeeduivel - Maak een duivels lekker ovengerecht met zeeduivel, prei en een crumble van aardappelen. De pittige mosterdsaus maakt het gerecht helemaal af. - Verwijder de onderste wortel van de prei de buitenste bladeren en het uiterste groene deel.Snijd ...

Aspergepuree met garnaal en ei | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/aspergepuree-met-garnaal-en-ei

... en en de nootmuskaat bij. Roer er een rauw ei door met een garde. Voeg de gesneden aspergekopjes toe. Serveer met de garnaaltjes, zure room, peper en bieslook. Ingrediënten Alpro soya Bakken & Braden 1 dl Alpro Soya Cuisine peper gepelde garnalen 500 gr Asperges 4 el zure room nootmuskaat bieslook 1 ei 500 gr aardappelen ...

Pasta gevuld met prei, aardappelen en een parmigianosaus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/pasta-gevuld-met-prei-aardappelen-en-een-parmigianosaus

... Pasta gevuld met prei, aardappelen en een parmigianosaus - Kook de lasagnavellen 4 min. en wentel ze aan beide kanten in de gemalen parmigiano. Bak de prei gaar in de olijfolie, voeg de aardappelblokjes toe en kruid met peper en zout en het takje rozemarijn. Leg op ...

Ovenschotel met witloof en spek

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/ovenschotel-met-witloof-tijm-en-spek

... Ovenschotel met witloof, tijm en spek - In een winterse ovenschotel mag witloof niet ontbreken. Het spek zorgt voor een leuke bite, de aardappelen maken er een volledige maaltijd van. - Verwarm de oven voor op 180°C.Spoel het witloof en verwijder de buitenste bladeren ...

Slaatje uit 'de bergen' | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/slaatje-uit-de-bergen

... Slaatje uit 'de bergen' - Snijd de gekookte aardappelen in schijfjes en schik op het bord. Maak een vinaigrette van alle ingrediënten, behalve de graanmosterd, die voeg je toe als de vinaigrette klaar is. Leg de sla op de aardappelen en overgiet met de vinaigrette. ...

Glutenvrije belchamelsaus met gestoofde prei | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/glutenvrije-belchamelsaus-met-gestoofde-prei

... Glutenvrije belchamelsaus met gestoofde prei - Was en snijd de prei. Stoof hem samen met look aan in boter en culinaire olie om aanbranden te vermijden. Kruid met peper en zout. Snijd het spek in reepjes, voeg ze eraan toe en laat ze goed mee aanstoven. Voeg de melk ...

Aardappelwafeltjes met kwarteleitjes

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aardappelwafeltjes-met-kwarteleitjes

... met een snuifje zout. Spatel eiwitten met de bloem door de puree.Vet het wafelijzer in met olie. Bak hierop de wafeltjes.Breng de zure room op smaak met peper zout en bieslook.Leg de wafeltjes op een serveerschaal. Beleg ze met zure room wat hamsnippers en een half gekookt kwarteleitje. ...

Pitabrood met dip van zure room, hazelnoot en olijven

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/geroosterd-pitabrood-met-dip-van-zure-room-hazelnoot-en-olijven

... Geroosterd pitabrood met dip van zure room, hazelnoot en olijven - Geroosterd pitabrood met dip van zure room, hazelnoot en olijven - Rooster de hazelnoten in een pan met anti-kleeflaag zonder vetstof tot ze lichtjes kleuren en knapperig worden. Hak ze grof.Ontpit ...