Hobbykok Pluis: Gegratineerde zuurkoolschotel met gehakt

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2010/11/gegratineerde-zuurkoolschotel-met.html

... in.In plaats van h.o.h. gehakt gebruik ik altijd rundergehakt. Ik heb nog wat uitgebakken spekjes aan het gehakt toegevoegd, het zoute van de spek vind ik erg lekker bij de ananas.  De schotel heeft een stuk langer dan 20 minuten in de oven gestaan, zodat de aardappels mooi goudbruin gekleurd waren. We hebben erg lekker gegeten! Geplaatst door Pluis op 11/29/2010 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: hoofdgerechten, ovenschotel, winter ...

Winterse zuurkooltosti met gegrilde aubergine en gruyère

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2015/02/winterse-zuurkooltosti-met-gegrilde.html

... se kruiden over en beleg met de plakken gegrilde aubergine. Strooi er peper en eventueel zout over (gruyere is namelijk niet zo'n zoute kaas). Verdeel er vervolgens een laagje zuurkool over. En beleg weer met een paar plakjes gruyere. Dek af met de andere snee brood.Bak de tosti aan beide kanten, bijvoorbeeld in een grillpan of -apparaat, tot de kaas is gesmolten en het brood lekker krokant is. Snijd de tosti doormidden en bestrooi eventueel met wat groen dat je in de koelkast hebt liggen.Bron: Lepeltje Liefde Tips- Heb je 's avonds een keer weinig tijd of geen zin om te koken? Dan is deze tosti natuurlijk ook een idee. ...

Crostini met peer, pecorino en doperwten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/brood/crostini/crostini-peer-pecorino-doperwten

... ijn een prachtige combinatie van frisse lentesmaken en kleuren. Een puree van doperwten vormt een zoet, aromatische basis voor de zoute, pittige pecorino (Parmezaanse kaas is er ook voor geschikt) en de fruitige peren die met een scheutje balsamicoazijn zijn omgeschept. Een heerlijk begin van een licht diner. KookboekHet recept 'Crostini met peer, pecorino en doperwten' is afkomstig uit het kookboek... Bruschetta, crostini & andere Italiaanse snacksMaxine ClarkIn 'Bruschetta, crostini & andere Italiaanse snacks' presenteert Maxine Clark een selectie van haar favoriete bruschette... lees verder© Uitgeverij Becht. ...

Kookblog Lepeltje Liefde

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2013/03/broccolipower.html

... ver. Laat uitlekken en afkoelen. Maak ondertussen de dressing. Meng daarvoor simpelweg alle ingrediënten (als ik deze salade met zoute kaas eet, voeg ik geen zout toe). Snijd de afgekoelde broccoli in kleine stukjes (snijd vooral de steel erg klein). Doe alles in een saladeschaal en meng de dressing door het geheel. Voeg ten slotte de rozijnen en zonnebloempitten toe. Bron: Lepeltje Liefde Tips - Iets pittiger? Meng een halve fijngesnipperde rode ui of een sjalotje door de salade. Geplaatst door Lies Smits op 16:42 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: bijgerecht, broccoli, brood, budget, gezond, lente, lunch, makkelijk, mosterd, rozijnen, salade, snel, vegetarisch, zonnebloempitten ...

Flespompoen met pistachenotenpesto, feta & granaatappelpitten

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2015/08/flespompoen-met-pistachenotenpesto-feta.html

... te flespompoen- 4 el olijfolie- versgemalen zwarte peper- zeezout- 150 g feta- 100 g granaatappelpitjes Voor de pesto:- 100 g ongezouten pistachenoten, gedopt- 70 g Parmezaanse kaas of Grana Padano, geraspt- olijfolie- 1 klein bosje koriander, alleen de blaadjes- 1 klein bosje platte peterselie, alleen de blaadjes- 1 klein bosje dille, alleen de ...

Jeroen Meus - Tajine van aubergines, kikkererwten en abrikozen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tajine-van-aubergines-kikkererwten-en-abrikozen

... kook.Laat een pan met een scheut olie heet worden en rooster de amandelen. Laat ze even uitlekken op wat keukenpapier. Snijd de gezouten citroen (of limoen) in vier en snijd het vruchtvlees weg. Snijd de schil van de citroen in fijne reepjes.Giet de bouillon over de couscous en laat hem even wellen. Voeg er een klontje boter aan toe en meng alles onder elkaar. Schep de reepjes zoute citroen, de geroosterde amandelen en wat fijn gesnipperde peterselie op en strooi ze allemaal over de tajine.Serveer met de couscous. ...

Jeroen Meus - Tajine van schelvis met mosselen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tajine-van-schelvis-met-mosselen

... eens zo goed. Serveer er couscous bij. - 0. Ontdooi en verwarm de groentebouillon en de visfumet. 1. Spoel de mosselen in koud gezouten water. Schraap met een mespunt eventuele zeepokken weg. 2. Zet de tajine op een matig vuur en schenk er een flinke scheut olijfolie in. 3. Snij de gepelde ui in grove stukken. Plet de look tot pulp. Stoof beide ingrediënten in de hete olie. 4. Schil het stukje gember en rasp het vezelige vruchtvlees tot pulp. Roer de gember doorheen de uien. 5. Kruid het de bereiding met sambal, komijnpoeder, kurkumapoeder en een beetje saffraan ...

Jeroen Meus - Caesarsalade met kip - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/caesarsalade-met-kip

... lie toe, tot je een stevige mayonaise krijgt. 6. Schenk yoghurt bij de mayonaise en mix alles tot een romige dressing. 7. Voeg de zoute ansjovis toe, een voorzichtig snuifje cayennepeper en enkele druppels worcestershiresauce (Engelse saus). Mix alle ingrediënten in de dressing. Proef en voeg naar smaak nog wat extra ansjovis of kruiding toe.  Zet de dressing even koel. 8. Scheur de bladeren van de Romeinse sla in grove stukken en was ze in veel koud water. Laat de sla goed uitlekken. 9. Snij met het broodmes enkele dikke sneden van het toastbrood van ongeveer 2 cm dik. Verwijder de korst en snij het brood in dobbelstenen. 10. Verhit een klontje boter en een scheutje olijfolie in een pan. Zodra het braadvet heet is, bak je hierin de dobbelsteentjes brood tot goudbruine knapperige croutons. Blijf bij de pan, want het gaat snel! 11. Leg een vel keukenpapier in een diep bord, en laat de warme croutons hierop uitlekken. 12. Vul een grote slakom met de gescheurde blaadjes Romeinse sla. 13. Schik hierop de stukjes kip en de croutons. 14. Schenk er enkele flinke lepels Caesardressing over en werk de sla af met schilfers van het blokje Parmezaase kaas. ...

Jeroen Meus - Juliennesoep met balletjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/juliennesoep-met-balletjes

... ssendoor even de handen om vrolijk door te blijven rollen. 14. Proef de soep en kruid ze met wat peper van de molen en een beetje zoute OXO. 15. Spoel de kervel, de dragon, de bieslook en de krulpeterselie. Snipper de groene kruiden zo fijn mogelijk. 16. Roer de kruiden door de juliennesoep. 17. Serveer iedereen een bord verse soep met een eerlijke portie gehaktballetjes. ...

Gepofte zoete aardappel met feta, chilipeper en koriander - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/aardappelen/gepoft/gepofte-zoete-aardappel-feta-chilipeper-koriander

... wordt - en het knaloranje knollenvlees wordt er een beetje fluffy van, luchtig en zacht tegelijk. Geweldig in combinatie met het zoute, melkige van een goede feta, de frisse pittigheid van chilipeper en aromatische koriander. Omdat het een beetje zonde is om een oven zo lang te laten loeien, alleen maar om een paar aardappelen te poffen, maak ik dit gerecht vaak wanneer ik toch al aan het bakken ben. De oventemperatuur doet er niet heel veel toe, bij 180 of 220 graden lukt het ook. KookboekHet recept 'Gepofte zoete aardappel met feta, chilipeper en koriander' is afkomstig uit het kookboek... Comfort foodJanneke Vreugdenhil'Comfort food' gaat over eten zoals eten bedoeld is: om onszelf en de onzen te voeden, te verwarmen en te verwennen. Eten om het leven te vieren - ook als het... lees verder© Nieuw Amsterdam. ...