Risotto met zeevruchten van Sofie Dumont | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/risotto-met-zeevruchten-van-sofie-dumont

... met toe. Blijf roeren. Voeg telkens fumet toe, wanneer het vocht bijna verdampt is. Dit duurt ongeveer twintig minuten. Bereid de zeevruchten. Zijn de tentakels nog rauw? Kook ze dan eerst gaar. Snij de tentakels in kleine stukjes. Snij de gekuiste pijlinktvis in reepjes.  Maak de mosselen klaar. Snij een stengel selder en een ui fijn. Stoof aan in wat olie. Voeg de gewassen mosselen toe, stoof kort aan. Blus met de witte wijn, kruid met peper en zout, plaats het deksel op de pot en laat drie minuten pruttelen.  Haal de mosselen uit de schelp. Hou de jus en groenten bij. Rasp 100 gram Parmezaan.  Voeg de mosselen, mosselvocht en groenten toe aan de ris ...

Spaanse fideua ('paella' met pasta) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/fideua/

... r te maken. Door de rauwe pasta eerst in een droge pan te roosteren, krijgt het een bijzondere structuur en smaak. De saffraan en zeevruchten doen de rest. Saffraan kocht ik bij AH, maar ook bij Turkse supermarkten kun je het vaak krijgen. Het is per gram peperduur, maar je hebt maar een héél klein beetje nodig. Om precies te zijn een halve gram voor de fideua. Met de soorten vis en zeevruchten kun je overigens variëren! Denk aan mosselen, oktopus enz. Instructies Zet de pan op hoog vuur. Breek de spaghetti in stukken van ongeveer 3-4 centimeter. Rooster de spaghetti in de droge pan. Totdat deze licht begint te ...

Spaghetti cupcakes met courgette - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/spaghetti-cupcakes/

... Spaghetti cupcakes met courgette Cupcakes van spaghetti? Ja echt! Deze leuke tussendoortjes worden gemaakt van gekookte spaghetti, kruidenpasta, een romige vulling en een courgette 'bloem'. Door de spaghetti eerst te koken en daarna in een vormpje te leggen, krijg je een ...

Linguine met tomaat en gemengde zeevruchten van Rick Stein - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/linguine/linguine-tomaat-gemengde-zeevruchten-rick-stein

... Linguine met tomaat en gemengde zeevruchten van Rick Stein 4 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering7.8obv 9 waarderingen HoofdgerechtVisItaliaans Ingrediënten 1 kg voorbereide gemengde schaaldieren, zoals tapijtschelpen, venusschelpen, mosselen, ...

Lasagne met zeevruchten | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/lasagne-met-zeevruchten

... Lasagne met zeevruchten - Een week lang gaat Sofie Dumont langs bij Gwendolyn Rutten. Ze koken eenvoudig, lekker en gezond. Vandaag op het menu: Frutti di mare lasagne. Ze maken zelf pasta. Heb je daar geen tijd voor, dan kan je zeker kant-en-klare pastavellen gebruiken. ...

Recepten - Pladijs met een knapperig korstje en zeevruchten

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Pladijs_met_een_knapperig_korstje_en_zeevruchten

... Bereidingswijze De peterselie en look fijnsnijden en met het broodkruim en de olijfolie mengen. De mosseltjes en de kokkels grondig wassen, gaar stoven met het sjalotje en uit de schelp halen. De visfumet bij het mosselvocht gieten en zacht laten inkoken, vervolgens de room ...

Sint-jakobsnoten met broccolimousse

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/sint-jakobsnoten-met-broccolimousse

... Bak de sint-jakobsnoten 1 min. aan beide kanten in boter. Halveer ze nadien overlangs schik wat broccolimousse op de helft van de zeevruchten en dek af met de resterende plakjes sint-jakobsnoot. Werk af met enkele sprietjes bieslook.Giet de warme kippenbouillon in vier diepe borden en schik er de sint-jakobsnoten in. ...

Recept voor Zeevruchtencouscous | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/zeevruchtencouscous/

... moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 2,5 dl groentenbouillon Toevoegen 250 g zeevruchtenmelange Toevoegen 2 tomaten Toevoegen 1 ui Toevoegen peper Toevoegen citroen sap Toevoegen verse munt Toevoegen 1/2 komkommer Toevoegen 200 g couscous Toevo ...

Pasta à la bouillabaisse | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/pasta-la-bouillabaisse

... pastabouillon aan toe, evenals de tomatenblokjes . Kook de tagliatelle gaar, giet ze af en meng ze met de saus. Meng er eventueel zeevruchten doorheen. Werk af met de gehakte kruiden en de basilicum. Versier met de anijskruiden. Ingrediënten ½ wit van prei 2 tomaten ½ venkel 1 wortel 1 groene selderijstengel boter 1 dl witte wijn scheutje pastis 2½ dl room 1 teentje knoflook 1 tl tomatenpuree saffraandraadjes 300 gr verse tagliatelle 1 el pastabouillon 2 el gehakte basilicum ani ...

Jeroen Meus - Visfumet - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/visfumet-0

... een zacht vuur en laat alles 30 minuten pruttelen.Zeef de fumet.Deze visbouillon is de basis voor soepen en sauzen met vis en/of zeevruchten. Vries resten fumet in voor toekomstige bereidingen. ...