Resultaten voor zoeken
De keuken van Johanna: Rundvleescurry Mussaman
http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2011/08/rundvleescurry-mussaman.html
... het kookboek van Ken Hom ‘De eenvoudige Thaise keuken’. Probeer voor dit gerecht de Mussaman-currypasta te vinden; het is het zoeken waard. Bij gebrek aan deze pasta kan je ook Madras-currypasta gebruiken. Vandaag gelukkig ook tijd genoeg gehad om het gerecht te laten stoven en garen. Ik trek voor de boodschappen en de bereiding zeker een hele ochtend uit. Daarna kunnen de smaken heerlijk intrekken tot de schotel op tafel komt. Rundvleescurry Mussaman (voor 6 personen) Ingrediënten: 1500 gram runderstoofvlees, in blokjes gesneden van 5x5 cm 2 eetlepels plantaardige olie 3 eetlepels Mussaman currypasta 250 gram krielaardappeltjes, geschild 3 eetlepels grof gehakte geroosterde pinda’s 1 handje vers korianderblad Voor de saus: 2 stengels citroengras 3 blikken kokosmelk van 400 milliliter 6 deciliter heet water 3 eetlepels bruine suiker 3 eetlepels vissaus (nam pla) 2 eetlepels limoensap 2 theelepels garnalenpasta 3 eetlepels fijngesneden sjalot 2 kaneelstokjes 6 kardemonpeulen ¼ theelepel versgeraspte nootmuskaat 4 limoenblaadjes Bereiding: Snijd het vlees in blokjes van 5x5 cm. Verhit de wok en doe de olie erin. Voeg, als er een lichte damp afkomt, het vlees toe en roerbak 10 minuten tot het rondom is gekleurd. (Doe dit in twee of drie porties). Houd het vlees apart.Giet het vet op een eetlepel na uit de ...
http://saskookt.blogspot.be/2011/06/kersenclafoutis.html
... wat ik best handig vind. Alleen jammer dat het boek geen index bevat, want soms vind ik het wel makkelijk om op ingrediënt te zoeken. De reden waarom ik voor dit recept koos en niet voor dat van Foodies is omdat je volgens Foodies de kersen niet mag ontpitten. De clafoutis zou er te vochtig van worden. Maar zo'n clafoutis vol kersenpitten eet toch helemaal niet makkelijk? Dit recept sprak van ontpitte kersen en hoewel dat heel wat werk is, is het wel de moeite waard! Pas wel op met dat ontpitten, kersensap heeft vieze plekken (ook op je vingers!). Je gebruikt trouwens best een kersenontpittertje hiervoor, dan blijven je kersen mooi rond en wordt de clafoutis wat dikker. Bij Dille & Kamille verkopen ze er heel degelijke! Ohja, en uiteraard gebruik je ook best heel rijpe, dikke, sappige, vlezige kersen :). Clafoutis is eigenlijk een soort van dikke pannekoek met fruit die je in de oven moet bakken. Het is een typisch Frans gerecht en je kan het met verschillende soorten fruit maken of zelfs in een hartige versie, maar de klas ...
Chicks Love Food - 5 or less kookboek
http://eetplezier.blogspot.be/2014/09/chicks-love-food-5-or-less-kookboek.html
... e tweetal over zou gaan schrijven: eten! De recepten volgden elkaar in hoog tempo op, evenals artikelen over foodfun, restaurantbezoeken, winacties en allerhande eetweetjes. Met inmiddels 130.000 bezoekers per maand is Chicks Love Food misschien wel het meest bezochte foodblog van dit moment.Op zaterdag 13 september jl waren Nina en Elise aanwezig in mijn favoriete boekhandel de Drukkery te Middelburg om hun nieuwe boek "5 or less" te presenteren. Om ze meiden met een missie te noemen gaat misschien wat ver, maar duidelijk is wel dat deze dames hun lezers kennis willen laten maken met makkelijk uitvoerbare gerechten. Zonder ellenlange ingrediëntenlijsten. Daarvoor creë ...
3 x Airfryer recepten in één pan
https://www.kokerellen.be/3x-eenpansgerechten-in-de-airfryer/
... , durf ik er al snel ingooien tussen het werken door voor een gezonde snack bijvoorbeeld. Maar als je net begint, is het wel even zoeken naar de juiste functies, menu’s en ook de juiste bereidingswijzen voor bepaalde gerechten. Airfryer recepten: alles in één pan Genoeg gepraat! Over naar de Airfryer recepten nu. Ben jij ook helemaal overtuigd van de Philips Airfryer XXL of heb je er al eentje in huis? Ga dan zeker eens aan de slag met deze gezonde en lekkere eenpansrecepten! :) Smakelijk! ...
http://madamezsazsa.blogspot.com/2014/06/10-tips-voor-kleine-tuintjes.html
... jes gebruiken mais als een klimsteun, de pompoen die in het midden wordt geplant bedekt de grond (waar bonen en mais toch niks te zoeken hebben) en zorgt zo tegelijk voor een goede onkruidbestrijding en verbetert het vochthoudend vermogen van de bodem (doordat de zo ...
Kastanjetaart met chocolade (lekkere herfsttaart) - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/kastanjetaart-met-chocolade-lekkere-herfsttaart/
... chocoladetaart, waardoor het niet alleen een dessert wordt maar een belevenis. Leuke herfstactiviteit om samen kastanjes te gaan zoeken. Zorg er dan wel voor dat je zeker weet dat je tamme kastanjes te pakken hebt. Alleen die zijn veilig om te eten! Anders kun je ook prima af met de kant-en-klare kastanjepuree :-). Chocoladekeuze: melkchocolade voor harmonie Bij het bereiden van deze kastanjetaart is het cruciaal om de juiste chocolade te kiezen. Terwijl donkere chocolade vaak de voorkeur geniet, is het hier melkchocolade die de kastanjesmaak goed naar boven haalt. Waar donkere chocolade de kastanje kan overheersen, is melkchocolade juist een goede tegenhanger die ook wat zoetheid toevoegt. Haal de herfst in huis Of je nu door de kleurrijke bladeren wandelt of gezellig binnen blijft, deze chocolade kastanjetaart brengt de essentie van de herfst rechtstreeks naar je gebaksbord. Maak het zelfgemaakte kastanjepuree of ontdek de gemakken van de winkelvariant, want grotere supermarkten bieden deze vaak aan in dit seizoen. Bereid je voor op een culinair avontuur waar chocolade en kastanje samenkomen om een taart te creëren die niet alleen je smaakpapillen streelt maar ook je keuken vult met de heerlijke geuren van herfstwarmte. Zoek je nog meer typische herfst baksels? Dan zijn deze misschien wat voor je: Kardemombolletjes Appel-havermoutmuffins Pumpkin spice mug cake Maple pecan koekjes Snelle pompoentaart Carrot cake Instructies Maak eerst de bodem. Verwarm de oven voor op 190 C (heteluchtoven). Klop de eieren en de suiker tot een licht en schuimend geheel. Voeg dan de afgekoelde gesmolten boter toe, gevolgd door de bloem en cacao en vouw dit door het mengsel heen. Giet het beslag in de voorbereide springvorm en bak in circa 10 minuten gaar. Ga nu verder met de rest van de taart. Klop de kastanjepuree met de eieren op en zet dit apart. Giet de helft van de slagroom bij de chocolade en sm ...
Pasta Boursin met zalm » Kokerellen Snel, gezond en gemakkelijk!
https://www.kokerellen.be/pasta-boursin-met-zalm/
... Summertime! En ik moet toegeven, dan is mijn zin voor koken vaak ver te zoeken. It happens! In zo’n geval zijn super snelle pasta’s echt mijn go-to gerechtjes om toch iets smakelijks op tafel te kunnen toveren. Deze pasta Boursin heeft een handvol ingrediënten, ...
Jeroen Meus - Groentehutsepot met worst en pickles - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groentehutsepot-met-worst-en-pickles
... dat elke slager ter lande wel in z'n toonbank heeft liggen, dan is het wel een paar smakelijke braadworsten. Soms is het even zoeken naar de slager die het allerbeste recept heeft, want de ene worst is de andere niet.Voor dit recept kiest Jeroen voor een verse grof gemalen varkensworst. Dat vlees smaakt heerlijk met een hut ...
Eetplezier: Elke dag een kelkje
http://eetplezier.blogspot.be/2012/05/elke-dag-een-kelkje.html
... s zo ontzettend veel variatie in kleur, smaak en afkomst, dat je wel drie mensenlevens nodig hebt om alles te kunnen proeven. Het zoeken naar een lekker flesje blijf ik overigens wel een hele opgave vinden. Hoe goed bedoeld ook de adviezen van de Slijterman/vrouw; zij weten nooit precies wat ik plezierig mondvermaak vind. Waarschijnlijk mis ik de gave om mijn persoonlijke smaak te vertalen naar vineuze uitdrukkingen, waar de Slijterman/vrouw iets mee kan. Ik mompel altijd maar wat, over hout en gestoofd fruit, omdat ik die termen ooit eens las in de Duizend van Duijker. Dat maakt indruk, zodat ze me in geen geval slobberspul van inferieure kwaliteit in mijn maag splitsen. Verder blijft het een kwestie van aandachtig drinken en zorgvuldig proeven. Om daarna het etiket te bestuderen en de informatie over te nemen in een daarvoor bestemd schriftje. Ondertussen weet ik ook hoe belangrijk het jaartal kan zijn. Aan het eind van een uiterst plezierige wijnproeverij proefden de Man en ik een Chileense Los Vascos, cabernet sauvignon. Robijnrode wijn met een zachte, aangename afdronk. Hoewel mijn zicht al verontrustend troebel geworden was, dacht ik nog snel iets van Rothschild te lezen op het etiket. Kan niet fout zijn, registreerde mijn brein en overmoedig bestelde ik twee dozijn. Allemaal van hetzelfde jaartal. Die 24 flesjes bleken in de praktijk vele malen kleiner te zijn dan de normale 0,75 ltr. Op het moment dat de kurk eraf ging, zag je de bodem al. Bij wijze van spreken, heet dat. Iedereen die langs kwam, al dan niet uitgenodigd, proefden gretig mee van deze g ...
Carolines blog: Soesjestoren voor de troonswisseling (Foodblogswap)
http://carolinebrouwer.blogspot.be/2013/04/soesjestoren-voor-de-troonswisseling.html
... je genomen. Het ziet er erg mooi uit en er staan veel lekkere recepten op. In eerste instantie was het niet makkelijk iets uit te zoeken, totdat ik zag dat zij haar recepten ook nog in aparte categorieën indeelt en ik het hoofdstukje "protestvoeding" (voor als je het helemaal gehad hebt met alle anti-koolhydraatdiëten en zin hebt om je bord eens vol te scheppen met caloriebommen) tegen kwam. Toen zag ik het recept van deze soesjestoren en dit leek me een leuk idee i.v.m. de a.s. troonswisseling op 30 april. Wat is er nou leuker om die dag met z'n allen naar de t.v. te kijken met een kopje koffie of thee met zo'n prachtige soesjestoren op tafel en dan af en toe zo'n heerlijk soesje snoepen! N.B. Els van het blog "Eetlust" kookte van mijn blog. Je kunt het hier vinden. Print Friendly Geplaatst door Caroline Brouwer op 07:51 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: foodblogswap, gebak, slagroom, soesjes ...