Stoverij van rundvlees met bruin bier, uitjes en jonge aardappelen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/stoverij-van-rundvlees-met-bruin-bier-uitjes-en-jonge-aardappelen

... m 2,5 uur. Kook intussen de aardappelen met schil beetgaar in gezouten water. Pel en snij de grote exemplaren in stukken. Kuis de zilveruitjes en blancheer kort in gezouten water. Controleer de kruiding en de binding van de stoverij. Dik eventueel licht in met maïszetmeel. Bak de zilveruitjes aan in de resterende boter op een hoog vuur en karameliseer met de resterende suiker. Serveer de stoverij in diepe borden met de aardappelen en uitjes erover gelepeld. Ingrediënten 1 kg Meritus runsdtoofvlees versgemalen peper grof zout 3 grote gesneden uien 1 el mosterd 2 el bruine suiker 1 flesje donker trappistenbier 5 dl rundbouillon 60 gr boter 750 gr kleine vastkokende aardappelen 200 gr zilveruitjes 1 el maïszetmeel ...

Boeuf bourguignon | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/boeuf-bourguignon

... geheel gedurende ongeveer 2 uur garen. Snijd de champignons in 4 stukjes en de wortelen in dikke brunoise en voeg ze samen met de zilveruitjes en spekjes na 1 ½ uur toe aan het vlees. Serveer en strooi er een beetje fijngehakte peterselie overheen. Ingrediënten 1 kg rundsvlees 2 wortelen 1 takje tijm 1 blaadje laurier 1 ui 250 g champignons 4 reepjes spek 20 zilveruitjes 3 el bloem ½ l water ½ l rode wijn 1 el rundsbouillon 2 el peterselie zout peper fama ...

Jeroen Meus - Jagerssoep - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/jagerssoep

... Jagerssoep - Dit is echte herfstkost, een warme kom geluk. de garnituren van een typische jagersaus zijn spek, champignons en zilveruitjes. Je kunt er eventueel nog aardappelen aan toevoegen. - 0. Ontdooi en verwarm de bouillon. Het recept om zelf een ketel bouillon te maken, ...

Kaasfondue met Zwitserse kazen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kaasfondue-met-zwitserse-kazen

... er en een glaasje kirsch toevoegen. Zet de rechaud op een middelhoog pitje en roer er elk stukje brood goed doorheen. Serveer met zilveruitjes en augurkjes. Ingrediënten 500 gr L'Etivaz kaas 300 gr Vacherin Fribourgeois AOC kaas 1 teentje knoflook 3 dl droge witte wijn 1 borrelglaasje kirsch peper 600 gr brood, in stukjes gesneden zilveruitjes augurkjes ...

Aan tafel met Tanja: Cipolline agrodolce

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/08/cipolline-agrodolce.html

... Cipolline agrodolce Ergens heb ik gelezen dat 70 % van verse zilveruitjes geëxporteerd wordt. de rest van de oogst tref je aan als potjes tafelzuur. Maar vers bij de groentenboer? Ik heb ze nog nooit gezien.Enkele weken geleden trof ik een zak verse zilveruitjes aan in de ...

Goulash van kipfilet - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/silvo/goulash-kipfilet

... kjes 1 blikje tomatenpuree à 140 g 1 zakje Silvo Kruidenmix Goulash 1 klein blikje doperwten à 140 g, uitgelekt 5 eetlepels zilveruitjes Bereiden Verhit de boter en bak de kipblokjes in ca. 3 minuten bruin. Voeg de ui, knoflook en paprika erbij en bak 2 minuten mee.Roer de tomatenpuree erdoor.Roer de kruidenmix door 400 ml water, schenk het bij de kip en breng het aan de kook.Voeg de doperwtjes en de zilveruitjes toe en laat alles nog 5 minuten zachtjes koken. Het recept 'Goulash van kipfilet' wordt je aangeboden door Silvo. ...

De perfecte hazenpeper | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/de-perfecte-hazenpeper

... n overstrooi ze met de bloem. Blus met de marinade en de cognac. Laat gedurende anderhalf uur tot twee uur zachtjes garen. Bak de zilveruitjes aan met het spek in bakboter. Als de billen gaar zijn schik je ze op de uitjes met spek. Zeef de saus en giet ze op het geheel. Voeg er de stukjes chocolade aan toe en breng op smaak. Ingrediënten 2 liter rode wijn 4 hazenbillen (of 1 haas) 1 wortel 1 preistengel 2 selderstengels 2 teentjes look 1 ui tijm laurier peterseliestengels 4 el bloem 40 zilveruitjes 8 el spekblo ...

Jeroen Meus - Blanquette van kippendijen met wintergroenten, waterkers en kroketten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/blanquette-van-kippendijen-met-wintergroenten-waterkers-en-kroketten

... iek one pot wonder met het beste stukje van de kip, verschillende wintergroenten en, hoe kan het ook anders, kroketten. - Laat de zilveruitjes weken in warm water en pel ze.Laat een flinke klont boter smelten in een grote pot. Snijd de kippendijen in grote stukken, kruid ze met peper, zout en wat kippenkruiden en stoof de stukken aan in de boter, zonder ze te fel ...

Yoghurtrepen met fruit en witte chocolade

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/frisse-yoghurtrepen-met-fruit-en-witte-chocolade

... Frisse yoghurtrepen met fruit en witte chocolade - Frisse yoghurtrepen met fruit en witte chocolade - Meng de yoghurt met de honing. Voeg de cranberries en rozijnen toe.Bekleed een platte ovenschotel met plasticfolie en verdeel er de yoghurtmengeling over.Snijd de frambozen ...

Jeroen Meus - Herfstige groentefricassee tussen een bladerdeegje - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/herfstige-groentefricassee-tussen-een-bladerdeegje

... deegkoekje serveert. Dit smakelijke voor- of tussengerecht is ideaal om de groentelade van de koelkast leeg te maken. - 0. Leg de zilveruitjes in een kom en giet er kokend water over. Laat ze een paar minuten weken. Dat maakt het gemakkelijker om ze te pellen. 1. Ontdooi en verwarm wat groentebouillon. Je kan ook zelf een verse ketel bouillon klaarmaken. 2. Pel de zilveruitjes. 3. Schil de wortelen en snijd ze in stukken. 4. Snijd de bladeren van de selder en het donkergroen van de prei. Spoel ze onder stromend water en snijd ze in stu ...