Lamscarré in peterseliekorst | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lamscarre-in-peterseliekorst

... de peterselie (volledig of deels) door andere kruiden naar keuze: dragon, basilicum, bieslook of salie.  Meng de mosterd met de witte wijn en de Provençaalse kruiden. Haal de schotel uit de oven en verlaag de temperatuur naar 170 °C (stand 5-6).  Smeer de lamscarrés in met de mosterdmengeling en wentel ze in de panade. Zorg ervoor dat ze volledig met paneermeel bedekt zijn. Zet opnieuw in de oven en laat, afhankelijk van de gewenste gaarheid, 15 tot 20 minuten bakken.  Laat de lamscarrés 5 tot 10 minuten onder aluminiumfolie rusten. Snijd ze daarna in ribstukken, volg daarbij het been.  Dien de lamsribben in peterseliekorst op met een stoofpotje van gemengde bonen: sperziebonen, boterbonen, peultjes ... Ingrediënten 800 g lamscarré (Europees vlees) 1 dikke snede brood 6 takjes platte peterselie 3 tenen look 3 el mosterd 1 el w ...

Tartaar van gegrilde aubergines en paprika | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tartaar-van-gegrilde-aubergines-en-paprika

... pertjes uitlekken.  Meng de knoflook, ui, peterselie, kappertjes en zwarte olijven onder het auberinge-paprikamengsel.  Voeg de witte wijnazijn toe en kruid af met peper en zout.  Serveer met enkele crackers als tussendoortje, als apertief of neem deze mee als spread voor bij je brood tijdens de lunch. Ingrediënten 8 sneetjes synergie-brood 2 aubergines 1 groene paprika 1 teen knoflook 1 ui 100 g zwarte ontpitte olijven 1 citroen enkele takjes verse peterselie 1 el kappertjes 1 el witte wijnazijn 1 el olijfolie zout peper ...

Recepten - Asperges op zijn Vlaams

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Asperges_op_zijn_Vlaams

... de gewassen peterselie fijn. Doe die bij de eieren en kruid met nootmuskaat, peper en zout. Laat de boter smelten en schep er het witte bovenlaagje af. Giet de geklaarde boter bij de eitjes en meng goed door. Schik de asperges op het bord en schep er de eieren met de boter en de peterselie in een brede strook op, maar laat de puntjes onbedekt. Recept: Geert Van Der Bruggen ...

Jeroen Meus - Soep met witte kool, rookworst en een beschuit met kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/soep-met-witte-kool-rookworst-en-een-beschuit-met-kaas

... Soep met witte kool, rookworst en een beschuit met kaas - Dagelijkse kost blijft nog even in winterse sferen en dat met een stevige pot soep op het menu. De kolen zijn momenteel volledig in seizoen, dus is een soep van witte kool ideaal voor deze tijd van het ...

Terrine van kop met peterselie en look | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/terrine-van-kop-met-peterselie-en-look

... Terrine van kop met peterselie en look - Snijd de kop,de tong en het oor in stukjes van 1 cm. Stoof de fijngehakte sjalot en de look aan met de stukjes kop. Doe de peterselie en de fijngehakte kappertjes erbij en bevochtig met de jus. Breng op smaak met peper en zout. ...

Duif met trio van asperges, aardappelen en mousse van koriander | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/duif-met-trio-van-asperges-aardappelen-en-mousse-van

... e asperges met peper en zout en bak ze licht aan in boter. De andere rauwe asperges snijd je in fijne schijfjes en marineer je in witte wijn azijn en olijfolie. Maak voor de afwerking een emulsie van koriander, spinazie en peterselie. Mix het geheel met eiwit, druivenpit olie en breng op smaak met peper en zout. Laat opstijven in de koelkast. Bak de duif kort aan op de karkas en snij de filetjes eraf als ze nog rood zijn. Bak de rest van de karkas stevig aan en blus met witte wijn. Zeef daarna voor de saus. Bak de ...

Koninginnenhapje van kalfszwezeriken | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/koninginnenhapje-van-kalfszwezeriken

... tussen het gehakt in bolletjes en kook ze mee gaar. Maak een roux met de bloem en bakboter en gebruik 4 deciliter bouillon om een witte saus te maken. Voeg de room toe alsook de gare zwezeriken en balletjes. Voeg dan de versneden champignons, de tomatenpuree, look, spaghettikruiden, gehakte peterselie en citroensap toe. Frituur de rest van de peterselie in de frituurolie. Serveer de zwezeriken in het bladerdeegje en versier met de gefrituurde peterselie. Ingrediënten 300 gr kalfsgehakt 2 dikke keelzwezeriken 4 velletjes bladerdeeg (van 10 op 10cm) 10 champignons 1 teentje look platte petersel ...

Tonijnsalade met krieltjes en witte bonen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/tonijnsalade/tonijnsalade-krieltjes-witte-bonen

... Tonijnsalade met krieltjes en witte bonen 4 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering7.4obv 8 waarderingen LunchgerechtVisHollands Ingrediënten 500 g krieltjes 4 eetlepels olijfolie en een beetje om over de salade te sprenkelen 1 eetlepel ...

Varkenshaasje met kruidensaus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/varkenshaasje-met-kruidensaus

... ger en laat het vlees 3 min aanbakken langs beide kanten. Haal het vlees uit de pan en bedek met zilverpapier. Blus de pan met de witte wijn en maak het aanbaksel los. Los de bouillon op in het water en giet mee in de pan. Laat dit tot de helft inkoken. Giet de room erbij en laat nogmaals tot de helft inkoken. Pel en ontpit de tomaten en snij ze in kleine blokjes. Haal de pan van het vuur en doe de tomatenblokjes erbij. Serveer het vlees met de saus en versier met peterselie e ...

Farfalle pasta met tonijn, olijven en kerstomaatjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/farfalle-pasta-met-tonijn-olijven-en-kerstomaatjes

... ngesneden ajuin tot die glazig wordt. Doe de blokjes tonijn bij de ui en bak twee minuten mee. Voeg de chilipeper toe en blus met witte wijn. Laat inkoken tot de wijn verdampt is. Voeg de kerstomaatjes en olijven toe. Kruid af met peterselie, peper en zout. Neem voor de pasta een grote kookpot en vul met water. Voeg een flinke snuif toe aan het water. Breng aan de kook en voeg de Farfalle Barilla® toe. Kook al dente volgens de verpakking. Giet af en doe ...