Tajine met kip, couscous en frisse wortelsalade | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/tajine-met-kip-couscous-en-frisse-wortelsalade

... te. Meng de olijfolie met het citroensap, de suiker, het oranjebloesemwater en de munt. Roer goed door en zet even opzij. Snij de wortelen in fijne jullienne. Schil de appelsien en snij er de partjes uit. Hussel alles door elkaar en serveer samen met de kip en de couscous. Ingrediënten voor de tajine 2 ajuinen 3 teentjes knoflook 1 th lepel saffraan 1 el fijngesneden verse gember 1 kip, in stukken gesneden 3 dl kippenbouillon 1 kleine ingelegde citroen handvol koriander handvol peterselie handvol groene olijven voor de couscous 180 gr couscous groene kruiden (munt, peterselie, bieslook, basilicum) 1 sjalot kaneel 1 kleine chilipeper, enkel de schil 1 bio-citroen Voor de frisse wortelsalade 5 el olijfolie 4 el fijngehakte verse munt 1 el oranjebloesemwater 500 gr gemengde wortelen (oranje, gele, rode, witte) 1 appelsien ...

Recept voor gewokte groentjes met kip | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gewokte-groentjes-met-kip

... voorbereiden: Meng alle ingrediënten voor de marinade en marineer de kip een uurtje. bereiden: Stoom de wortelen en aspergetopjes beetgaar. Warm op een hoog vuur de olie op in de wok. (De olie heeft de juiste temperatuur wanneer ze begint te kringelen.) Draai het vuur ...

Stoofpotje van witloof, kool en pastinaak

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/stoofpotje-van-witloof-kool-en-pastinaak

... de lente-ui in schijfjes. Stoof de lente-ui en knoflook in een pan samen met de tijm rozemarijn en marjolein.Voeg er dan de wortelen en de pastinaak aan toe.Laat even stoven en doe er dan de groene kool en het witloof bij. Kruid met peper en zout.Voeg de bouillon toe en laat even sudderen tot de groenten beetgaar zijn.Besprenkel met het citroensap en serveer als bijgerecht. ...

Jeroen Meus - Krokant konijnlapje met erwten en wortelen en gekookte aardappel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/krokant-konijnlapje-met-erwten-en-wortelen-en-gekookte-aardappel

... Krokant konijnlapje met erwten en wortelen en gekookte aardappel - Af en toe nog eens degelijke Dagelijkse kost weet iedereen toch te appreciëren? Dit krokant gebakken konijn met erwtjes, wortelen en een simpel gekookt patatje is daar een prachtig voorbeeld van.  ...

Borscht: Russische bietensoep | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/borscht-russische-bietensoep

... Borscht: Russische bietensoep - Schil en rasp de wortelen. Rasp de kool. Schil de bietjes en snij in blokjes.  Stoof de wortelen, kool en bietjes aan in de pan.  Blus met bouillon,. Voeg het tomatensap en citroensap toe.  Laat 20 à 25 minuten zachtjes koken. Mix glad. ...

Healthy wortelsnack - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/healthy-wortelsnack/

... lsnack, maar ook als tussendoortje of side dish is het lekker! Deze is ook lekker om te dippen in de hummus! Instructies Schil de wortelen (mocht je niet reeds geschilde hebben gekocht) en snijd ze in lange dunne repen van 2 á 3 mm. Spoel de wortelen om in water en droog ze af. Pers de citroen uit en meng dit met de azijn, gemalen komijnzaad en zout. Leg de geschilde wortelen in een groot diep bord of diepe schaal en giet het citroenmengsel met kruiden over de wortelen heen en hussel het goed door elkaar. Snijd de limoen in schijfjes en leg ze ertussen of bovenop. Laat de wortelen in het mengsel nu staan voor minimaal 2 uur (langer mag altijd) zodat het citroenmengsel er goed intrekt en ze wat zachter worden. Tussendoor kun je de wortelen ...

Jeroen Meus - Groentestoofpotje met hondshaai en spekjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groentestoofpotje-met-hondshaai-en-spekjes

... 5. Pel de tenen look en plet ze tot pulp. Roer de look doorheen de spekjes met ui. Laat alles enkele minuten sissen. 6. Schil de wortelen en snij ze overlangs in kwarten. Snij de lange repen wortel vervolgens in blokjes van een kleine centimeter. 7. Doe de stukjes wortel in de pan en roer. 8. Snij het loof van de stengels selder en spoel de groente schoon. (Als je dikke stengels gebruikt, schil de bolle zijde dan met een dunschiller. Zo zijn de taaiste groentevezels meteen verdwenen.) Snij de selder in even grote stukjes als de wortelen. 9. Doe de stukjes selder in de pot en laat alles nog een drietal minuten stoven. 10. Schep de geconcentreerde tomatenpuree in de pot en roer. Laat de rauwe smaak van de puree wegbakken. Kijk uit dat je groenteschotel niet aanbrandt. 11. Voeg de blaadjes laurier en de takjes tijm toe. 12. Open de blikken met witte bonen en giet de peulvruchten in een zeef. Spoel ze even onder koud water en laat de bonen uitlekken. Doe ze in de groentestoofpot. 13. Schenk de witte wijn in de pot ...

Wortelzalfje met een gepocheerd ei | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/wortelzalfje-met-een-gepocheerd-ei

... epocheerd ei - Snijd de winterwortel in stukjes. Stoof ze in wat boter, voeg een snuifje komijn en PH Groentebouillon toe. Zet de wortelen onder water en laat 30’ garen. Zet het water op met zout en een scheut azijn om het ei te pocheren. Snijd de mozzarella in kleine blokjes en kruid met ...

Jeroen Meus - Dahl met zoete aardappel, rode linzen en Berloumi - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/dahl-met-zoete-aardappel-rode-linzen-en-berloumi

... ven weken in wat water.Laat een scheut olie heet worden in een pot. Snijd de groenten vrij grof: ui, zoete aardappelen, selder en wortelen. Laat alle groenten stoven in de pot.Doe er de geplette look, geraspte gember en currypasta bij en laat hem even meebakken. Kruid de curry tot slot met komijn, kardemom, tandoorikruiden en garram massala.Giet de linzen door een zeef en voeg ze toe. Voeg er vervolgens 2 dl water, tomatenblokjes (of gepelde tomaten) en kokosmelk aan toe en breng het geheel aan de kook. Laat de dahl 45 minuten pruttelen onder een deksel.Laat een pannetje met wat olie heet worden, ga met een mes door de cashewnoten en kleur ze.Voeg ...

Varkensgebraad in mosterdkorst met pruimen en oude Geuze | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/varkensgebraad-in-mosterdkorst-met-pruimen-en-oude-geuze

... minuten na. Kook ondertussen de aardappelen in gezouten water en draai ze daarna door de boter en de peterselie. Snij de grootste wortelen in 2, blancheer ze en stoof de sjalot in de helft van de boter en voeg de wortelen, kruidentuiltje en een scheut water toe. Laat kort stoven. Haal het vlees uit de pot en hou het warm. Zet de pot terug op het vuur en blus met geuze. Laat inkoken tot de helft en voeg de bouillon toe. Laat terug inkoken tot een lichte jus en breng op smaak met zout en peper. Zeef de saus. Snij het vlees in niet te dunne plakjes en schik het op warme borden. Lepel er de saus over en serveer met de gekookte aardappeltjes en wortelen. Ingrediënten 1 stuk Certus varkensgebraad (liefst lage ribstuk uit de varkenscarré) van +/- 750 g versgemalen peper grof zout 12 gedroogde pruimen 1 e ...