Superfood Sunday: quinoa - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/superfood-sunday-quinoa/

... lpan totdat het goudbruin wordt. Snijd ondertussen de bosuien en de peterselie. Spoel de kikkererwten af om ze te ontdoen van het zoute water. Als de quinoa klaar is, giet je deze af en meng je de bosuien, peterselie, kikkererwten en kip hier doorheen. Knijp de citroenhelft uit en roer goed door. ...

Gevulde tomaten met couscous en schapenkaas - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/gevulde-tomaten/gevulde-tomaten-couscous-schapenkaas

... nkele fijngehakte takjes koriander enkele fijngehakte takjes bladpeterselie enkele fijngehakte blaadjes munt 100 g geraspte harde zoute schapenkaas (bijvoorbeeld pecorino) gemengde sla (veldsla, kropsla, rode of Romeinse sla) voor de tahinadip 4 eetlepels sesampasta (tahina) 1 teentje knoflook, gesnipperd sap van 1 limoen 1 kleine komkommer, in blokjes Bereiden Verwarm de ovengrill.Bereid de couscous en laat afkoelen.Was de tomaten, snijd het kapje eraf en hol ze uit. Houd het vruchtvlees bij.Meng de koude couscous met de olijfolie, het citroensap, het lente-uitje, d ...

Haringtartaar met appel - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/haring/haringtartaar-appel

... aten Ingrediënten 2 stevige appels (Elstar) 1 eetlepel bieslook, fijngeknipt 2 eetlepels citroensap ½ eetlepel gembersiroop 4 zoute haringen (Hollandse Nieuwe), in kleine blokjes 1 eetlepel geraspte mierikswortel (potje) 2-3 eetlepels olijfolie toefjes veldsla voor garnering Bereiden Houd een kwart appel apart. Schil de rest van de appels en snijd ze in piepkleine blokjes. Meng de appel met het bieslook, 1 eetlepel citroensap en de gembersiroop. Zet de uitst ...

Koolsalade met Spruitjes recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/koolsalade-met-spruitjes/

... erd met rode kool. Als extra bite zijn er cashewnoten toegevoegd, rozijnen voor een zoetige smaak en de Parmezaanse kaas voor een zoute smaak. Een overheerlijke combinatie! Deze koolsalade met spruitjes is zeker een aanrader en perfect voor een goede lunch met extra vitamines en groente. Bereiding van de Koolsalade met Spruitjes Halveer de spruitjes en snijd de knoflook fijn. Zet dan een koekenpan of grillpan op het vuur. Verhit hier een beetje olie in en voeg de fijngesneden knoflook toe. Bak de knoflook twee minuutjes en voeg dan de gehalveerde spruitjes toe. Grill de spruitjes tot ze knapperig en bruin zijn. Haal ze daarna van het vuur. Nu gaan we door met de dressing. Mix de honing, mosterd, citroensap en de cayenne peper met elkaar tot een egale dre ...

Jeroen Meus - Bladerdeegpizza met vanalles - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bladerdeegpizza-met-vanalles

... 000-en-1 mogelijkheden. Ik stel er alvast één voor op basis van geitenkaas, rode ui, artisjokharten uit blik, verse tijm en wat zoute ansjovis.Overtuig je bakker om je een vel vers bladerdeeg te verkopen. De regel is: een pizza op basis van luchtig bladerdeeg bak je in twee beurten. Eerst gaat de bodem van bladerdeeg de oven in, daarna zorg je voor het beleg naar keuze en tenslotte verdwijnt de hele bereiding nog kort in de hete oven.Serveer elke hongerige medemens zo’n hele pizza, of gebruik het recept om een bescheiden punt pizza te serveren als warm hapje. - 0. Voorafgaande tip: Een traditionele pizza wordt geb ...

Winterse éénpansschotel met zoete aardappel » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/winterse-eenpansschotel-met-zoete-aardappel/

... gen en je hebt een perfect vullend avondmaal. Ook gewoon het spek weglaten kan prima om wat ingrediënten uit te sparen, maar die zoute toets die door het spek wordt gegeven, is naar mijn mening toch wel een must! Ik neem gerookte kalkoenspekjes, zodat ik 100 procent smaak heb zonder al het vette van traditioneel spek. En je zal het misschien raar vinden om in de ingrediëntenlijst kaneel te zien staan, ondanks dat dit geen zoet baksel is. Kaneel past prima bij de zoete aardappel en in combinatie met de appel is het de perfecte aanvulling op de Italiaanse kruiden. Je proeft het niet op de voorgrond maar als je echt niet voor kaneel bent, laat het dan gerust weg. ...

Salade folle �  la Gr�¨cque.

http://photo-copy-ann.blogspot.com/2013/08/salade-folle-la-grecque.html

... Salade folle à la Grècque.Ik hou echt van een salade waarbij warm en koud gecombineerd wordt. De zoute gebakken halloumi gaat perfect samen met de lichtzure ajuin, de hete chili en de kruidige salade. Ik had een variant van deze salade gezien op de BBC, maar ik ...

Jeroen Meus - Homemade chiliketchup - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/homemade-chiliketchup

... oe die samen met de limoenblaadjes in de hakmolen. 3. Schep de geconcentreerde tomatenpuree erbij en voeg ten slotte een scheutje zoute Thaise vissaus toe. Of vervang de saus door een snuif zout. 4. Hak en mix alle ingrediënten tot pulp. 5. Schep het gehakte mengsel bij de kokende karamel, zodra de bleke suikerstroop begint te verkleuren. Roer nu pas in de saus. Giet er de azijn bij en laat de ruwe chiliketchup minstens 20 minuten inkoken op een matig vuur. 6. Zeef de ingekookte chiliketchup. Doe dat in meerdere beurten. Roer en druk met de bolle kant van een pollepel in de zeef, tot er alleen droge pulp in achterblijft. De pulp gooi je weg. 7. Geef de ketchup nu de juiste dikte. Breng de rode saus opnieuw aan de kook in een hoge pan. Proef en voeg naar smaak extra vissaus of wat zout toe. Doe een scheutje koud water in een beker en schep het maiszetmeel (maizena) erbij. Roer tot het bin ...

Jeroen Meus - Sandwich van kip, bacon, Romeinse sla en komkommer - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/sandwich-van-kip-bacon-romeinse-sla-en-komkommer

... rmezaan toe. 10. Mix de dressing een laatste keer en kruid met peper en eventueel een beetje zout. (De ansjovis zorgt al voor een zoute toets.) 11. Bedek een bakplaat met bakpapier of gebruik een siliconenmatje. 12. Leg de sneetjes spek erop en bak ze lekker krokant in de oven (160 °C). 13. Snij (per sandwich) twee stevige sneetjes brood. Bestrijk de sneetjes brood met een beetje olijfolie en rooster ze mee in de oven. 14. Schil de komkommer en snij er de zaadjes uit (de zaadlijsten zijn erg waterachtig). 15. Snij de komkommer in fijne blokjes en meng deze met het kippenvlees. 16. Maak het geheel smeuïg door een deel van de dressing eraan toe te voegen. 17. Was de sla en hou voldoende frisse blaadjes opzij. 18. Bedek het onderste sneetje brood met wat sla en schik er een deel van de kippensalade op. 19. Werk af met het krokante spek. 20. Dek elke sandwich af met een tweede sneetje geroosterd brood. ...

Halloumi 'souvlaki' in een pita - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/halloumi-souvlaki-in-een-pita/

... als hij gegrild wordt. Halloumi kaas wordt gemaakt van een mengsel van koemelk en schapen- of geitenmelk, wat hem een kenmerkende zoute smaak geeft. Je kan de kaas grillen, bakken (eventueel in olie), of roosteren boven een open vuur. Kies liever voor authentieke halloumi van de beste kwaliteit dan voor grilkaas uit de supermarkt. Je proeft echt het verschil. Vegetarische pita 'souvlaki' Dat maakt halloumi dus een perfecte vervanger voor de souvlaki. Voor een intense, rijke smaak laat je de halloumi ongeveer een uur marineren. Maar wees gerust, ook als je daar geen tijd voor hebt blijft het lekker. Een perfecte snelle maaltijd dus! En zoek je nog een bijgerecht? Dan is deze Griekse salade absoluut een aanrader. Zelfgemaakte tzatziki Je kunt de tzatziki natuurlijk kant-en-klaa ...