Resultaten voor zilveruitjes klaarmaken voor de diepvries

Raclette met kruidenboter en venkel-peersalade | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/raclette-met-kruidenboter-en-venkel-peersalade

... r de boter. Draai het deel dat je niet gebruikt, in aluminiumfolie. Je kan het perfect bewaren in de diepvries. Afwerking: zet de zilveruitjes, augurkjes, gestoomde aardappelen, ajuin, paddenstoelen, salade en kruidenboter op tafel. Dresseer de kazen en charcuterie op een plank en zet op tafel. Vul de pannetjes naar keuze met aardappelen, boter, paddenstoelen en kaas. Laat smelten en serveer. Ingrediënten 1 kg aardappelen verschillende raclettekazen naar keuze 200 g kastanjepaddenstoelen 1 ui 6 zoetzure augurken 1 potje zilveruitjes 8 sneetjes coppa 8 sneetjes zwartewoudham 8 sneetjes bresaola 8 sneetjes Gandaham Grand Cru voor de salade 1 venkel 1 peer 1 rode ui 1 appel peper zout chardonnay-azijn olijfolie voor de kruidenboter 250 g boter (op kamertemperatuur) 4 tenen look ½ bot bieslook ½ bot dragon ½ bot peterselie 1 sjalot 8 ansjovisfilets 1 citroen zwarte peper ...

Zeetong | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zeetong

... uden we hem apart warm.  Laat de pan met het bakvocht op het vuur staan. Voeg daaraan nu achtereenvolgens kerstomaatjes, gepelde zilveruitjes, aardappelbolletjes (reeds 1 min gekookt) , gember en wat chilipeper toe. Kruid met saffraan, komijn, nootmuskaat en leg er uiteindelijk een kaneelstokje in. Begiet het geheel met de witte wijn zodat er voldoende vocht is om de uitjes zacht te koken. Bind het geheel met wat room om een lekkere saus te bekomen. Dresseer dit gerecht in een plat bord. Begin met de groentenmengeling (met saus) en leg daarop de krokante tongfilet. Werk af met verse platte peterselie. Smakelijk! Ingrediënten peper en zout boter 4 on ...

Coq-au-vin | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/coq-au-vin

... proeven. Kies voor een stevige wijn. Roer alles mooi door elkaar en laat ongeveer 45 minuten garen op een licht vuurtje. Stoof de zilveruitjes bruin en voeg het spek eraan toe. Snijd de champignons in vieren en bak ze mee met de uitjes en het spek. Door de groentjes apart te bakken, hoeven ze niet de hele tijd mee te koken en vermijd dat ze slap worden. Blus de pan met 1 deciliter water en voeg bij de kip. Laat alles nog 5 minuten doorkoken en werk af met wat peterselie. Ingrediënten 3 el bloem 200 gr spekblokjes 250 gr champignons 1 fles rode wijn 1 el PH kippenbouillon tijm laurier 2 sjalotten 1 ui 1 kip 200 gr zilveruitjes peterselie 2 el boter 1 dl water ...

Jeroen Meus - Pasta met balletjes en shiitake - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-balletjes-en-shiitake

... kruid koopt, kun je er echt alle kanten mee uit. Het smaakt bijvoorbeeld super in deze romige pastasaus met shiitake. - 0. Doe de zilveruitjes in een kom en giet er kokend water over. Laat ze even weken. Op deze manier is het gemakkelijker om ze te pellen. 1. Zet een grote kookpot lichtgezouten water op het vuur voor de pasta. 2. Kruid het kalfsgehakt met peper, zout en nootmuskaat. Doe er de eieren en de geraspte Parmezaan bij. Kneed alles goed door elkaar met je handen of met de keukenmachine. 3. Rol balletjes ter grootte van een dikke knikker. 4. Smelt een klontje boter in een pan en doe er een scheut olijfolie bij. Kleur de balletjes rondom aan (ze mo ...

Kip met citroen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kip-met-citroen

... erwarmde oven van 185°C. Leg de gekookte krielaardappeltjes in een ovenschaal en kruid met peper, fleur de sel, tijm, laurier en zilveruitjes. Besprenkel met olijfolie en zet bij in de oven. Snij de boven- en onderkant van de appels en snij ze vervolgens horizontaal in de helft. Verwijder het klokhuis. Leg ze op een stukje boter in een ovenschaal en besprenkel met een scheutje witte wijn en bruine suiker. Zet de appels gedurende 10 minuten mee in de oven. Haal de kip uit de oven en leg ze in een andere schotel. Laat het vrijgekomen vocht van de kip inkoken en blus met de bruine fond. Serveer de kip met de appels, krielaardappeltjes en de saus. Ingrediënten 1 hoevekip 1 portie platte kaas 2 grot ...

Ijsjes 'Viva Italia': limoen, aardbei, kokos | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ijsjes-viva-italia-limoen-aardbei-kokos

... Ijsjes 'Viva Italia': limoen, aardbei, kokos - Om de week af te sluiten, maakte Sofie nog heel speciale ijsjes. Helemaal in de kleuren van de Italiaanse vlag, maar zonder kleurstoffen en volledig glutenvrij. Mix het limoensap met de suiker en de avocado fijn. Giet in de i ...

Karbonades met macédoine de légumes ('Flevohap') - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/leden/karbonades-macedoine-de-legumes-flevohap

... ollands Ingrediënten 500 g vastkokende aardappelen, in blokjes 2 haaskarbonades, gekruid naar smaak bakboter 100 g spekjes 100 g zilveruitjes 1 groot blik macédoine de légumes, bijna helemaal uitgelekt loempiasaus (of ketjap manis en chilipoeder) Bereiden Kook de a ...

De keuken van Johanna: oktober 2010

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2010_10_01_archive.html

... lepels azijn1 eetlepel donkerbruine basterd suiker3 eetlepels ketjap manis2 theelepels sambal oelek4 zoetzure augurken4 eetlepels zilveruitjes1 grote en 1 kleine pot bruine bonen2 bananen Witte rijst voor 4 personen Bereiding:Pel de uien en de knoflook en snipper ze fijn. Maak de prei schoon en snijd deze in ringen. Verhit de boter en fruit hierin de ui, knoflook en de prei goudgeel.Snijd de rookworsten in plakjes en voeg deze samen met de chilipoeder toe aan het mengsel. Bak deze even mee en voeg het zout, de peper en de Italiaanse kruiden toe.Roer de satésaus los in 3 eetlepels heet water en voeg dit samen met de azijn, de basterd suiker, de ketjap en de sambal toe aan het mengsel. Verwarm op een lage warmtebron.Laat de bonen uitlekken en snijd de augurken in reepjes. Voeg beide samen met de zilveruitjes toe aan het mengsel.Tot zover kan je de schotel klaarmaken en eventueel een deel achterhouden voor een volgende maaltijd.Voordat je de schotel opdient op een lage warmtebron warmen. Snijd de bananen in plakjes en schep deze op het laatst, dus als de bonen goed warm zijn, door het gerecht. Laat het gerecht nog even zacht doorwarmen.Garneer de schotel met plakjes augurk en wat zilveruitjes. Serveer met witte rijst.Voor een extra Oosters tintje voeg wat Atjar en Bawang goreng toe. Smullen maar! Geplaatst door Johanna op 18:27 2 opmerkingen: Dit e-m ...

De keuken van Johanna: Pittige bruine bonenschotel

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2010/10/pittige-bruine-bonenschotel.html

... lepels azijn1 eetlepel donkerbruine basterd suiker3 eetlepels ketjap manis2 theelepels sambal oelek4 zoetzure augurken4 eetlepels zilveruitjes1 grote en 1 kleine pot bruine bonen2 bananen Witte rijst voor 4 personen Bereiding:Pel de uien en de knoflook en snipper ze fijn. Maak de prei schoon en snijd deze in ringen. Verhit de boter en fruit hierin de ui, knoflook en de prei goudgeel.Snijd de rookworsten in plakjes en voeg deze samen met de chilipoeder toe aan het mengsel. Bak deze even mee en voeg het zout, de peper en de Italiaanse kruiden toe.Roer de satésaus los in 3 eetlepels heet water en voeg dit samen met de azijn, de basterd suiker, de ketjap en de sambal toe aan het mengsel. Verwarm op een lage warmtebron.Laat de bonen uitlekken en snijd de augurken in reepjes. Voeg beide samen met de zilveruitjes toe aan het mengsel.Tot zover kan je de schotel klaarmaken en eventueel een deel achterhouden voor een volgende maaltijd.Voordat je de schotel opdient op een lage warmtebron warmen. Snijd de bananen in plakjes en schep deze op het laatst, dus als de bonen goed warm zijn, door het gerecht. Laat het gerecht nog even zacht doorwarmen.Garneer de schotel met plakjes augurk en wat zilveruitjes. Serveer met witte rijst.Voor een extra Oosters tintje voeg wat Atjar en Bawang goreng toe. Smullen maar! Geplaatst door Johanna op 18:27 Dit e-mailen Dit blogg ...

Konijn met Chimay, spekjes en tagliatelle | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/konijn-met-chimay-spekjes-en-tagliatelle

... e sneetjes peperkoek. Snij de peperkoek in stukjes en verdeel over het konijn. Blus alles met de Chimay en de bruine fond. Pel de zilveruitjes en voeg toe. Zet het vuur zachter. Laat de stoofpot ongeveer 25 minuten sudderen. voor de pasta: Zet een grote pot water met een flinke snuif zout en 3 eetlepels olijfolie op het vuur. Breng aan de kook. Kook de tagliatelle al dente. Verhit een pan met olijfolie. Trek de blaadjes van de takjes salie en bak ze kort in de hete olijfolie. Giet de pasta af en meng onder de salie. Kruid met wat grof zeezout. Afwerking: lepel de pasta op een bord. Leg er het konijn bij. Werk af met wat saus, spekjes en zilveruitjes. Ingrediënten voor het konijn 1 volledig konijn (in stukken gesneden) 1 el boter 1 el arachideolie bloem 1 flesje Blauwe Chimay 250 ml bruine fond 200 g zilveruitjes (vers) enkele sneetjes spek (2-3 mm dik) 2 sneetjes peperkoek 2 el mosterd peper en zout voor de pasta 400 g tagliatelle 2 el zout een scheut olijfolie een paar takjes verse salie grof zeezout ...